| | |Бк/кг: | | |
| | |цезій-137 | 100 | |
| | |стронцій-90 | 20 | |
| | | | | |
|4.3.3 |Жир |Фізико-хімічні | | |
| |тваринний |показники: | | |
| |технічний | | | |
| | |масова частка | 0,50 |1, 2-й сорти |
| | |вологи, % | 1,50 |3-й сорт |
| | |кислотне число, | 10,00 |1-й сорт |
| | |мг КОН | 25,00 |2-й сорт |
| | | |не |3-й сорт |
| | | |нормується | |
| | |Радіонукліди, | | |
| | |Бк/кг: | | |
| | |цезій-137 | 100 | |
| | |стронцій-90 | 20 | |
| | | | | |
|4.3.4 |Риб'ячий жир |Показники | | |
| |і жир |окислювального | | |
| |морських |псування: | | |
| |ссавців як | | | |
| |лікувально- |кислотне число, | 4,0 | |
| |профілактичний|мг КОН/г | | |
| |засіб для | | | |
| |тварин |перекисне число, | 10,0 | |
| | |ммоль активного | | |
| | |кисню/кг | | |
| | | | | |
| | |Токсичні елементи: | | |
| | | | | |
| | |свинець | 1,0 | |
| | |арсен | 1,0 | |
| | |кадмій | 0,2 | |
| | |ртуть | 0,3 | |
| | |Пестициди: | | |
| | |гексахлорциклогексан| 0,1 | |
| | |(альфа, бетта, | | |
| | |гамма-ізомери) | | |
| | |ДДТ та його | 0,2 | |
| | |метаболіти | | |
| | |Радіонукліди, | | |
| | |Бк/кг: | | |
| | |цезій-137 | 60 | |
| | |стронцій-90 | 80 | |
|-------+--------------+--------------------+-------------+----------------|
|5 |Сіль кухонна |Токсичні елементи: | | |
| | | | | |
| | |свинець | 2,0 | |
| | |арсен | 1,0 | |
| | |кадмій | 0,1 | |
| | |ртуть | 0,01 | |
| | |мідь | 3,0 | |
| | |цинк | 10,0 | |
| | |Фізико-хімічні | | |
| | |показники: | | |
| | |Вологість, % | 0,1 |Екстра |
| | | | 0,7 |Вищий сорт, 1-й |
| | | | |сорт |
| | |Не розчинні у | 0,03 |Екстра |
| | |воді речовини, %, | | |
| | |не більше | | |
| | | | 0,16 |Вищий сорт |
| | | | 0,45 |1-й сорт |
| | | | 0,45 |2-й сорт |
| | |Радіонукліди, | | |
| | |Бк/кг: | | |
| | |цезій-137 | 600 | |
| | |стронцій-90 | 200 | |
|-------+--------------+--------------------+-------------+----------------|
|6 |Продукти | | | |
| |бджільництва | | | |
|-------+--------------+--------------------+-------------+----------------|
|6.1 |Мед | | | |
| | |Токсичні елементи: | | |
| | | | | |
| | |свинець | 1,0 | |
| | |арсен | 0,5 | |
| | |кадмій | 0,05 | |
| | |Пестициди: | | |
| | |ГХЦГ та його | <0,005 | |
| | |ізомери | | |
| | |ДДТ та його | <0,005 | |
| | |метаболіти | | |
| | |Залишкова | | |
| | |кількість інших | | |
| | |пестицидів не | | |
| | |допускається | | |
| | |Антибіотики, | | |
| | |од./г, не більше: | | |
| | |тетрациклін |-"- |<0,01 |
| | | | |-"- |
| | |стрептоміцин |-"- |<0,5 |
| | | | |-"- |
| | |Масова частка | 21 | |
| | |води, %, не | | |
| | |більше | | |
| | |Масова частка | 82 |Для всіх видів |
| | |редукуючих цукрів | |меду, крім меду |
| | |(до безводної | |з білої акації |
| | |речовини), %, не | |та бавовнику |
| | |більше | | |
| | | | 76 |Для меду з |
| | | | |білої акації |
| | |Діастазне число | 7 |Для всіх видів |
| | |до безводної | |меду, крім меду |
| | |речовини, од. | |з білої акації |
| | |Готе, не менше | |та бавовнику |
| | | | 5 |Для меду з |
| | | | |білої акації |
| | |Оксиметилфурфурол, | 25 | |
| | |не більше | | |
| | |Механічні домішки |Не | |
| | | |допускається | |
| | | | | |
| | |Радіонукліди, | | |
| | |Бк/кг: | | |
| | |цезій-137 | 100 | |
| | |стронцій-90 | 20 | |
| | | | | |
|6.2 |Пилок |Пестициди: | | |
| |квітковий | | | |
| |(обніжка) | | | |
| | |ГХЦГ та його | <0,005 | |
| | |ізомери | | |
| | |ДДТ та його | <0,005 | |
| | |метаболіти | | |
| | | |Не | |
| | |хлорофос |допускається | |
| | |Залишкова | | |
| | |кількість інших | | |
| | |пестицидів не | | |
| | |допускається | | |
| | |Масова частка | 0,1 | |
| | |механічних | | |
| | |домішок, %, не | | |
| | |більше | | |
| | |Масова частка |8-10 | |
| | |вологи, % | | |
| | |Концентрація |4,5-5,3 | |
| | |водневих іонів | | |
| | |(рН) 2%-го | | |
| | |водного розчину | | |
| | |пилку, не менше | | |
| | |Масова частка | 22,0 | |
| | |сирого протеїну, | | |
| | |%, не менше | | |
| | |Масова частка | 4,0 | |
| | |сирої золи, %, не | | |
| | |більше | | |
| | |Масова частка | 0,6 | |
| | |мінеральних | | |
| | |домішок, %, не | | |
| | |більше | | |
| | |Масова частка |Не | |
| | |отруйних домішок |допускається | |
| | |Мікробіологічні | | |
| | |показники | | |
| | | | | |
| | |Плісеневі гриби, | 100 | |
| | |КУО в 1 г, не | | |
| | |більше | | |
| | |Патогенні |50 | |
| | |мікроорганізми, у | | |
| | |тому числі | | |
| | |сальмонели, маса | | |
| | |продукту (г), у | | |
| | |якому не | | |
| | |допускаються | | |
| | |Радіонукліди, | | |
| | |Бк/кг: | | |
| | |цезій-137 | 100 | |
| | |стронцій-90 | 20 | |
|-------+--------------+--------------------+-------------+----------------|
|7 |Овочі, у |Токсичні елементи: | | |
| |тому числі | | 5,0 | |
| |картопля |свинець | 0,3 | |
| | |кадмій | 0,5 | |
| | |арсен | 0,05 | |
| | |ртуть | 30,0 | |
| | |мідь | 50,0 | |
| | |цинк | | |
| | |Пестициди: | | |
| | |базудин | 0,1 |Капуста, |
| | | | 0,5 |картопля |
| | |ГХЦГ гамма-ізомер | 0,1 |Буряки |
| | |гексахлоран | 0,1 |Буряки, |
| | |ДДТ та його | 0,1 |картопля |
| | |метаболіти | |-"- |
| | | | |-"- |
| | |Нітрати: | 250 |Картопля |
| | | | 900 |Капуста |
| | | | |білокачанна |
| | | | |рання (до 1 |
| | | | |вересня) |
| | | | 500 |Капуста |
| | | | |білокачанна |
| | | | |пізня |
| | | | 400 |Морква рання |
| | | | 250 |Морква пізня |
| | | | 150 |Томати у |
| | | | |відкритому |
| | | | |ґрунті |
| | | | 300 |Томати в |
| | | | |захищеному |
| | | | |ґрунті |
| | | | 150 |Огірки у |
| | | | |відкритому |
| | | | |ґрунті |
| | | | 400 |Огірки в |
| | | | |захищеному |
| | | | |ґрунті |
| | | | 1400 |Буряк столовий |
| | | | 80 |Цибуля ріпчаста |
| | | | 600 |Цибуля-перо у |
| | | | |відкритому |
| | | | |ґрунті |
| | | | 800 |Цибуля-перо в |
| | | | |захищеному |
| | | | |ґрунті |
| | | | 2000 |Листяні овочі у |
| | | | |відкритому |
| | | | |ґрунті |
| | | | 3000 |Листяні овочі в |
| | | | |закритому |
| | | | |ґрунті |
| | | | 90 |Дині |
| | | | 60 |Кавуни |
| | | | 200 |Перець солодкий |
| | | | |у відкритому |
| | | | |ґрунті |
| | | | 400 |Перець солодкий |
| | | | |в закритому |
| | | | |ґрунті |
| | | | 400 |Кабачки |
| | | | 60 |Виноград |
| | | | |столовий, |
| | | | |яблука, груші |
| | | | 50 |Овочі для |
| | | | |виготовлення |
| | | | |продуктів |
| | | | |дитячого |
| | | | |харчування |
| | | | | |
| | |Нітрити: | 10,0 | |
| | | | | |
| | |Радіонукліди, | | |
| | |Бк/кг: | | |
| | |цезій-137 | 40 | |
| | |стронцій-90 | 20 | |
|-------+--------------+--------------------+-------------+----------------|
|8 |Гриби |Токсичні елементи: | | |
| | | | | |
| | |свинець | 0,5 | |
| | |кадмій | 0,1 | |
| | |арсен | 0,5 | |
| | |ртуть | 0,05 | |
| | |мідь | 10,0 | |
| | |цинк | 20,0 | |
| | | | | |
| | |Пестициди: | | |
| | | | | |
| | |ГХЦГ гамма-ізомер | 0,5 | |
| | |гептахлор |Не | |
| | | |допускається | |
| | |карбофос | | |
| | | | 1,0 | |
| | |Радіонукліди, | | |
| | |Бк/кг: | |Свіжі гриби |
| | |цезій-137 | 500 |Сушені гриби |
| | | | 2500 |Свіжі гриби |
| | |стронцій-90 | 50 |Сушені гриби |
| | | | 250 | |
|-------+--------------+--------------------+-------------+----------------|
|9 |Зерно та | | | |
| |зернобобові | | | |
| |для фуражних | | | |
| |цілей | | | |
| |(пшениця, | | | |
| |кукурудза, | | | |
| |горох, | | | |
| |ячмінь) | | | |
| | |Фізико-хімічні | | |
| | |показники: | | |
| | | | | |
| | |Масова частка | 15,0 |пшениця |
| | |вологи, % | 15,0 |кукурудза |
| | | | 14,0 |горох, ячмінь |
| | | | | |
| | |Пестициди: | | |
| | | | | |
| | |гексахлорциклогексан| 0,5 | |
| | |(альфа, бетта, | | |
| | |гамма-ізомери) | | |
| | |ДДТ та його | 0,02 | |
| | |метаболіти | | |
| | | | | |
| | |Токсичні елементи: | | |
| | | | | |
| | |свинець | 5,0 | |
| | |кадмій | 0,3 | |
| | |арсен | 0,5 | |
| | |ртуть | 0,1 | |
| | | | | |
| | |Токсичність: |не | |
| | | |допускається | |
| | | | | |
| | |Кислотність, не | 5 | |
| | |більше: | | |
| | |Радіонукліди, | | |
| | |Бк/кг: | | |
| | |цезій-137 | 200 | |
| | |стронцій-90 | 100 | |
| | |Зараженість |не | |
| | |шкідниками: |допускається | |
| | | | | |
| | |Смітна домішка, | | |
| | |%, не більше, | | |
| | |у т. ч. зіпсовані | 5,0 | |
| | |зерна | | |
| | |фузаріозні зерна | 1,0 | |
| | |кукіль | 1,0 | |
| | |мінеральна | 0,5 | |
| | |домішка (галька, | | |
| | |шлак, руда), % | | |
| | |Шкідливі домішки, | 1,0 | |
| | |%, не більше | | |
| | |у т. ч.: | | |
| | |Сажкові та | 0,1 | |
| | |ріжкові | | |
| | |Сажкові | 10,0 | |
| | |(забруднені | | |
| | |синьогузні) | | |
| | |зерна, %, не | | |
| | |більше | | |
| | | | | |
|9.1 |Зерно та |Дослідження імпортованої | |
| |зернобобові, |продукції та вітчизняного | |
| |що |виробництва проводяться з | |
| |імпортуються |кожної наступної п'ятої | |
| |та |партії за умови, що продукція | |
| |експортуються |вироблена одним виробником. | |
| | |При отриманні позитивних | |
| | |результатів дослідження | |
| | |проводяться від кожної | |
| | |партії. | |
| | |При експорті продукції | |
| | |додаткові дослідження | |
| | |проводяться за вимогою | |
| | |імпортера | | |
|-------+--------------+--------------------+-------------+----------------|
|10 |Корми | | | |
|-------+--------------+--------------------+-------------+----------------|
|10.1 |Комбікорми |Токсичні елементи: | | |
| |для всіх | | | |
| |видів тварин, | | | |
| |крім | | | |
| |непродуктивних| | | |
| | |свинець | 5,0 |Велика рогата |
| | | | |худоба, птиця |
| | | | |та відгодівлі, |
| | | | |свині |
| | | | | |
| | | | 3,0 |Дрібна рогата |
| | | | |худоба молочна, |
| | | | |птиця яєчного |
| | | | |напряму |
| | | | |продуктивності |
| | | | | |
| | |кадмій | 0,4 |Велика рогата |
| | | | |худоба, птиця |
| | | | |та відгодівлі, |
| | | | |свині |
| | | | | |
| | | | 0,3 |Дрібна рогата |
| | | | |худоба молочна, |
| | | | |птиця яєчного |
| | | | |напряму |
| | | | |продуктивності |
| | | | | |
| | |арсен | 1,0 |Велика рогата |
| | | | |худоба, птиця |
| | | | |на відгодівлі, |
| | | | |свині |
| | | | | |
| | | | 0,5 |Дрібна рогата |
| | | | |худоба молочна, |
| | | | |птиця яєчного |
| | | | |напряму |
| | | | |продуктивності |
| | | | | |
| | |ртуть | 0,1 |Велика рогата |
| | | | |худоба, птиця |
| | | | |на відгодівлі, |
| | | | |свині |
| | | | | |
| | | | 0,05 |Дрібна рогата |
| | | | |худоба молочна, |
| | | | |птиця яєчного |
| | | | |напряму |
| | | | |продуктивності |
| | | | | |
| | |мідь | 30,0 |Велика і дрібна |
| | | | |рогата худоба |
| | | | | |
| | | | 80,0 |Свині, птиця |
| | | | | |
| | |цинк | 100,0 |Велика рогата |
| | | | |худоба, птиця |
| | | | |на відгодівлі, |
| | | | |свині |
| | | | | |
| | | | 50,0 |Дрібна рогата |
| | | | |худоба молочна, |
| | | | |птиця яєчного |
| | | | |напряму |
| | | | |продуктивності |
| | |Пестициди: | | |
| | |базудін | 1,2 |Тварини та |
| | | | |птиця на |
| | | | |відгодівлі |
| | | | 0,2 |Птиця |
| | |ГХЦГ гамма-ізомер | 0,5 | |
| | |ДДВФ | 0,3 | |
| | |ДДТ та його | 0,05 | |
| | |метаболіти | | |
| | |карбофос | 2,0 | |
| | |метафос |Не | |
| | | |допускається | |
| | | | | |
| | | | 0,5 |Для тварин на |
| | | | |відгодівлі |
| | |Нітрати | 500 | |
| | |Нітрити | 10,0 | |
| | |Кислотне число, | 30,0 |Молодняк усіх |
| | |мг КОН | |видів тварин |
| | | | | |
| | | | 50,0 |Дорослі тварини |
| | | | |всіх видів |
| | |Перекисне число, | 0,3 | |
| | |% йоду (І), не | | |
| | |більше | | |
| | |Мікотоксини: | | |
| | |афлатоксин В1 | 0,5 |Лактуючі |
| | | | |корови, |
| | | | |поросята старше |
| | | | |2-місячного |
| | | | |віку |
| | | | | |
| | | | 0,1 |Телята та вівці |
| | | | |старше |
| | | | |4-місячного віку|
| | | | |тварини на |
| | | | |відгодівлі, |
| | | | |бугаї-плідники |
| | | | | |
| | | | 0,025 |Кури |
| | |зеараленон |Не |Холості, |
| | | |допускається |поросні, |
| | | | |підсисні |
| | | | |свиноматки, |
| | | | |племінні кнури, |
| | | | |поросята до |
| | | | |2-місячного віку|
| | | | | |
| | | | 2,0 |Свині на |
| | | | |відгодівлі |
| | | | |масою до 50 кг |
| | | | | |
| | | | 3,0 |Свині на |
| | | | |відгодівлі |
| | | | |масою понад |
| | | | |50 кг |
| | | | | |
| | |Т-2 токсин | 0,2 |Кури-несучки та |
| | | | |бройлери |
| | | | | |
| | | | 0,25 |Телята і |
| | | | |доросла велика |
| | | | |рогата худоба |
| | | | |на відгодівлі |
| | | | | |
| | |дезоксиніваленол | 1,0 |Усі види тварин |
| | | | | |
| | |Токсичність |Не | |
| | | |допускається | |
| | |Мікробіологічні | | |
| | |показники: | | |
| | |Сальмонели |Не | |
| | | |допускається | |
| | | | | |
| | |Ентеропатогенні |Не | |
| | |штами кишкової |допускається | |
| | |палички (E.coli) | | |
| | |Токсинотвірні |-"- | |
| | |анаероби | | |
| | | | | |
| | |Дослідження на відповідність | |
| | |рецептурі за вмістом | |
| | |вітамінів А, Е, В1, В2, | |
