Про затвердження Обовязкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити у державних лабораторіях ветмедицини і за результатами яких видається ветсвідоцтво (Ф-2)

Міністерство агропромислового комплексу України , Державний департамент ветеринарної медицини | Наказ, Перелік від 03.11.1998 № 16 | Документ не діє

6	Продукти бджільництва
6.1	Мед	Токсичні елементи:
		свинець арсен кадмій Пестициди: ГХЦГ та його ізомери ДДТ та його метаболіти Залишкова кількість інших пестицидів не допускається Антибіотики, од./г, не більше: тетрациклін стрептоміцин Масова частка води, %, не більше Масова частка редукуючих цукрів (до безводної речовини), %, не більше Діастазне число до безводної речовини, од. Готе, не менше Оксиметилфурфурол, не більше Механічні домішки	1,0 0,5 0,05 <0,005 <0,005 -"- -"- 21 82 76 7 5 25 Не допускається	<0,01 -"- <0,5 -"- Для всіх видів меду, крім меду з білої акації та бавовнику Для меду з білої акації Для всіх видів меду, крім меду з білої акації та бавовнику Для меду з білої акації
		Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	100 20
6.2	Пилок квітковий (обніжка)	Пестициди: ГХЦГ та його ізомери ДДТ та його метаболіти хлорофос Залишкова кількість інших пестицидів не допускається Масова частка механічних домішок, %, не більше Масова частка вологи, % Концентрація водневих іонів (рН) 2%-го водного розчину пилку, не менше Масова частка сирого протеїну, %, не менше Масова частка сирої золи, %, не більше Масова частка мінеральних домішок, %, не більше Масова частка отруйних домішок Мікробіологічні показники	<0,005 <0,005 Не допускається 0,1 8-10 4,5-5,3 22,0 4,0 0,6 Не допускається
		Плісеневі гриби, КУО в 1 г, не більше Патогенні мікроорганізми, у тому числі сальмонели, маса продукту (г), у якому не допускаються Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	100 50 100 20
7	Овочі, у тому числі картопля	Токсичні елементи: свинець кадмій арсен ртуть мідь цинк Пестициди: базудин ГХЦГ гамма-ізомер гексахлоран ДДТ та його метаболіти Нітрати:	5,0 0,3 0,5 0,05 30,0 50,0 0,1 0,5 0,1 0,1 0,1 250 900 500 400 250 150 300 150 400 1400 80 600 800 2000 3000 90 60 200 400 400 60 50	Капуста, картопля Буряки Буряки, картопля -"- -"- Картопля Капуста білокачанна рання (до 1 вересня) Капуста білокачанна пізня Морква рання Морква пізня Томати у відкритому ґрунті Томати в захищеному ґрунті Огірки у відкритому ґрунті Огірки в захищеному ґрунті Буряк столовий Цибуля ріпчаста Цибуля-перо у відкритому ґрунті Цибуля-перо в захищеному ґрунті Листяні овочі у відкритому ґрунті Листяні овочі в закритому ґрунті Дині Кавуни Перець солодкий у відкритому ґрунті Перець солодкий в закритому ґрунті Кабачки Виноград столовий, яблука, груші Овочі для виготовлення продуктів дитячого харчування
		Нітрити:	10,0
		Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	40 20
8	Гриби	Токсичні елементи:
		свинець кадмій арсен ртуть мідь цинк	0,5 0,1 0,5 0,05 10,0 20,0
		Пестициди:
		ГХЦГ гамма-ізомер гептахлор карбофос Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	0,5 Не допускається 1,0 500 2500 50 250	Свіжі гриби Сушені гриби Свіжі гриби Сушені гриби
9	Зерно та зернобобові для фуражних цілей (пшениця, кукурудза, горох, ячмінь)	Фізико-хімічні показники:
		Масова частка вологи, %	15,0 15,0 14,0	пшениця кукурудза горох, ячмінь
		Пестициди:
		гексахлорциклогексан (альфа, бетта, гамма-ізомери) ДДТ та його метаболіти	0,5 0,02
		Токсичні елементи:
		свинець кадмій арсен ртуть	5,0 0,3 0,5 0,1
		Токсичність:	не допускається
		Кислотність, не більше: Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90 Зараженість шкідниками:	5 200 100 не допускається
		Смітна домішка, %, не більше, у т. ч. зіпсовані зерна фузаріозні зерна кукіль мінеральна домішка (галька, шлак, руда), % Шкідливі домішки, %, не більше у т. ч.: Сажкові та ріжкові Сажкові (забруднені синьогузні) зерна, %, не більше	5,0 1,0 1,0 0,5 1,0 0,1 10,0
9.1	Зерно та зернобобові, що імпортуються та експортуються	Дослідження імпортованої продукції та вітчизняного виробництва проводяться з кожної наступної п'ятої партії за умови, що продукція вироблена одним виробником. При отриманні позитивних результатів дослідження проводяться від кожної партії. При експорті продукції додаткові дослідження проводяться за вимогою імпортера
10	Корми
10.1	Комбікорми для всіх видів тварин, крім непродуктивних	Токсичні елементи: свинець	5,0	Велика рогата худоба, птиця та відгодівлі, свині
			3,0	Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності
		кадмій	0,4	Велика рогата худоба, птиця та відгодівлі, свині
			0,3	Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності
		арсен	1,0	Велика рогата худоба, птиця на відгодівлі, свині
			0,5	Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності
		ртуть	0,1	Велика рогата худоба, птиця на відгодівлі, свині
			0,05	Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності
		мідь	30,0	Велика і дрібна рогата худоба
			80,0	Свині, птиця
		цинк	100,0	Велика рогата худоба, птиця на відгодівлі, свині
		Пестициди: базудін ГХЦГ гамма-ізомер ДДВФ ДДТ та його метаболіти карбофос метафос	50,0 1,2 0,2 0,5 0,3 0,05 2,0 Не допускається	Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності Тварини та птиця на відгодівлі Птиця
		Нітрати Нітрити Кислотне число, мг КОН	0,5 500 10,0 30,0	Для тварин на відгодівлі Молодняк усіх видів тварин
		Перекисне число, % йоду (І), не більше Мікотоксини: афлатоксин В1	50,0 0,3 0,5	Дорослі тварини всіх видів Лактуючі корови, поросята старше 2-місячного віку
			0,1	Телята та вівці старше 4-місячного віку тварини на відгодівлі, бугаї-плідники
		зеараленон	0,025 Не допускається	Кури Холості, поросні, підсисні свиноматки, племінні кнури, поросята до 2-місячного віку
			2,0	Свині на відгодівлі масою до 50 кг
			3,0	Свині на відгодівлі масою понад 50 кг
		Т-2 токсин	0,2	Кури-несучки та бройлери
			0,25	Телята і доросла велика рогата худоба на відгодівлі
		дезоксиніваленол	1,0	Усі види тварин
		Токсичність Мікробіологічні показники: Сальмонели	Не допускається Не допускається
		Ентеропатогенні штами кишкової палички (E.coli) Токсинотвірні анаероби	Не допускається -"-
		Дослідження на відповідність рецептурі за вмістом вітамінів А, Е, В1, В2, кальцію, фосфору, сирого протеїну, сирого жиру, сирої клітковини, обмінної енергії
		Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	600 100
10.1.1	Корми для продуктивних тварин, що імпортуються та експортуються	Дослідження імпортованої продукції та вітчизняного виробництва проводяться з кожної наступної п'ятої партії за умови, що продукція вироблена одним виробником. При отриманні позитивних результатів дослідження проводяться від кожної партії. При експорті продукції додаткові дослідження проводяться за вимогою імпортера
10.2	Корми для непродуктивних тварин	Токсичні елементи: свинець кадмій арсен ртуть мідь цинк Пестициди: ДДТ (сума ДДТ, ДДД, ДДЕ) ГХЦГ та його ізомери Нітрати: Нітрити: Кислотне число, мг КОН: Перекисне число, % йоду (І) Мікотоксини: афлатоксин В1 Токсичність:	5,0 0,5 1,0 2,0 4,0 0,1 0,4 80,0 100,0 0,05 0,2 100,0 10,0 30,0 0,3 0,01 Не допускається	Усі корми, за винятком кормів для собак і котів Корми для собак та котів Усі корми, за винятком кормів для акваріумних риб Корми для акваріумних риб Усі корми, за винятком кормів для собак і котів Корми для собак та котів
		Мікробіологічні показники: Загальна бакзабрудненість, тис. мікробних тіл в 1 г	Промислова стерильність декларується виробником	Консервовані корми
			Не більше 500	Сухі корми
		Сальмонели в 25 г	Не допускається
		Ентеробактерії в 1 г Токсинотворні анаероби	Не більше 300 колоній при відсутності ентеро- патогенної кишкової палички Не допускається
		Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	600 100
		Дослідження на відповідність рецептурі на вміст сирого протеїну, сирого жиру, кальцію, неорганічного фосфору, обмінної енергії, вітамінів А і Е, В1, В2
10.2.1	Корми для непродуктивних тварин, що імпортуються та експортуються	Дослідження імпортованої продукції та вітчизняного виробництва проводиться з кожної наступної п'ятої партії за умови, що продукція виготовлена одним виробником та одного найменування. При отримані позитивних результатів дослідження проводяться від кожної партії. При експорті продукції додаткові дослідження проводяться за вимогою імпортера
10.3	Борошно тваринного походження (м'ясо- кісткове, м'ясне, кісткове, білково- тваринно- рослинне)	Токсичні елементи: свинець кадмій ртуть арсен мідь цинк хром Пестициди:	5,0 0,3 0,1 1,0 80,0 100,0 2,0
		ДДТ та його метаболіти ГХЦГ та його ізомери Нітрати: Нітрити: Кислотне число, мг КОН	0,05 0,2 100,0 10,0 30	Для молодняку всіх видів тварин
		Перекисне число, % йоду (І), не більше Мікробіологічні показники: Загальна бакзабрудненість, тис. мікробних тіл в 1 г Сальмонели	50 0,3 Не більше 500 Не допускається	Для дорослих тварин
		Ентеропатогенні штами кишкової палички (E. coli)	-"-
		Токсиноутворні анаероби Радіонукліди, Бк/кг: цезій-134, 137 стронцій-90	-"- 600 100
10.4	Рибне борошно	Токсичні елементи:
		свинець кадмій ртуть арсен мідь цинк	5,0 0,3 0,3 1,0 30,0 50,0
		Пестициди:
		ДДТ та його метаболіти ГХЦГ та його ізомери Нітрати: Нітрити: Кислотне число, мг КОН	0,05 0,2 250,0 10,0 30	Для молодняку всіх видів тварин
		Перекисне число, % йоду (І), не більше Мікробіологічні показники: Загальна бакзабрудненість, тис. мікробних тіл в 1 г Сальмонели	50 0,3 Не більше 500 Не допускається	Для дорослих тварин
		Ентеропатогенні штами кишкової палички (E. coli) Токсинотворні анаероби Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	-"- -"- 600 100
10.5	Премікси	Токсичні елементи:
		свинець	5,0	Велика рогата худоба, птиця на відгодівлі, свині
		кадмій ртуть арсен мідь цинк Мікробіологічні показники:	3,0 0,4 0,3 0,1 0,05 1,0 0,5 30,0 80,0 100,0 50,0	Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності Велика рогата худоба, птиця на відгодівлі, свині Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності Велика рогата худоба, птиця на відгодівлі, свині Дрібна рогата худоба молочна; птиця яєчного напряму продуктивності Велика рогата худоба, птиця на відгодівлі, свині Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності Велика і дрібна рогата худоба Свині, птиця Велика рогата худоба, птиця на відгодівлі, свині Дрібна рогата худоба молочна, птиця яєчного напряму продуктивності
		Загальна бакзабрудненість, тис. мікробних тіл в 1 г Сальмонели	Не більше 500 Не допускається
		Ентеропатогенні штами кишкової палички (E. coli) Токсинотворні анаероби Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	-"- -"- 600 100
		Дослідження на відповідність рецептурі: на вміст вітамінів А, Е, В1, В2, кальцію, фосфору, марганцю, заліза, кобальту
10.5.1	Премікси, що імпортуються та експортуються	Дослідження імпортованої продукції та вітчизняного виробництва проводиться з кожної наступної п'ятої партії за умови, що продукція виготовлена одним виробником та одного найменування. При отриманні позитивних результатів дослідження проводяться від кожної партії. При експорті продукції додаткові дослідження проводяться за вимогою імпортера
11	Вітамінні препарати	Дослідження на відповідність рецептурі Дослідження на нешкідливість
12	Шрот та макуха соєві	Мікотоксини:		У разі дослідження сої (як сировини) на показники, передбачені пунктом 9, та за умови місцезнаходження її переробки, зберігання та навантаження під державним ветеринарно- санітарним контролем та наглядом дослідження такої продукції проводиться не пізніше ніж за 10 днів перед навантаженням
		афлатоксин В1 Т-2 токсин зеараленон	0,025 0,005 0,1 1,0 Не допускається	шрот соєвий макуха соєва шрот соєвий макуха соєва
		Уреаза: Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	0,1-0,2 0,1-0,3 600 100	шрот соєвий макуха соєва
13	Макуха соняшникова	Токсичні елементи: свинець кадмій арсен ртуть мідь цинк	1,0 0,1 0,3 0,02 10,0 50,0
		Пестициди:
		ГХЦГ гамма-ізомер ДДТ Мікотоксини: афлатоксин В1 зеараленон	0,5 0,125 0,005 1,0
		Токсичність:	Не допускається
		Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	600 100
13.1	Шрот та макуха соєві, макуха соняшникова, що імпорту- ються та експортуються	Дослідження імпортованої продукції та вітчизняного виробництва проводиться з кожної наступної п'ятої партії за умови, що продукція виготовлена одним виробником та одного найменування. При отриманні позитивних результатів дослідження проводяться від кожної партії. При експорті продукції додаткові дослідження проводяться за вимогою імпортера
14	Сіль кухонна кормова	Токсичні елементи: свинець кадмій арсен ртуть мідь цинк Вологість, %, не більше	2,0 0,1 1,0 0,01 3,0 10,0 5,0 0,5	Для сульфатної солі Для кухонної
		Фтор, %, не більше Нерозчинні в соляній кислоті речовини, %, не більше	4 1 х 10 1,0 0,5	солі Для сульфатної солі Для кухонної солі
15	Грубі та соковиті корми, коренеплоди	Токсичні елементи: свинець кадмій арсен ртуть мідь цинк	5,0 0,3 0,5 0,05 30,0 50,0
		Пестициди:
		ГХЦГ гамма-ізомер ДДТ та його метаболіти	0,5 0,05
		Нітрати: Нітрити:	1500,0 800,0 1000,0 500,0 500,0 2000,0 300,0 10,0	Патока Жом цукровий сухий Грубі корми (сіно, солома) Зелені корми Силос, сінаж Буряки кормові Картопля
16	Кишки свинячі, яловичі тощо	Колір Іржа	Від світло- рожевого до світло- сірого Не допускається	Допускаються сірий і темно- сірий
		Краснуха Цвіль Патологічні пороки (пухлини, спайки, інфільтрати, гельмінти) Радіонукліди, Бк/кг цезій-137 стронцій-90	-"- -"- -"- 100 20	Допускаються окремі плями, які не зливаються
17	Дублений гомілковий спілок	Токсичні елементи за п. 1.1 Пестициди: гексахлорциклогексан (альфа, бетта, гамма-ізомери) ДДТ та його метаболіти гептахлор	0,1 0,1 Не допускається
		Радіонукліди, Бк/кг цезій-137 стронцій-90	200 20
18	Пір'я курей, гусей, вовна, шкіра тощо	Пестициди: хлорофос	Не допускається
		ДДТ та його метаболіти Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90	0,1 600 200
19	Інші продукти
19.1 19.1.1	Ізоляти, концентрати, гідролізати і текстурати рослинних білків; харчовий шрот і борошно з різним умістом жиру з насіння бобових, олійних і нетрадиційних культур Ізоляти, концентрати рослинних білків, борошно соєве	Токсичні елементи: свинець арсен кадмій ртуть Мікотоксини: афлатоксин В1 дезоксиніваленол зеараленон Пестициди: гексахлорциклогексан (альфа, бетта, гамма-ізомери) ДДТ та його метаболіти Радіонукліди, Бк/кг: цезій-137 стронцій-90 Мікробіологічні показники: КМАФАнМ, КУО в 1 г, не більше БГКП (колі-форми), маса продукту (г), у якому не допускаються	1,0 1,0 0,2 0,03 0,005 0,7 1,0 1,0 0,5 0,4 0,2 0,15 0,1 0,05 0,02 80 100 4 5 х 10 0,1	з пшениці з ячменю з пшениці, ячменю, кукурудзи із зернових, кукурудзи, бобових (крім сої), соняшнику та арахісу з льону, гірчиці, рапсу із сої, бавовни із соняшнику та арахісу з льону, гірчиці, рапсу з бобових, бавовни, кукурудзи із зернових
		Staph. aureus, маса продукту (г), у якому не допускаються	0,1
		Патогенні мікроорганізми, у тому числі сальмонели, маса продукту (г), у якому не допускаються	25
19.1.2	Гідролізат білковий, ферментатив ний із соєвої сировини	Сульфітредукуючі клостридії, маса продукту (г), у якому не допускаються КМАФАнМ, КУО в 1 г, не більше БГКП (колі-форми), маса продукту (г), у якому не допускаються	0,1 3 1 х 10 1,0
19.1.3 19.1.4	Концентрат білковий соняшниковий харчовий Казеїнати харчові	Патогенні мікроорганізми, у тому числі сальмонели, маса продукту (г), у якому не допускаються КМАФАнМ, КУО в 1 г, не більше БГКП (колі-форми), маса продукту (г), у якому не допускаються Патогенні мікроорганізми, у тому числі сальмонели, маса продукту (г), у якому не допускаються КМАФАнМ, КУО в 1 г, не більше БГКП (колі-форми), маса продукту (г), у якому не допускаються Патогенні мікроорганізми, у тому числі сальмонели, маса продукту (г), у якому не допускаються	25 4 5 х 10 0,1 25 4 5 х 10 0,1 25
19.1.5	Концентрат сироватковий харчовий	Сульфітредукуючі клострідії, маса продукту (г), у якому не допускаються КМАФАнМ, КУО в 1 г, не більше БГКП (колі-форми), маса продукту (г), у якому не допускаються	Не допускається 4 5 х 10 1,0
		Staph. aureus, маса продукту (г), у якому не допускаються	0,1
19.1.6	Концентрат альбуміно- казеїновий	Патогенні мікроорганізми, у тому числі сальмонели, маса продукту (г), у якому не допускаються КМАФАнМ, КУО в 1 г, не більше БГКП (колі-форми), маса продукту (г), у якому не допускаються	25 3 2,5 х 10 1,0
		Staph. aureus, маса продукту (г), у якому не допускаються	0,1
		Патогенні мікроорганізми, у тому числі сальмонели, маса продукту (г), у якому не допускаються	25
19.2	Концентрати молочних сироваткових білків, казеїн, казеїнати, гідролізати молочних білків	Токсичні елементи: свинець арсен кадмій ртуть Мікотоксини: афлатоксин В1 Пестициди: гексахлорциклогексан (альфа, бетта, гамма-ізомери) ДДТ та його метаболіти	0,3 1,0 0,2 0,03 0,0005 1,25 1,0	У перерахунку на У перерахунку на жир
19.3	Концентрати білків крові (сухий концентрат плазми, сироватки, альбумін харчовий)	Токсичні елементи:
		свинець арсен кадмій ртуть Радіонукліди, Бк/кг: цезій - 137 стронцій - 90	1,0 1,0 0,1 0,03 300 80
Дослідження продукції на показники, зазначені в підпункту 4.1 та пунктах 5, 7, 8, проводяться державними лабораторіями ветеринарної медицини у разі звернення власника такої продукції для оцінки її якості

( Перелік в редакції Наказу Державного департаменту ветеринарної медицини N 87 від 18.11.2003 )

Усі документи

Відео

Головні новини

Головне за тиждень

Перевір свого контрагента:

Зараз коментують