• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Про затвердження Змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 08 серпня 2023 року № 1503 та затвердження форми акта, складеного за результатами проведення планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку та/або операторами потужностей гігієнічних вимог до потужностей, на яких здійснюється виробництво та/або обіг продуктів бджільництв

Міністерство аграрної політики та продовольства України | Наказ, Форма, Акт від 05.11.2024 № 4067
Реквізити
  • Видавник: Міністерство аграрної політики та продовольства України
  • Тип: Наказ, Форма, Акт
  • Дата: 05.11.2024
  • Номер: 4067
  • Статус: Документ діє
  • Посилання скопійовано
Реквізити
  • Видавник: Міністерство аграрної політики та продовольства України
  • Тип: Наказ, Форма, Акт
  • Дата: 05.11.2024
  • Номер: 4067
  • Статус: Документ діє
Документ підготовлено в системі iplex
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ
НАКАЗ
05.11.2024 № 4067
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
12 грудня 2024 року
за № 1900/43245
Про затвердження Змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 08 серпня 2023 року № 1503 та затвердження форми акта, складеного за результатами проведення планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку та/або операторами потужностей гігієнічних вимог до потужностей, на яких здійснюється виробництво та/або обіг продуктів бджільництва
Відповідно до пункту 1 частини першої статті 6 та частини сьомої статті 18 Закону України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин", частини шостої статті 7 Закону України "Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності", пункту 8 Положення про Міністерство аграрної політики та продовольства України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 17 лютого 2021 року № 124, НАКАЗУЮ:
1. Затвердити Зміни до форми акта, складеного за результатами проведення планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти, затвердженого наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 08 серпня 2023 року № 1503, зареєстрованим в Міністерстві юстиції України 08 вересня 2023 року за № 1597/40653, що додаються.
2. Затвердити форму акта, складеного за результатами проведення планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку та/або операторами потужностей гігієнічних вимог до потужностей, на яких здійснюється виробництво та/або обіг продуктів бджільництва, що додається.
3. Визнати таким, що втратив чинність, наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 20 серпня 2013 року № 507 "Про затвердження уніфікованої форми акта, який складається за результатами перевірок суб’єктів господарювання у частині дотримання ветеринарно-санітарних вимог для потужностей (об’єктів) з виробництва продуктів бджільництва", зареєстрований в Міністерстві юстиції України 22 серпня 2013 року за № 1460/23992.
4. Департаменту державної політики у сфері санітарних та фітосанітарних заходів забезпечити подання цього наказу в установленому законодавством порядку на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.
5. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.
6. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Міністра аграрної політики та продовольства України згідно з розподілом обов’язків.

Міністр аграрної політики
та продовольства України


Віталій КОВАЛЬ

ПОГОДЖЕНО:

Голова Державної служби України
з питань безпечності харчових продуктів
та захисту споживачів

Виконувач обов’язків
Міністра економіки України

Міністр охорони здоров’я України





Сергій ТКАЧУК


Олексій СОБОЛЕВ

Віктор ЛЯШКО
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства
аграрної політики
та продовольства України
05 листопада 2024 року № 4067
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
12 грудня 2024 року
за № 1900/43245
Зміни
до форми акта, складеного за результатами проведення планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти
1. Форму акта після слів "малої потужності" доповнити словами "з виробництва харчових продуктів тваринного походження".
2. У таблиці "Перелік питань щодо проведення заходу державного контролю (інспектування)":
1) у главі 1:
у графі "Нормативне обґрунтування" рядка 1.1 слово "дев’ятнадцята" замінити словом "двадцята";
рядок 1.12 викласти в такій редакції:
"
1.12 Оператор ринку здійснює обіг та використовує об’єкти санітарних заходів, зазначені в частині другій статті 31-1 ЗУ № 771, які пройшли державну реєстрацію та включені до державного реєстру об’єктів та/або отримали реєстрацію (визнані безпечними) в Європейському Союзі Частина перша статті 31-1 ЗУ № 771
";
рядок 1.15 викласти в такій редакції:
"
1.15 Обсяг виробництва ремісничих харчових продуктів або харчових продуктів тваринного походження на малих потужностях, який було задекларовано оператором ринку у заяві про державну реєстрацію потужності, становить не більше 1000 кілограмів або 1000 літрів на тиждень у середньому протягом року Пункти 37 та 75-1 частини першої статті 1,
абзац другий частини третьої статті 25 ЗУ № 771
";
доповнити новими рядками такого змісту:
"
1.16 Інформація, яка дає змогу ідентифікувати ремісничі харчові продукти, які виробляються тільки на одній потужності (відомості про їх основні інгредієнти, для яких Україна є країною походження, а також про власну унікальну рецептуру та/або технологію виробництва), що була додана оператором ринку до заяви про державну реєстрацію потужності, відповідає заявленій Пункт 75-1
частини першої статті 1,
абзац другий частини третьої статті 25 ЗУ № 771
1.17 У м’ясопереробних цехах, на бойнях малої потужності, незалежно від форми власності, без поточного процесу переробки тварин та в забійних цехах птахофабрик та інших потужностях державний контроль здійснює офіційний ветеринарний лікар Абзац перший пункту 2 розділу IV наказу № 141
";
2) у главі 2:
графу "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 2.13 після слова "рослин" доповнити словами "та біоциди";
у графі "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 2.15 слова "кінцевої дати продажу харчового продукту, нанесеної на маркуванні" замінити словами "строку придатності, мінімального терміну придатності або дати "вжити до"";
графу "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 2.22 після слова "рослин" доповнити словами "та біоцидів";
3) рядок 7.4 глави 7 викласти в такій редакції:
"
7.4 Оператором ринку вжито заходів для забезпечення роботи обладнання та засобів вимірювальної техніки, що є достатніми для виробництва харчових продуктів, які відповідають вимогам законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів Абзац перший частини другої статті 45 ЗУ № 771
";
4) главу 10 доповнити новими рядками такого змісту:
"
10.3 Персонал, який має медичні протипоказання до роботи з харчовими продуктами та/або хворіє, та/або є носієм хвороб, що можуть передаватися через харчові продукти та/або через відповідні технологічні процеси, а також якщо існує вірогідність прямого чи непрямого забруднення харчових продуктів, до безпосереднього виробництва харчових продуктів та до обігу харчових продуктів не допускається Абзац перший частини другої статті 48 ЗУ № 771
10.4 Персонал потужностей, зазначений у пункті 10.3 цього акта, який може перебувати в контакті з харчовими продуктами, негайно повідомляє про це оператора ринку Абзац другий частини другої статті 48 ЗУ № 771
";
5) графу "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 11.6 глави 11 викласти в такій редакції:
"
Якщо кількість приміщень не дозволяє зберігати в кожному окремому приміщенні тільки неперероблені харчові продукти або тільки перероблені харчові продукти, потужності з виробництва, обробки, транспортування, зберігання, первинного пакування перероблених харчових продуктів мають приміщення, в яких є умови для забезпечення одночасного роздільного зберігання перероблених харчових продуктів та неперероблених харчових продуктів
";
6) у главі 12:
графу "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 12.5 викласти в такій редакції:
"
Харчові продукти, призначені для кінцевих споживачів або закладів громадського харчування, супроводжуються інформацією про харчові продукти відповідно до вимог ЗУ № 2639
";
у графі "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 12.22 слово "Інформація" замінити словами "Обов’язкова інформація";
у графі "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 12.39 слово та цифру "наявний-5" замінити словом "наявний";
після рядка 12.39 примітку "-5 До 01 липня 2024 року суб’єкти господарювання, які не є операторами відповідно до ЗУ № 2496, мають право реалізовувати сільськогосподарську продукцію як органічну за умови наявності чинного сертифіката, що засвідчує виробництво та/або обіг органічної продукції згідно із законодавством іншим, ніж законодавство України, виданого органом іноземної сертифікації." виключити;
7) главу 15 доповнити новим рядком такого змісту:
"
15.30 Гігієнічні вимоги до агропродовольчих ринків Додаток 30
".
3. У таблиці "Перелік нормативно-правових актів, відповідно до яких складено перелік питань щодо проведення заходу державного контролю (інспектування)":
1) рядок 1 глави 2 викласти в такій редакції:
"
1 Положення про державну реєстрацію дезінфекційних засобів, затверджене постановою Кабінету Міністрів України 15 серпня 2023 року № 863 Постанова КМУ № 863
";
2) главу 3:
після рядка 1 доповнити рядком 2 такого змісту:
"
2 Порядок надання статусу офіційного ветеринарного лікаря, уповноваженого ветеринара, працівника бійні, уповноваженого на виконання обов’язків помічника державного ветеринарного інспектора, та здійснення їх діяльності, затверджений наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України 16 березня 2018 року № 141 27 березня 2018 року за № 368/31820 Наказ № 141
".
У зв’язку з цим рядки 2–12 вважати відповідно рядками 3–13;
доповнити новим рядком такого змісту:
"
14 Гігієнічні вимоги до агропродовольчих ринків, затверджені наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України 19 квітня 2024 року № 1279 22 травня 2024 року за № 745/42090 Наказ № 1279
".
4. У формі акта після слів "які брали участь у проведенні" слово "проведення" виключити.
5. У додатках до цієї форми акта:
1) додаток 2 викласти в новій редакції, що додається;
2) у додатку 3:
у графі "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 7 слова "переробне підприємство" замінити словами "переробну потужність";
графу "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 9 викласти в такій редакції:
"
Термоізольовані ємності без систем охолодження використовуються для транспортування молока виключно на відстані, які дозволяють зберігати температуру молока в межах 10 °C, а для молока, що не піддавалося термічній обробці та буде вводитись в обіг як харчовий продукт — в межах 6 °C
";
3) у додатку 4:
графу "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 38 викласти в такій редакції:
"
Оператором ринку впроваджено процедури контролю молока на залишки протимікробних речовин / антибіотиків з частотою не рідше одного разу на місяць скринінговим методом, у разі отримання невідповідного результату скринінговим методом проводиться дослідження референс-методом з метою встановлення діючої речовини або групи діючих речовин та їх кількісного вмісту
";
графу "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 39 викласти в такій редакції:
"
Загальна кількість залишків усіх протимікробних речовин / антибіотиків не перевищує максимально допустимі рівні, встановлені законодавством
";
у графі "Нормативне обґрунтування" рядків 41, 44–55 цифри "IX" замінити цифрою "X";
у графі "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядків 49–51 слова "відповідно до затверджених технічних умов" виключити;
у графі "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 54 слова "продуктів" та "термічних обробок" замінити відповідно словами "молока" та "термічної обробки";
у графі "Нормативне обґрунтування" рядка 56 цифри "VIII" замінити цифрами "IX";
рядок 57 викласти в такій редакції:
"
57 Процес пакування молочних продуктів не відокремлений від технологічного циклу виробництва продукції (окрім пакування масла, сиру, сухих молочних продуктів структурними підрозділами однієї переробної потужності або переробними потужностями, що входять до складу одного об’єднання) Пункт 1 розділу XI наказу № 118
";
у графі "Нормативне обґрунтування" рядків 58–64 цифру "X" замінити цифрами "XI";
доповнити новими рядками такого змісту:
"
65 Оператором ринку молока та молочних продуктів, який вводить в обіг сире молоко, розміщено на видному місці наступну інформацію: x x x x x
65.1 назва господарства з виробництва молока, номер державної реєстрації та/або експлуатаційного дозволу, фактична адреса, номер телефону та адреса електронної пошти Абзац другий пункту 9 розділу XI наказу № 118
65.2 напис "Сире молоко, кип’ятити перед вживанням" Абзац третій пункту 9 розділу XI наказу № 118
65.3 напис "Вжити до (дата)". Дата зазначена не пізніше, ніж через 3 дні після першого доїння сирого молока, яке вводиться в обіг Абзац четвертий пункту 9 розділу XI наказу № 118
65.4 напис "Зберігати за температури від 0 °C до 6 °C в захищеному від світла місці" Абзац п’ятий пункту 9 розділу XI наказу № 118
";
4) у додатку 5 рядок 9 виключити.
У зв’язку з цим рядки 10–32 вважати відповідно рядками 9–31;
5) у графі "Питання щодо дотримання операторами ринку вимог законодавства" рядка 1.2 додатка 10 слова "або нормативними документами" виключити;
6) доповнити новим додатком, що додається.

Заступник
директора департаменту —
начальник управління
з питань продовольчої безпеки
та підакцизної продукції
Департаменту державної
політики у сфері санітарних
та фітосанітарних заходів
і продовольчої безпеки









Людмила ХОМІЧАК
Додаток 2
до акта, складеного за результатами
проведення планового (позапланового)
заходу державного контролю
(інспектування) стосовно дотримання
операторами ринку вимог
законодавства про харчові продукти
Вимоги
до операторів ринку, що здійснюють первинне виробництво молока
Додаток 30
до акта, складеного за результатами
проведення планового (позапланового)
заходу державного контролю
(інспектування) стосовно дотримання
операторами ринку вимог
законодавства про харчові продукти
Гігієнічні вимоги
до агропродовольчих ринків
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства
аграрної політики
та продовольства України
05 листопада 2024 року № 4067
Акт,
складений за результатами проведення планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку та/або операторами потужностей гігієнічних вимог до потужностей, на яких здійснюється виробництво та/або обіг продуктів бджільництва