| Найменування предметів | Строк експлуатації (в роках) |
| 1 | 2 |
| Посуд та прибори столові |
| Баранчик з нержавіючої сталі | 6 |
| Бачок алюмінієвий литий | 4 |
| Блюдце чайне фарфорове | 2 |
| Блюдо | |
| фарфорове | 2 |
| склокерамічне | 2,5 |
| Блюдце для соусу з роздільником або соусник | |
| фарфорове | 2 |
| склокерамічне | 2,5 |
| Ваза для фруктів, квітів, серветок, для випічки, для торта, етажерки для фруктів: | |
| фарфорова | 4 |
| пластмасова | 3 |
| склокерамічна | 4 |
| кришталева | 4 |
| Ваза плоска (плато) | 4 |
| Ваза-крюшонниця | 4 |
| Ваза для салатів на низькій ніжці | 2 |
| Виделки столові (для сервірування м'яса, для риби, для салатів, для сервірування риби, десертна): | |
| алюмінієва | 1,5 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Виделки десертні (для фруктів, для торта, для лимона, для устриць, для шпротів) з нержавіючої сталі | 6 |
| Виделка-скидач для розкладання виробів з нержавіючої сталі | 4 |
| Сметанник | |
| фарфоровий | 2 |
| склокерамічний | 2,5 |
| Графин для води: | |
| скляний | 2 |
| склокерамічний | 2,5 |
| кришталевий | 4 |
| Глечик: | |
| фарфоровий | 2 |
| напівфарфоровий | 2 |
| склокерамічний | 2,5 |
| кришталевий | 4 |
| Горщик склокерамічний | 2,5 |
| Набір для води кришталевий (графин (глечик) - 1 шт., стакани - 6 шт.) | 4 |
| скляний | 2 |
| склокерамічний | 2,5 |
| Ікорниці | |
| скляні | 3 |
| фарфорові | 3 |
| склокерамічні | 2,5 |
| латунно-нікелеві | 6 |
| Каструля об'ємом 2,5 - 15 л: | |
| алюмінієва штампована | 3 |
| з нержавіючої сталі | 5 |
| Кавник: | |
| склокерамічний | 2,5 |
| фарфоровий | 3 |
| алюмінієвий | 5 |
| латунно-нікелевий | 6 |
| Кавовий набір | |
| фарфоровий | 2 |
| склокерамічний | 2,5 |
| Кокільниця | 5 |
| Кокотниця | 5 |
| Креманка: | |
| склокерамічна | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| мельхіорова | 7 |
| Кухоль: | |
| пластмасовий | 1 |
| фарфоровий | 1 |
| напівфарфоровий (фаянсовий) | 1 |
| емальований | 1,5 |
| склокерамічний | 2,5 |
| Кухоль бульйонний з блюдцем | |
| фарфорові | 2 |
| склокерамічні | 2,5 |
| Кухоль для гарячого шоколаду | 1 |
| Кухлі мірні | 1 |
| Кухоль для пива | 3 |
| Келихи (фужери, інгалятор-тюльпан) скляні | 1 |
| Клейонка настільна на основі | 1 |
| Клейонка настільна без основи (синтетична) | 0,5 |
| Кільця для серветок: | |
| алюмінієве анодоване | 5 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| мельхіорове | 7 |
| Корзина для хліба | 1 |
| Ложка (для бульйону, для салатів, для овочів, для картоплі, гарнірна, мірна) столова: | |
| алюмінієва | 1,5 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Ложка десертна з нержавіючої сталі | 6 |
| Ложка чайна (для вершків, для цукру, для морозива, для яєць): | |
| алюмінієва | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Ложка кавова: | |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| мельхіорова | 7 |
| Ложка для соусу, для лимонаду, віскі | 6 |
| Ложка розливна: | |
| алюмінієва лита | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Лопатка для торта, для зернистої ікри, для паюсної ікри, для розкладання кондитерських виробів, для розкладання страв з м'яса і риби | 6 |
| Лотки фаянсові, або фарфорові, або напівфарфорові | 2 |
| Ікорниця: | |
| фарфорова | 2 |
| скляна | 2 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Миска: | |
| керамічна | 2 |
| алюмінієва | 3 |
| емальована | 1,5 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Миска з кришкою для подачі перших страв фарфорова | 3 |
| Миска для пуншу | 3 |
| Маслянка: | |
| пластмасова | 1,5 |
| фарфорова | 2 |
| склокерамічна | 2 |
| з нержавіючої сталі | 7 |
| Молочник фарфоровий або склокерамічний | 4 |
| Мірний посуд (набір) | 1 |
| Ніж столовий (десертний, для масла і фруктів, для риби, для сервірування м'яса і риби) з нержавіючої сталі | 4 |
| Набір чайний фарфоровий | 2 |
| Набір для спецій: | |
| алюмінієвий | 3 |
| пластмасовий | 1 |
| напівфарфоровий (фаянсовий) | 1 |
| склокерамічний | 3 |
| в оправі з нержавіючої сталі | 6 |
| Психрометр | 3 |
| Підстаканник: | |
| алюмінієвий | 4 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| мельхіоровий | 7 |
| Соусник фарфоровий або склокерамічний | 3 |
| Полоскальниця фарфорова або склокерамічна | 2 |
| Підставка під бачок та чайник: | |
| алюмінієва | 3 |
| пластмасова | 1 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Підставка для зубочисток: | |
| пластмасова | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Підставка для серветок: | |
| пластмасова | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Підставка під яйце | 4 |
| Підставка для пляшки: | |
| алюмінієва анодована | 4 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| латунно-нікельована | 6 |
| мельхіорова | 7 |
| Підставка для приборів (під ніж та виделку): | |
| алюмінієва анодована | 4 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| латунно-нікелева | 6 |
| мельхіорова | 7 |
| Прибор для раків, омарів | 6 |
| Прибор для розкладання страв | 5 |
| Попільничка | 2 |
| Піала | 2 |
| Набір чайний та кавовий (кухоль та блюдце) фарфоровий | 1 |
| склокерамічна | 2 |
| Перечниця: | 2 |
| фарфорова | 2 |
| скляна | 2 |
| склокерамічна | 2 |
| Розетка (блюдце) для варення, для соусу, для масла: | |
| фарфорова | 2 |
| склокерамічна | 2 |
| Рушник вафельний | 0,5 |
| Салатник: | |
| фарфоровий | 2 |
| склокерамічний | 2 |
| пластмасовий | 1 |
| Цукорниця: | |
| фарфорова | 2 |
| склокерамічна | 2 |
| пластмасова | 1 |
| Солянка: | |
| фарфорова, склокерамічна | 2 |
| скляна | 1,5 |
| пластмасова | 1 |
| Супниця фарфорова або склокерамічна | 3 |
| Оселедниця: | |
| фарфорова | 4 |
| склокерамічна | 3 |
| кришталева | 4 |
| Сервіз столовий, чайний та кавовий: | |
| фарфоровий | 4 |
| склокерамічний | 5 |
| Сервіз винно-горілчаний | |
| скляний | 4 |
| алмазної грані | 5 |
| кришталевий | 5 |
| Соусник: | |
| фарфоровий | 1 |
| склокерамічний, напівфарфоровий | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Стакан чайний: | |
| скляний | 0,5 |
| кришталевий | 4 |
| Стакан (конічний або циліндричний) для соків (для ситра, морсу) скляний | 1 |
| Супниця з кришкою фарфорова | 2 |
| склокерамічна | 3 |
| Судок з двох та трьох каструль: | |
| алюмінієвий | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Скатерка лляна | 3 |
| Серветка лляна | 3 |
| Серветка кольорова для застилання столу | 2 |
| Серветки для розносів | 2 |
| Тарілка глибока: | |
| фарфорова | 1,5 |
| напівфарфорова (фаянсова) | 1 |
| пластмасова | 1 |
| склокерамічна | 2 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Тарілка мілка: | |
| фарфорова | 1,5 |
| напівфарфорова (фаянсова) | 1 |
| пластмасова | 1 |
| алюмінієва | 3 |
| склокерамічна | 2 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Тарілка десертна: | |
| фарфорова | 1,5 |
| напівфарфорова (фаянсова) | 1 |
| пластмасова | 1 |
| алюмінієва | 3 |
| склокерамічна | 2 |
| Тарілка для пиріжків: | |
| фарфорова | 1,5 |
| напівфарфорова та фаянсова | 1 |
| склокерамічна | 2 |
| Тарілка для піци | 3 |
| Таця: | |
| алюмінієва | 4 |
| пластмасова | 2 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| латунно-нікелева | 6 |
| Хрінниця фарфорова або склокерамічна | 3 |
| Чарки: | |
| скляні | 2 |
| алмазної грані | 5 |
| кришталеві | 5 |
| Чайник: | |
| алюмінієвий литий | 4 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Чайник для заварювання чаю (доливний) фарфоровий | 3 |
| Чашка чайна та кавова (бульйонна) фарфорова | 2 |
| склокерамічна | 3 |
| Штопор | 4 |
| Щипці для цукру (для салату, для десерту, для сервірування, для м'яса, для льоду, для горіхів, для розкладання кондитерських виробів) | 4 |
| Кухонний посуд та інвентар |
| Фляга (бідон) для олії об'ємом 10 - 20 л | 4 |
| Бак для води оцинкований | 4 |
| Бак для харчових відходів: | |
| оцинкований | 2 |
| алюмінієвий | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Блюдо у формі риби з нержавіючої сталі | 4 |
| Відро емальоване з кришкою | 3 |
| Відро оцинковане | 3 |
| Відерце для шампанського, льоду | 5 |
| Виделка для виймання м'яса | 5 |
| Виделка транжирна | 4 |
| Виделка-сікач для розкладання виробів | 4 |
| Виїмка для тіста | 4 |
| Виїмка для бутербродів | 4 |
| Вінчик металевий | 3 |
| Гейзер конічний металевий | 3 |
| Гусятниця | |
| керамічна | 4 |
| чавунна | 5 |
| Голка для нашпиговування м'яса | 3 |
| Голка кухарська | 3 |
| Горіхокол | 3 |
| Друшляк: | |
| алюмінієвий | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Дошка для розробки продуктів | 1 |
| Казан наплитний: | |
| алюмінієвий | 3 |
| з нержавіючої сталі | 5 |
| Казан рибний з решіткою | 5 |
| Качалка | 3 |
| Котломір металевий | 4 |
| Консервовідкривач | 3 |
| Колода для рубання м'яса | 1 |
| Кондитерський мішок бавовняний з водовідштовхувальним захистом | 4 |
| Копистка (веселка) дерев'яна | 2 |
| Кокотна виделка | 4 |
| Лійка: | |
| металева | 3 |
| пластмасова | 2 |
| Лист кондитерський | 2 |
| Лопатка кухарська, кондитерська, для розкладання заливних страв: | |
| алюмінієва | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| дерев'яна | 1 |
| Лопатка для твердих жирів: | |
| алюмінієва | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| дерев'яна | 1 |
| Ложка для морозива, для коктейлів | 4 |
| Жаровня | 2 |
| Деко кондитерське (для запікання страв) | 2 |
| Ніж для овочів | 1,5 |
| Ножі кухонні "Кухарська трійка" (великий, середній, малий) з магнітним утримувачем, ножі: для нарізання хліба, для стейка, для нарізання сиру, для рубки, філейний, для тонкої нарізки, для торта, для лимонів, корінчастий, карбувальний, ніж-шкребок | 3 |
| Ножі пекарські з магнітним утримувачем | 3 |
| Ножиці кухонні для розробки продуктів | 3 |
| Набір кондитерських насадок: | |
| пластмасовий | 2 |
| металевий | 4 |
| Набір інструментів для фігурної нарізки овочів | 3 |
| Набір шампурів | 5 |
| Набір для барбекю | 5 |
| Набір для вареників | 5 |
| Різак для тіста | 2 |
| Рибочистка (скребок) різної конструкції | 3 |
| Решітка для спаржі | 5 |
| Сотейник: | |
| алюмінієвий | 4 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Сковорода з антипригарним покриттям | 4 |
| Сковороди чавунна та алюмінієва | 5 |
| Сковорода з нержавіючої сталі | 6 |
| Сковорідка порційна для смаження яєчні | 5 |
| Сікач | 5 |
| Сито металеве (конічне, сито-грохот) | 2 |
| Сито волосяне | 2 |
| Совок | |
| металевий | 3 |
| пластмасовий | 2 |
| Ступка з товкачем | 4 |
| Сокира для рубання м'яса | 6 |
| Качалка дерев'яна | 2 |
| Термос об'ємом 12, 15 і 36 л | 4 |
| Таз оцинкований | 3 |
| Тертушка металева | 2 |
| Товкач (картоплем'ялка): | |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| дерев'яний | 1 |
| Термос для льоду | 5 |
| Турка | 4 |
| Екстрактор для заварювання чаю | 5 |
| Молоток для відбивання м'яса | 5 |
| Мусат | 2 |
| Металеві дозатори | 3 |
| Мензурки (набір) | |
| скляні | 2 |
| металеві | 4 |
| Мішок кондитерський з набором насадок | 2 |
| Мірна ложка для масла і соусів | 4 |
| Мангал | 4 |
| Пензлик для змащування виробів з тіста | 2 |
| Прес для часнику, цибулі | 2 |
| Пристосування для видалення серцевини яблук | 3 |
| Прибор для подачі юшки | 5 |
| Прибор для раків та омарів | 5 |
| Прибор для розкладання страв | 5 |
| Фляга для молока | 4 |
| Форми для кондитерських виробів та заливних страв, для випікання корзинок, форми роз'ємні для випікання бісквіта | 3 |
| Форма для випікання хліба алюмінієва лита | 4 |
| Форма для випікання хліба металева | 1 |
| Форми для отримання харчового льоду | 5 |
| Шумівка: | 2 |
| алюмінієва | |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Шейк | 4 |
| Чумичка: | |
| алюмінієва | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Черпак: | |
| алюмінієвий | 2 |
| з нержавіючої сталі | 4 |
| Щітка для миття казанів | 1 |
| Щітка-душ для обмивання м'яса | 2 |
| Щітка мочальна | 1 |
| Цідилка | 4 |
| Яйцерізка | 2 |
| Технологічне обладнання |
| Автомат для приготування котлет | 8 |
| Автомат для газованої води | 6 |
| Автомат для приготування пончиків електричний | 6 |
| Водонагрівач-кип'ятильник | 5 |
| Дежі для замішування тіста | 6 |
| Машина збивальна | 6 |
| Машина для збивання коктейлів | 6 |
| Машина для чищення картоплі | 4 |
| Машини універсальні кухонні: | |
| загального призначення | 5 |
| для овочевих цехів | 6 |
| для м'ясо-рибних цехів | 6 |
| Машина для нарізання сирих овочів | 6 |
| Машина для нарізання варених овочів | 6 |
| Машина для приготування картопляного пюре | 5 |
| Машина протиральна | 6 |
| Машина шинкувальна | 10 |
| Машина тістомісильна | 8 |
| Машина для ділення тіста | 8 |
| Машина для просіювання борошна | 8 |
| Машина посудомийна | 6 |
| Машина для полірування столових приборів | 6 |
| Машина для нарізання гастрономічних продуктів | 6 |
| Марміти електричні для перших та других страв | 8 |
| Міксер (блендер) електричний | 5 |
| М'ясорубка: | |
| механічна | 6 |
| ручна | 3 |
| Пристрій для порціювання масла тваринного | 4 |
| Кип'ятильник електричний | 5 |
| Казан електричний для приготування страв | 8 |
| Комбайн кухонний | 5 |
| Кавоварка електрична (експрес-кавоварка) | 5 |
| Кавомолка | 5 |
| Комбінована НВЧ-шафа | 8 |
| Піч хлібопекарська ярусна електрична | 8 |
| Піч хлібопекарська конвекційна електрична | 8 |
| Піч хлібопекарська ротаційна електрична | 8 |
| Піч хлібопекарська побутова | 7 |
| Плита: | |
| електрична | 6 |
| газова | 5 |
| Піч мікрохвильова (піч мікрохвильова комбінована з грилем) | 6 |
| Пароконвектомат | 8 |
| Піч універсальна ярусна | 6 |
| Льодогенератор | 6 |
| Сковорода електрична | 6 |
| Самовар електричний | 6 |
| Сосисковарка електрична | 6 |
| Слайсер | 5 |
| Тостер | 5 |
| Чайник електричний | 5 |
| Фритюрниця електрична | 5 |
| Форми для хліба | |
| алюмінієві | 3 |
| металеві | 2 |
| Хліборізка механічна | 5 |
| Духовка побутова | 5 |
| Шафа розстоєчна електрична | 6 |
| Шафа жарова | 8 |
| Шафа пекарська | 8 |
| Електрорушник | 6 |
| Холодильне обладнання |
| Камери побутові морозильні | 6 |
| Холодильник побутовий електричний | 7 |
| Камери холодильні (морозильні) | 8 |
| Контейнери-рефрижератори | 10 |
| Шафа холодильна | 8 |
| Прилавки та вітрини охолоджувальні, рундук морозильний | 8 |
| Ваговимірювальні прилади |
| Ваги настільні | 8 |
| Ваги товарні | 10 |
| Важки та гирі до ваг | 10 |
| Ваги електронні | 6 |
| Немеханічне обладнання |
| Лінія самообслуговування | 8 |
| Ванна для миття посуду одно-, дво-, трисекційна: | |
| алюмінієва | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Ванна пересувна: | |
| алюмінієва | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Контейнер для зберігання картоплі | 3 |
| Комплект тари для продуктів: | |
| алюмінієвий, пластмасовий | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Стелаж: | |
| для зберігання столового та кухонного посуду | 6 |
| для зберігання продуктів | 8 |
| для зберігання хліба в лотках | 8 |
| Стелаж модульний | 8 |
| Сушарка для столового посуду | 5 |
| Стелаж пересувний | 3 |
| Стіл виробничий: | |
| з кришкою алюмінієвою | 5 |
| з кришкою з нержавіючої сталі | 8 |
| Стіл для перебирання круп | 5 |
| Стіл для доочищення картоплі: | |
| алюмінієвий | 5 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Стіл для збирання залишків їжі: | |
| алюмінієвий | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Стіл пересувний для видачі перших та других страв: | |
| алюмінієвий | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Стіл-шафа для доочищення посуду | 6 |
| Стіл для встановлення хліборізки | 6 |
| Стіл для вибивання хліба з форм | |
| з кришкою алюмінієвою | 5 |
| з кришкою з нержавіючої сталі | 8 |
| Стойка для зберігання кухонного інвентарю | 6 |
| Стойка або кронштейн для підвішування м'ясних туш | 8 |
| Візок для підвезення їжі та збирання посуду | 3 |
| Візок вантажний | 8 |
| Закочувальні візки для вистоювання тіста та випікання хліба | 8 |
| Візок-шпилька або вагонетка лоткова | 8 |
| Лотки дерев'яні для хліба | 3 |
| Шафа-стелаж для зберігання хліба та цукру в тарілках | 8 |
| Ящик-носилки для м'яса, риби: | |
| алюмінієвий | 3 |
| з нержавіючої сталі | 6 |
| Ящик-носилки для овочів | 3 |
| Майно |
| Брезент для накриття продовольства на автомобілі | 6 |
| Бочка для олії місткістю 200 л: | |
| сталева БС-200 | 8 |
| оцинкована БСО-200 | 12 |
| Реєстратор розрахункових операцій | 5 |
| Каністри металеві (типу КС-20, КС-10) | 5 |
| Насос ручний для перекачування олії | 5 |