Про затвердження Положення про продовольче забезпечення у Державній службі України з надзвичайних ситуацій

2) у зведених загонах, що розташовані окремо від свого органу і підрозділу цивільного захисту, харчування організовується з урахуванням умов їх розквартирування.

За рішенням керівника органу і підрозділу цивільного захисту у зведеному загоні розгортається польовий пункт харчування. За наявності належних приміщень за домовленістю з місцевими органами влади дозволяється організовувати з дотриманням санітарних вимог у приміщеннях тимчасові їдальні, що обслуговуються особовим складом загону. Особовий склад, який залучається до організації харчування під час розгортання зведеного загону, призначається наказом органу і підрозділу цивільного захисту і підлягає медичному огляду.

Відповідальними за організацію та стан харчування особового складу та іншої категорії осіб є начальник зведеного загону, який встановлює розпорядок дня зведеного загону.

Харчування особового складу та іншої категорії осіб зведеного загону організовується за єдиною розкладкою продуктів, що затверджується керівником органу і підрозділу цивільного захисту на весь час розгортання, а в окремих випадках з урахуванням умов розквартирування за розкладкою, затвердженою начальником зведеного загону.

Керівництво і контроль за організацією харчування у зведеному загоні, що розміщується окремо від свого органу і підрозділу цивільного захисту, здійснюються особою, яка виконує обов'язки з організації матеріального забезпечення загону, рішення якої щодо організації харчування для командирів груп є обов'язковими;

3) особовий склад та інша категорія осіб, які перебувають у відрядженні, забезпечуються харчуванням за атестатами на продовольство через їдальні органу і підрозділу цивільного захисту, до яких вони прибули, за нормою харчування, передбаченою для особового складу цього органу і підрозділу цивільного захисту, після зарахування його на харчування.

Особовий склад та інша категорія осіб, які перебувають у відрядженні та не мають права на безоплатне забезпечення харчуванням, під час перебування у відрядженні забезпечуються харчуванням через їдальні органу і підрозділу цивільного захисту за нормою харчування, передбаченою для особового складу та іншої категорії осіб цього органу і підрозділу цивільного захисту, за плату в сумі, що відповідає розрахунку вартості норми харчування.

У разі забезпечення харчуванням за власний рахунок через їдальні органу і підрозділу цивільного захисту особа, яка харчувалася, проводить розрахунок безпосередньо в касі фінансово-економічного відділу органу і підрозділу цивільного захисту, в якому перебуває у відрядженні.

Особи добового наряду, які мають право на харчування за рахунок держави, приймають їжу за окремими столами до початку загального приймання їжі особовим складом.

Особи, які призначені до складу добового наряду і які не мають права на харчування за рахунок держави, у разі приймання їжі під час несення служби через їдальню органу і підрозділу цивільного захисту сплачують вартість харчування в касі фінансово-економічного відділу органу і підрозділу цивільного захисту;

4) харчування особового складу та іншої категорії осіб кораблів (суден) організовується через камбузи кораблів (суден). Час приймання їжі особовим складом та іншою категорією осіб установлюється керівником берегової бази.

Освіження встановлених запасів продовольства слід здійснювати за рішенням керівника Спеціального морського загону шляхом постановки особового складу та іншої категорії осіб на камбузне забезпечення судна.

Куштування готової їжі до початку її роздачі здійснюється лікарем, черговим судна і командиром судна чи одним із його заступників (помічників). Результати куштування їжі записуються в книгу обліку контролю за якістю приготування їжі.

Дозвіл на видачу їжі особовому складу та іншій категорії осіб з відома командира судна дає черговий корабля (на ходу - вахтовий офіцер).

У разі аварії, вимушених затримок у морі, віддалення від берегових баз судна та катерів їх особовий склад та інша категорія осіб, які мають право на отримання харчування за державні кошти, забезпечуються повсякденним набором сухих продуктів.

Повсякденний набір сухих продуктів зберігається в спеціально обладнаних місцях і витрачається лише з дозволу командира судна, катера після повного використання продовольства за основною нормою харчування.

На суднах та катерах Спеціального морського загону ДСНС України утримуються раціони харчування для особового складу, що зазнав лиха на морі.

Підставою для списання повсякденного набору сухих продуктів є виписки з вахтового журналу, засвідчені штабом Спеціального морського загону, до складу якого входять зазначені кораблі;

5) харчування льотного та інженерно-технічного складу авіації ДСНС України організовується через відповідні їдальні органу і підрозділу цивільного захисту (льотного, інженерно-технічного складу).

Льотний склад забезпечується харчуванням у їдальнях у робочі, неробочі, вихідні та святкові дні.

Під час перебування у відпустці харчування льотного та інженерно-технічного складу не здійснюється, грошова компенсація замість харчування не нараховується і не виплачується.

Коли забезпечення харчуванням льотного та інженерно-технічного складу авіації через їдальні за специфікою виконання завдань неможливе, за рішенням начальника Спеціального авіаційного загону Оперативно-рятувальної служби цивільного захисту ДСНС України зазначена категорія осіб може зніматися з котлового забезпечення з видачею грошової компенсації замість норми харчування в розмірі її вартості.

Льотний склад екіпажів літаків (вертольотів), особи інженерно-технічного складу авіації мають право на одержання харчування за рахунок державних коштів під час перельоту з посадками, переїздами та під час чергування на цивільних аеродромах України, у разі неможливості отримання харчування за атестатами на продовольство мають право на отримання харчування за власний рахунок. Вищезазначеним особам рядового, начальницького складу, працівникам авіації ДСНС України за місцем їх постійної служби відшкодовується вартість норм харчування, установлена для льотного та інженерно-технічного складу авіації.

У разі потреби в дні польотів за заявкою начальника штабу авіаційної частини харчування льотного та інженерно-технічного складу може бути організовано безпосередньо на аеродромах. Для цього приготована їжа вивозиться в термосах, а на аеродромах обладнуються спеціальні приміщення для підігрівання та приймання їжі.

Харчуванням за нормою № 2 льотна забезпечуються категорії, визначені нормами харчування.

Харчування льотного та інженерно-технічного складу авіації за відповідними нормами припиняється у разі:

розформування (переформування) авіаційних і авіаційно-технічних частин;

заміни матеріальної частини з припиненням польотів;

переведення осіб рядового та начальницького складу зі Спеціального авіаційного загону до іншого органу і підрозділу цивільного захисту;

усунення (у тому числі тимчасово) від льотної роботи (від польотів) або обслуговування літаків (вертольотів) за рішенням керівництва або лікарської комісії;

переведення на роботу, не пов'язану з польотами або обслуговуванням літаків (вертольотів).

Особи льотного складу (у тому числі ті, які прибули з навчальних закладів) зараховуються на харчування за льотною нормою з дня, коли приступили до виконання обов'язків за посадою в складі екіпажу літального апарата, відповідно до наказу начальника підрозділу.

Їжа в їдальнях льотного та інженерно-технічного складу авіації готується згідно з попередніми замовленнями на підставі розкладки продуктів, затвердженої начальником Спеціального авіаційного загону Оперативно-рятувальної служби цивільного захисту ДСНС України.

Льотний склад забезпечується гарячою їжею 4 рази на добу. Проміжки між прийманням їжі в усіх випадках не повинні перевищувати 4 - 5 годин. У дні, коли польоти не здійснюються, приймання їжі може бути зменшено до 3 разів на добу з розподілом продуктів норми харчування за енергетичною цінністю відповідно до приймань їжі: на сніданок - 30 %, на обід - 50 %, на вечерю - 20 %.

У дні польотів льотний склад приймає їжу за 1,5 - 2 години до початку польотів.

Продукти льотної норми за енергетичною цінністю в дні польотів розподіляються згідно з наведеною таблицею.

Другий сніданок (друга вечеря) видається в перерві між польотами або після їх закінчення.

Зарахування льотного складу на дієтичне харчування проводиться наказом начальника Спеціального авіаційного загону на підставі висновку начальника медичної служби підрозділу.

Дієтичне харчування організовується на основі норми № 2 льотна та додаткових продуктів для екіпажів реактивних і турбореактивних літаків з урахуванням замін одних продуктів іншими.

Видача продуктів для дієтичного харчування зі складу в їдальню льотного складу здійснюється за окремою накладною.

Для приготування страв дієтичного харчування в кожній зміні кухарів призначається відповідальний кухар.

Ураховуючи те, що розкладка продуктів на перші та другі обідні страви для дієтичного харчування відповідає загальній розкладці продуктів за нормою льотного пайка, приготування страв проводиться разом для всього льотного складу.

Льотному складу для дієтичного харчування готують окремо молочні страви, каву, компот, булочки, а також окремо порціонують продукти для видачі до столу.

Посуд для приготування і роздачі кави, компоту, вистоювання тіста для дієтичного харчування необхідно маркувати.

Під час виконання тривалих безпосадочних польотів особовий склад екіпажів літаків і вертольотів забезпечується бортовим харчуванням для екіпажів літаків і вертольотів.

Заявки на необхідну кількість бортового харчування начальник штабу Спеціального авіаційного загону подає начальникові тилу Спеціального авіаційного загону не пізніше ніж за 10 годин до вильоту літаків (вертольотів).

Бортове харчування у разі відсутності готових комплектів комплектується у їдальні підрозділу на кожного члена екіпажу окремо.

Бортові сумки з укладеним у них бортовим харчуванням і термосами з гарячим чаєм та кавою доставляються на аеродроми до часу, який зазначений у заявці начальника штабу Спеціального авіаційного загону, і видаються під підпис у накладній на кожний літак (вертоліт) старшому екіпажу. Видане бортове харчування записується членам екіпажів літаків (вертольотів) в атестати на продовольство.

У разі відміни або перенесення на добу і більше тривалих безпосадочних польотів, повернення літака (вертольота) раніше призначеного часу видані екіпажу літака продукти за бортовим харчуванням необхідно здати до їдальні. Члени екіпажу в такому разі забезпечуються харчуванням через їдальні.

У разі аварії та вимушених посадок екіпажі літаків і вертольотів забезпечуються харчуванням за нормою № 14 - аварійний запас харчування для екіпажів літаків та вертольотів, затвердженою нормами харчування.

Витрачання комплекту аварійного запасу харчування допускається тільки в разі аварій та вимушених посадок у малонаселеній місцевості та в морі. Списання продуктів аварійного запасу харчування та раціонів харчування здійснюється за актами, що затверджуються начальником Спеціального авіаційного загону ДСНС України, з поданням звіту начальника пошуково-рятувальної та парашутно-десантної служб про проведення пошуково-рятувальних робіт.

Під час виконання завдань льотним складом екіпажів в органі і підрозділі цивільного захисту та місцях виконання завдань, де через різні умови приготування їжі за льотною нормою неможливе, вони забезпечуються харчуванням за встановленою в органі і підрозділі цивільного захисту нормою харчування з видачею додаткових продуктів харчування;

6) харчування хворих особового складу та іншої категорії осіб, які перебувають на стаціонарному лікуванні у медичних пунктах (лазаретах) органу і підрозділу цивільного захисту та закладах охорони здоров'я ДСНС України (далі - заклади охорони здоров'я), за винятком санаторіїв і будинків відпочинку, організовується за нормою № 5 лікувальна, затвердженою нормами харчування (за винятком хворих, які забезпечуються харчуванням за нормою № 2 льотна за рахунок держави).

Під час перебування на лікуванні в закладах охорони здоров'я, які не належать до сфери управління ДСНС України, особовий склад та інша категорія осіб органу і підрозділу цивільного захисту забезпечуються харчуванням відповідно до чинного законодавства.

Особовому складу та іншій категорії осіб органу і підрозділу цивільного захисту, які забезпечуються продуктами харчування за рахунок держави і виконують службові обов'язки в шкідливих умовах, видається норма № 7 лікувально-профілактична, затверджена нормами харчування.

Приготування їжі для хворих у медичних пунктах зі стаціонарами та в лазаретах проводиться в окремих кухнях, що обладнані при медичному пункті (лазареті). У разі їх відсутності їжа для хворих готується в їдальні органу і підрозділу цивільного захисту в окремому посуді за окремою розкладкою продуктів за лікувальною нормою під наглядом медичного працівника.

Розкладка продуктів за нормою № 5 лікувальна та нормою № 9 дієтична складається один раз на квартал за дієтами начальником медичної служби за участю особи, на яку покладені обов'язки з організації харчування (начальника продовольчої служби), та інструктора-кухаря (старшого кухаря) і затверджується керівником органу і підрозділу цивільного захисту.

У закладах охорони здоров'я хворі зараховуються на харчування залежно від часу їх надходження:

які прибули до 08:00, - зі сніданку;

які прибули з 08:00 до 13:00, - з обіду;

які прибули з 13:00 до 19:00, - з вечері.

Зняття з продовольчого забезпечення при виписці організовується після сніданку, обіду чи вечері з видачею атестата на продовольство (тим, кому він установлений).

8.1. В органі і підрозділі цивільного захисту, де здійснюється харчування, при правильній організації харчування може утворюватись економія таких видів продовольства:

хліба - за рахунок подачі його до столу дрібними шматочками вагою 50 - 75 г з урахуванням потреби тих, хто харчується, згідно з нормами;

солі і спецій - з урахуванням індивідуальних смаків тих, хто харчується.

Економія продовольства за рахунок погіршення харчування або зменшення встановлених норм забороняється.

8.2. Вартість зекономлених продуктів зараховується до показників економічної роботи.

9.1. Орган і підрозділ цивільного захисту забезпечуються продовольчою тарою за рахунок її надходження з продовольством і фуражем від підприємств-постачальників.

9.2. Продовольча тара за належністю поділяється на зворотну і власну. До зворотної належить тара, одержана з продовольством, фуражем або майном, яка підлягає обов'язковому поверненню постачальникам та реалізації.

До власної тари належить тара, одержана або власно виготовлена (придбана) органом і підрозділом цивільного захисту.

Строки експлуатації всіх видів продовольчої тари не встановлено. Тара експлуатується до повного зносу з урахуванням ремонту, проведеного в період її експлуатації.

9.3. Уся тара з-під продовольства незалежно від її призначення та джерел надходження підлягає обліку.

9.4. Категорійність тари:

1) мішки з тканини (лляні, напівлляні, лляно-джутові, джутові) мають три категорії:

I - мішки нові, вітчизняні чи імпортні, а також ті, що були в користуванні, сухі, непрілі, без латок, штопання і дірок;

II - мішки, що були в користуванні, сухі, непрілі, які мають або потребують не більше трьох латок чи заштопаних місць;

III - мішки, що були в користуванні, сухі, непрілі, які мають або потребують не більше п'яти латок чи заштопаних місць.

Категорія мішків з-під цукру не знижується у разі наявності на їх поверхні цукрової кірки, а мішків з-під борошна - борошнистої кірки (клейстеру); після зривання паперових ярликів та замокання поверхні мішків площею до 200 см-2; у разі забруднення мішків для хлібопродуктів фарбою для маркування; у разі наявності розпоротого шва завдовжки не більше 20 см без пошкодження тканини мішка.

Мішки, що не відповідають III категорії, належать до тарного матеріалу;

2) сітчасті мішки з-під картоплі й овочів мають дві категорії:

I - мішки нові, а також ті, що були в користуванні, сухі, непрілі, без латок, штопання і дірок;

II - мішки, що були в користуванні, сухі, непрілі, які мають або потребують не більше трьох латок чи штопань не більше ніж у трьох місцях, при цьому площа однієї латки не повинна бути більша ніж 3 см-2.

Сітчасті мішки, що не відповідають II категорії, належать до тарного матеріалу і обліковуються як ганчір'я;

3) дерев'яні ящики (дощаті, комбіновані, фанерні, з ДВП) мають дві категорії:

I - ящики дерев'яні відремонтовані. У відремонтованих ящиках повинні бути ліквідовані всі пошкодження. У них допустимі відхилення від нормативно-технічної документації на їх виготовлення, що не впливають на якість і зберігання запакованої продукції;

II - ящики, що потребують ремонту. Це ящики, які були в користуванні і мають такі пошкодження:

розхитаність;

ламані або відсутні дощечки чи планки в кількості до чотирьох на одному ящику, за винятком вертикальних планок;

відсутність двох дощечок, що передбачені замість кришки;

пошкодження металевих кріплень не в місцях відкривання ящиків;

4) дерев'яні бочки мають дві категорії:

I - бочки дерев'яні відремонтовані. У відремонтованих бочках допускаються такі відхилення від нормативно-технічної документації, за якою вони були виготовлені:

деформація окремих деталей основи і дна до 5 мм, якщо це не впливає на їх герметичність;

прирізка бочок до меншої місткості, що передбачена стандартами;

використання сталевих обручів, що були в користуванні;

поверхнева корозія обручів.

У відремонтованій тарі допускається потемніння деревини без ознак загнивання і плісняви;

II - бочки, що потребують ремонту. Вони повинні мати не менше трьох обручів і обидва дна, одне з яких розібране в деталях. Допускаються такі пошкодження:

ламані, у кількості до двох, деталі основи бочки;

пошкодження упорного паза.

Бочки дерев'яні, що за своїм якісним станом не відповідають вищезазначеним категоріям, вважаються тарним матеріалом.

Дерев'яним тарним матеріалом вважаються:

обшивка, обрешітка, опалубка, щити, а також дерев'яні ящики, виготовлені за технічними умовами;

дерев'яні ящики й бочки, що мають пошкоджень більше, ніж передбачено в цьому пункті;

деталі дерев'яних бочок.

У дерев'яному тарному матеріалі допускаються:

наявність отворів від вийнятих цвяхів по всій поверхні дощечок;

наявність металевих кріплень;

забруднення поверхні тарного матеріалу рештками запакованої продукції площею до 100 см-2;

5) картонні ящики, що були в користуванні, мають дві категорії:

I - ящики, що потребують ремонту, картонні ящики з цілими деталями, у яких деформація двох боків становить до 15 % їх площі, без пошкодження клапанів.

Допускається наявність двох наскрізних пошкоджень до 3 см і забруднення внутрішньої поверхні ящиків залишками продукції, яка в них містилася, у межах до 50 см-2;

II - ящики картонні відремонтовані. Допускаються такі відхилення від нормативно-технічної документації на їх виготовлення:

деформація двох боків до 15 % їх площі;

заклеєні наскрізні дірки;

інші відхилення, що не впливають на якість і кількість запакованої продукції.

Картонні ящики, що були в користуванні і за своїм якісним станом мають більші пошкодження, ніж передбачені для ящиків, що потребують ремонту, належать до тарного матеріалу і здаються на тарні підприємства за ціною макулатури;

6) паперові (крафтові) мішки мають дві категорії:

I - мішки паперові нові й ті, що були в користуванні під харчовими продуктами, сухі, чисті, придатні для повторного використання без ремонту. Допускається наявність отворів у верхній частині мішка від прошивання його під час упаковки харчових продуктів;

II - мішки паперові, що були в користуванні під харчовими продуктами, гумово-технічними виробами, сипучими матеріалами, що не є отруйними й агресивними за хімічним складом, не забруднюють мішків, сухі, чисті, придатні для повторного використання без ремонту. Допускається наявність отворів у верхній частині мішка від його прошивання під час упаковки харчових продуктів.

Мішки паперові, що за своїм якісним станом не відповідають I і II категоріям, належать до тарного матеріалу та здаються на тарні підприємства за ціною макулатури;

7) пропіленові мішки, а також інша тара з пластмас (бочки, коробки, ящики, тара ґратчаста, сітки тощо) мають одну категорію:

мішки та сітки пропіленові нові й ті, що були в користуванні під харчовими продуктами, сухі, чисті, придатні для повторного використання без ремонту. Допускається наявність отворів у верхній частині мішка від прошивання його під час упакування харчових продуктів;

бочки, коробки, ящики, тара ґратчаста, бутилі нові й ті, що були в користуванні під харчовими продуктами, які не мають щербин і тріщин корпусу та придатні для повторного використання.

Тара з пластмаси, що за своїм якісним станом не відповідає вищезазначеним вимогам, за необхідності використовується для господарських потреб органу і підрозділу цивільного захисту, а після використання списується з обліку;

8) банки скляні мають одну категорію - банки скляні нові й ті, що були в користуванні під харчовими продуктами, які не мають наскрізних щербин у верхній частині горла, а також із зовнішнього й внутрішнього боків, щербин і тріщин на зовнішньому боці горла, дна та корпусу та придатні для повторного використання. Допускається наявність етикеток, кольореток і залишків харчових рідин.

Бій банок скляних, що утворився під час їх транспортування та зберігання, списується з обліку в межах установлених норм.

10.1. Забезпечення кормами передбачених штатом тварин органу і підрозділу цивільного захисту здійснюється згідно з нормами, встановленими постановою Кабінету Міністрів України від 15 жовтня 2001 року № 1348 "Про норми годування штатних тварин військових частин, закладів, установ і організацій Збройних Сил, інших військових формувань, структурних підрозділів Державної спеціальної служби транспорту, органів внутрішніх справ, органів і підрозділів цивільного захисту та установ кримінально-виконавчої служби".

Для годування службових тварин в органі і підрозділі цивільного захисту організовується окрема кухня.

10.2. Корми для забезпечення передбачених штатом органу і підрозділу цивільного захисту тварин відпускаються за діючими нормами безкоштовно.

10.3. У разі годування штатних тварин сухими концентрованими кормами їх забезпечення проводиться за нормами, регламентованими виробником продукції, залежно від харчової цінності продукту.

10.4. Службові собаки, які прибули з особою, прийнятою на службу (на роботу) за контрактом (договором), а також собаки, яких орендують на договірній основі, з дня їх прибуття і до вибуття з органу і підрозділу цивільного захисту зараховуються на всі види забезпечення в межах штатної чисельності, передбаченої для штатних службових собак ДСНС України.

11.1. Підсобні господарства в органі і підрозділі цивільного захисту створюються для виробництва сільськогосподарської продукції з метою планового забезпечення продовольством особового складу та іншої категорії осіб органу і підрозділу цивільного захисту, а також для організації додаткового харчування особового складу та іншої категорії осіб у святкові дні, у період проведення навчань, польових виходів.

Створення підсобного господарства здійснюється за рішенням керівника органу і підрозділу цивільного захисту за погодженням з ДСНС України, оформляється наказом органу і підрозділу цивільного захисту.

Продукція підсобних господарств використовується на харчування тільки для осіб, які мають право на харчування за рахунок держави.

11.2. Керівництво підсобним господарством здійснює керівник органу і підрозділу цивільного захисту через свого заступника з матеріально-технічного забезпечення та відповідальну особу, яка виконує обов'язки з організації продовольчого забезпечення.

Наказом керівника органу і підрозділу цивільного захисту призначаються відповідальні особи з числа працівників, які відповідають за ведення підсобного господарства, збереження тварин, птиці, майна та інших матеріальних засобів.

11.3. Спеціалізація підсобного господарства визначається керівником органу і підрозділу цивільного захисту з урахуванням місцевих умов та планових завдань виробництва продукції.

11.4. Підсобне господарство виробляє сільськогосподарську продукцію на землях, закріплених за органом і підрозділом цивільного захисту.

11.5. Передача продукції підсобних господарств на продовольчий склад органу і підрозділу цивільного захисту оформляється накладною у двох примірниках. Оформлена накладна передається начальникові бухгалтерського обліку та звітності (головному бухгалтеру) органу і підрозділу цивільного захисту, який долучає один примірник до розрахункових документів, а другий - повертає у відділ, на який покладено обов'язки з організації продовольчого забезпечення, для оприбуткування продуктів на продовольчому складі.

11.6. Будівництво та ремонт тваринницьких приміщень, теплиць і парників у підсобних господарствах здійснюються силами та за рахунок коштів органу і підрозділу цивільного захисту з обов'язковим дотриманням відповідних будівельних і санітарних норм та правил.

Орган і підрозділ цивільного захисту, який має підсобне господарство, проводить необхідні заходи для охорони навколишнього середовища від забруднення стічними водами та відходами ферм, своєчасного попередження виникнення та розповсюдження заразних хвороб тварин та птиці, ліквідації цих хвороб у разі їх виникнення, створює необхідні санітарні умови для утримання тварин і птиці, проводить протипожежні заходи.

11.7. Керівник органу і підрозділу цивільного захисту організовує ветеринарне обслуговування тварин та птиці.

11.8. Забезпечення підсобного господарства насінням зернових, овочевих, кормових, технічних та інших культур, а також молодняком проводиться органом і підрозділом цивільного захисту.

11.9. Для посадки картоплі підсобному господарству за рішенням керівника органу і підрозділу цивільного захисту може відпускатися насіння з планових поточних фондів органу і підрозділу цивільного захисту з обов'язковим поверненням його з урожаю того самого року.

11.10. Продукція підсобних господарств органу і підрозділу цивільного захисту витрачається:

на планове забезпечення особового складу та іншої категорії осіб за затвердженими нормами харчування;

на додаткове харчування у святкові дні, у період проведення навчань та інших заходів особового складу та іншої категорії осіб, які перебувають на продовольчому забезпеченні.

Продукція підсобних господарств, яка використовується на додаткове харчування, відпускається безкоштовно тільки для осіб, які мають право на харчування за рахунок держави.

Особовому складу та іншій категорії осіб, які не мають права на безоплатне харчування за рахунок держави, продукція підсобних господарств на додаткове харчування може відпускатися через їдальні за плату.

11.11. В органі і підрозділі цивільного захисту продукція підсобних господарств, у тому числі вирощена в теплицях і парниках, оприбутковується за середніми цінами в регіоні розташованого органу і підрозділу цивільного захисту на аналогічний вид продукції на підставі акта, що складається особою, яка відповідає за продовольче забезпечення, підписується членами внутрішньої перевірочної комісії органу і підрозділу цивільного захисту та затверджується керівником органу і підрозділу цивільного захисту. До акта додаються цінові пропозиції відповідної продукції.

11.12. Забій тварин та птиці підсобного господарства проводиться безпосередньо в органі і підрозділі цивільного захисту за наявності обладнаного відповідно до встановлених вимог забійного пункту або на м'ясопереробних підприємствах.

Забій тварин та птиці оформляється актом внутрішньої перевірочної комісії, затвердженим керівником органу і підрозділу цивільного захисту. На підставі цього акта тварини та птиця списуються з обліку, а м'ясопродукти та шкіра тварин, одержані від забою, оприбутковуються.

У разі забою тварин різних категорій розшифровка отриманих м'яса, жиру-сирцю, субпродуктів проводиться окремо за кожну категорію тварин.

В акті внутрішньоперевірочної комісії ставиться підпис лікаря ветеринарної медицини про проведення передзабійного огляду тварин та післязабійної експертизи туш і органів із висновком щодо придатності м'яса для харчування особового складу та іншої категорії осіб.

У разі забою тварин на місцевих м'ясопереробних підприємствах до акта внутрішньоперевірочної комісії додаються документи, надані цим підприємством.

У разі відправлення тварин на забійні пункти, м'ясопереробні підприємства або передавання їх до інших господарств на кожну групу тварин лікарем ветеринарної медицини видаються ветеринарне свідоцтво (у межах населеного пункту - ветеринарна довідка) і опис тварин у двох примірниках окремо на кожен вид тварин.

Опис тварин підписують матеріально відповідальні особи: той, хто здав тварин, і той, хто їх прийняв, а також керівник органу і підрозділу цивільного захисту і начальник фінансової служби (головний бухгалтер), у підпорядкуванні якого перебуває підсобне господарство.

11.13. Вимушений забій тварин проводиться тільки з дозволу лікаря ветеринарної медицини і оформляється актом внутрішньої перевірочної комісії. М'ясо від вимушено забитих тварин підсобного господарства використовувати для харчування особового складу та іншої категорій осіб категорично забороняється.

М'ясо, не придатне для харчування особового складу та іншої категорії осіб за висновками ветеринарно-санітарної експертизи, передається для годівлі собак, які передбачені штатом органу і підрозділу цивільного захисту.

11.14. Падіж тварин оформляється актом внутрішньої перевірочної комісії, затвердженим керівником органу і підрозділу цивільного захисту. До акта додається довідка лікаря ветеринарної медицини, а також проводиться службове розслідування.

11.15. Облік тварин, сільськогосподарської продукції, матеріальних цінностей ведеться відповідно до чинного законодавства.

11.16. Передача і ліквідація підсобних господарств органу і підрозділу цивільного захисту здійснюються за рішенням керівника органу і підрозділу цивільного захисту за погодженням з ДСНС України через Департамент.

12.1. В органі і підрозділі цивільного захисту ведеться облік та звітність щодо наявності, руху і якісного стану продовольства, техніки та майна.

12.2. Облік продовольства, техніки та майна ведеться з метою отримання даних про їх наявність, втрату, нестачу, рух, вартість та якісний (технічний) стан, необхідних для організації продовольчого забезпечення органу і підрозділу цивільного захисту, установлення належного контролю за умовами зберігання, доцільністю та ефективністю їх використання (витрачання), а також з метою підготовки даних для складання облікових та звітних документів.

Обліку підлягає все продовольство, техніка та майно незалежно від призначення та джерел надходження. Облік повинен бути своєчасним, достовірним і точним.

Продовольство, техніка та майно тривалого зберігання обліковуються окремо від запасів поточного забезпечення.

12.3. Облік продовольства, техніки та майна ведеться як у повсякденний час, так і в період надзвичайної ситуації на об'єктах продовольчого забезпечення, у відділі матеріального забезпечення органу і підрозділу цивільного захисту, відділі бухгалтерського обліку та звітності.

Облік продовольства, техніки та майна ведеться шляхом запису (відображення) у книгах (картках) обліку, на інших матеріальних носіях інформації даних про кількість, якісний (технічний) стан, облікові та заводські номери, вартість (ціну) продовольства, техніки та майна, а також про його рух, утрату та нестачу.

12.4. Записи у книгах обліку робляться розбірливо, без помарок та підчисток. Допущені помилки виправляються перекреслюванням неправильного запису і написанням нових даних так, щоб перекреслене було видно. Новий запис обумовлюється і завіряється підписом особи, яка веде облік.

12.5. Підсумки у книзі обліку щодо прибутку та витрат за місяць (квартал, рік), а також під час інвентаризації, ревізії, передачі посади матеріально відповідальною особою підкреслюються рискою (підсумки за рік - двома рисками) і завіряються підписами відповідального за облік.

12.6. Факт звірки з органом і підрозділом цивільного захисту, складом підтверджується підписом у книгах обліку. У разі наявності розбіжностей негайно вживаються заходи щодо їх усунення.

12.7. Облік осіб, які харчуються, ведеться органом і підрозділом цивільного захисту в книзі обліку руху тих, хто харчується (далі - книга обліку дободач). У загоні, що розташований або діє окремо від управління органу і підрозділу цивільного захисту, кількість тих, хто харчується, записується в зошиті обліку.

Якщо зазначені підрозділи забезпечуються продовольством зі складу управління органу і підрозділу цивільного захисту на термін від 1 до 3 діб, то облік осіб, які харчуються, цього органу і підрозділу цивільного захисту ведеться в органі і підрозділі цивільного захисту.

Записи в книзі обліку дободач здійснюються у разі прибуття або вибуття особового складу та іншої категорії осіб, а також у разі прибуття або вибуття службових тварин на підставі атестатів на продовольство і фураж, витягів з наказів начальника органу і підрозділу цивільного захисту про зарахування осіб на продовольче забезпечення та виключення з нього (у визначених випадках), які щодня надаються штабом органу і підрозділу цивільного захисту.

У разі зарахування окремих осіб на постачання без атестатів до книги обліку дободач додається витяг з наказу про зарахування на забезпечення.

Книга обліку дободач не рідше ніж один раз на тиждень (за потреби - щодня) звіряється з книгою обліку особового складу та іншої категорії осіб органу і підрозділу цивільного захисту та наказами начальника органу і підрозділу цивільного захисту, про що в ній робиться відповідна відмітка представником штабу, який відповідає за ведення обліку особового складу та іншої категорії осіб.

12.8. Облік матеріальних цінностей продовольчого забезпечення в органі і підрозділі цивільного захисту ведеться у:

кілограмах - продукти харчування (крім яєць);

літрах - оцет, сік;

комплектах - технічні засоби продовольчого забезпечення;

штуках - яйця, столово-кухонний посуд, інвентар, ваговимірювальне обладнання.

Кількість належних до відпускання і виданих продуктів у первинних облікових документах вказується з точністю: овочів - до кілограма, чаю і спецій - до грама, решти продуктів - до однієї десятої кілограма.

Тварини в підсобному господарстві обліковуються за віковими групами. При занесенні в книги обліку кількість голів зазначається у чисельнику, а вага в кілограмах у знаменнику.

Свині обліковуються по групах: кнурі, свиноматки, поросята до 2-х місяців, поросята 2 - 4 місяців, відгодівельна група.

Велика рогата худоба обліковується по групах: молодняк до року, молодняк старший одного року, нетелі, корови, бугаї-плідники.

Вівці обліковуються по групах: барани-плідники, вівцематки, ярки, молодняк до одного року, валухи.

Кури обліковуються по групах: молодняк від 1 до 150 днів, доросла птиця.

Кролі обліковуються по групах: кролематки, кролі-самці, молодняк до 5 місяців.

Коні обліковуються по групах: жеребці-плідники, кобили від 3-х років і старші, молодняк 1 - 3 років, робочі коні.

 

 

** У тому числі одна тарілка глибока для подачі м'яса із соусом.

*** У тому числі одна тарілка для сиру твердого і булочок та одна тарілка для подачі хліба.

Нарахування столового посуду здійснюється відповідно до фактичної наявності 4-місних та 6-місних столів, установлених в їдальнях, з урахуванням чисельності осіб, які харчуються.