• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Про затвердження Порядку забезпечення столово-кухонним посудом, обладнанням, інвентарем та миючими засобами Державної спеціальної служби транспорту та встановлення строків їх корисної (очікуваної) експлуатації

Міністерство інфраструктури України | Наказ, Норми, Порядок від 16.07.2013 № 487
Реквізити
  • Видавник: Міністерство інфраструктури України
  • Тип: Наказ, Норми, Порядок
  • Дата: 16.07.2013
  • Номер: 487
  • Статус: Документ діє
  • Посилання скопійовано
Реквізити
  • Видавник: Міністерство інфраструктури України
  • Тип: Наказ, Норми, Порядок
  • Дата: 16.07.2013
  • Номер: 487
  • Статус: Документ діє
Документ підготовлено в системі iplex
II. Оснащення кабінету "Устаткування підприємств харчування"
Таблиця 2
НайменуванняКількість на групу з 15 осіб, шт.
для індивідуального користуваннядля групового користування
Машина кухонна універсальна-1
Ваги настільні циферблатні-1
Ваги настільні електронні-1
Овочерізка універсальна дискова-1
Машина для чищення картоплі-1
М'ясорубка ручна-1
М'ясорубка механічна-1
Машина протиральна або кутер-1
Машина тістомісильна малогабаритна-1
Машина збивальна-1
Хліборізка механічна-1
Машина для нарізання гастрономічних продуктів-1
Казан електричний для приготування страв-1
Плита електрична 6-конфоркова-1
Сковорода електрична-1
Фритюрниця електрична-1
Кип'ятильник електричний-1
Шафа жарова-1
Комбінована НВЧ-шафа-1
Шафа холодильна або прилавок-вітрина-1
Блендер-1
Коктейлезбивальна машина-1
Кавомолка-1
Експрес-кавоварка-1
Ваги товарні електронні-1
Пароконвектомат-1
Льодогенератор-1
Реєстратор розрахункових операцій (електронний контрольно-касовий апарат, електронний контрольно-касовий реєстратор, комп'ютерно-касова система тощо)-4
III. Оснащення дегустаційного залу (кабінет "Організація обслуговування")
Таблиця 3
Найменування предметівКількість предметів
12
Тарілка для холодних закусок фарфорова, або напівфарфорова, або склокерамічна діаметром 200 мм6
Тарілка для пиріжків фарфорова, або напівфарфорова склокерамічна діаметром 200 мм6
Тарілка мілка фарфорова, або напівфарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм6
Тарілка глибока фарфорова, або напівфарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм6
Тарілка глибока напівпорційна фарфорова, або напівфарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм6
Тарілка десертна мілка фарфорова, або напівфарфорова, або склокерамічна діаметром 200 мм6
Тарілка десертна глибока фарфорова, або напівфарфорова, або склокерамічна діаметром 200 мм6
Тарілка десертна ікорна фарфорова, або напівфарфорова, або склокерамічна діаметром 150 мм6
Блюдо овальне фарфорове2
Оселедниця фарфорова діаметром 135 мм2
Оселедниця фарфорова діаметром 250 мм2
Оселедниця фарфорова діаметром 270 мм2
Оселедниця фарфорова діаметром 300 мм2
Лоток діаметром 350 мм1
Салатник фарфоровий об'ємом 120 см-36
Салатник фарфоровий об'ємом 240 см-36
Салатник фарфоровий об'ємом 480 см-36
Салатник фарфоровий об'ємом 720 см-36
Салатник фарфоровий об'ємом 1000 см-36
Ваза салатна на низькій ніжці об'ємом 240 см-32
Чашка бульйонна об'ємом 350 см-36
Чашка бульйонна об'ємом 400 см-36
Чашка чайна фарфорова об'ємом 200 см-36
Чашка чайна фарфорова об'ємом 250 см-36
Чашка для кави фарфорова об'ємом 50 см-36
Чашка для кави фарфорова об'ємом 75 см-36
Чашка для кави фарфорова об'ємом 100 см-36
Кавник фарфоровий об'ємом 250-1400 см-32
Чашка чайна фарфорова об'ємом 250 см-36
Посуд для вершків, молочник об'ємом 150 см-32
Посуд для вершків, молочник об'ємом 300 см-32
Посуд для вершків, молочник об'ємом 500 см-32
Посуд для вершків, молочник об'ємом 750 см-32
Посуд для вершків, молочник об'ємом 1000 см-32
Соусник фарфоровий об'ємом 100-400 см-32
Хрінниця фарфорова об'ємом 100-200 см-32
Підставка для яєць2
Розетка діаметром 90 мм2
Набір для спецій напівфарфоровий або в оправі з нержавіючої сталі2
Чарка для горілки 50 см-36
Чарка для мадери 75 см-36
Чарка для рейнвейну 100-150 см-36
Чарка лафітна 100-125 см-36
Чарка для коньяку 75 см-36
Чарка для лікеру 25-30 см-3 на високій ніжці кольорова6
Чарка коктейльна 125-150 см-3 на низькій ніжці6
Інгалятор-тюльпан 100-125 см-3 на низькій ніжці6
Келих для шампанського 125-150 см-36
Келих для соків і пива 250-400 см-36
Келих для фруктово-ягідних соків, фруктово-ягідних коктейлів з морозивом чи молочних коктейлів 250-350 см-36
Фужер для мінеральної води 200-250 см-36
Стакан конічний або циліндричний з потовщеним дном 200-300 см-36
Стакан для соків 125 см-36
Стакан чайний 250 см-36
Креманка 250 см-36
Графин об'ємом від 100 до 1200 см-32
Глечики об'ємом від 1200 до 1750 см-32
Салатники2
Ваза для фруктів скляна1
Розетка діаметром 100 мм2
Ваза плоска1
Ваза для квітів1
Ваза-крюшонниця1
Мірний посуд об'ємом 100 та 200 см-3 (по одній склянці кожної)1
Ікорниця на 1, 2, 4 порції1
Кокільниця1
Кокотниця 100 г1
Порційна сковорідка1
Миска з кришкою для подачі перших страв1
Супниця фарфорова з кришкою1
Прибор для подачі юшки1
Блюдо овальне фарфорове1
Блюдо кругле фарфорове1
Баранчик круглий1
Баранчик овальний1
Соусник фарфоровий1
Креманка1
Турочка на 1, 2 порції об'ємом 125-250 см-31
Кавник на 1, 2, 4 порції об'ємом 500-1500 см-31
Посуд для вершків та молочник 200-500 см-3, 50-200 см-31
Відерце для льоду (льодниця)1
Відерце для шампанського1
Таця для перенесення страв прямокутної форми 50х40 см1
Таця для перенесення страв круглої форми діаметром 50 см1
Таця для обслуговування прийомів та подач напоїв 35х25 см1
Таця для обслуговування прийомів та подач напоїв 30х30 см1
Таця для подачі тютюнових виробів, сірників 25х20 см1
Решітка для спаржі1
Ложка столова з нержавіючої сталі6
Ложка чайна з нержавіючої сталі6
Ложка кавова з нержавіючої сталі6
Ложка десертна з нержавіючої сталі6
Ложка для бульйону6
Ложка для салатів6
Ложка для яєць6
Ложка з нержавіючої сталі для овочів6
Ложка для картоплі6
Ложка для соусу6
Ложка для вершків6
Ложка для цукру6
Ложка для морозива6
Виделка столова з нержавіючої сталі6
Виделка для сервірування м'яса6
Виделка для салатів6
Виделка для риби6
Виделка для сервірування риби6
Виделка десертна6
Виделка для фруктів6
Виделка для торта6
Кокотна виделка6
Ніж столовий з нержавіючої сталі6
Ніж десертний6
Ніж для лимона2
Ніж для масла6
Ніж для фруктів6
Ніж для риби6
Ніж для сервірування м'яса6
Ніж для сервірування риби6
Виделка для лимона2
Виделка для устриць2
Виделка для шпротів2
Виделка-скидач для розкладання виробів2
Кільце для серветок2
Ложка для лимонаду, віскі2
Ложка для салату2
Лопатка для зернистої ікри2
Лопатка для паюсної ікри2
Лопатка для розкладання кондитерських виробів2
Лопатка для розкладання страв з м'яса2
Лопатка для розкладання страв з риби2
Мірна ложка для масла, соусів2
Ніж-виделка для сиру2
Підставка для приборів2
Прибор для раків, омарів2
Прибор для розкладання страв2
Розливна ложка для супів2
Совок для цукру2
Штопор2
Щипці для горіхів2
Щипці для розкладання кондитерських виробів2
Щипці для спаржі2
Щипці для цукру2
Ваза для квітів1
Глечик1
Керамічна миска1
Керамічний горщик об'ємом 500 см-32
Молочник1
Набір для вареників1
Салатник1
Дошка для розробки продуктів дерев'яна1
Тарілка мілка напівфарфорова, або фарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм1
Чарка1
Чашка1
Скатерки з полотна4
Скатерки банкетні1
Скатерки білі з льону розміром 46х46 см6
Серветки кольорові для застилання столу замість скатерки 50х35 см6
Серветки для полірування посуду3
Серветки для розносів3
Рушники вафельні4
IV. Оснащення кабінету для проведення лабораторно-практичних робіт з предмета "Військове харчування" (Організація харчування в стаціонарних умовах)
Таблиця 4
Найменування предметівКількість предметів (од) на стіл з чисельністю осіб, які харчуються
6-місний4-місний
123
Тарілка глибока напівфарфорова, або фарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм64
Тарілка глибока напівфарфорова, або фарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм для подачі м'яса (риби) з соусом11
Тарілка мілка напівфарфорова, або фарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм64
Тарілка мілка напівфарфорова, або фарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм для подачі хліба11
Тарілка мілка напівфарфорова, або фарфорова, або склокерамічна діаметром 200 мм для подачі холодних закусок64
Цукорниця напівфарфорова або склокерамічна11
Тарілка мілка напівфарфорова, або фарфорова, або склокерамічна діаметром 200 мм для подачі масла тваринного11
Тарілка мілка напівфарфорова, або фарфорова, або склокерамічна діаметром 200 мм для подачі сиру сичужного твердого на сніданок та вечерю11
Кухоль напівфарфоровий або склокерамічний64
Ложка столова з нержавіючої сталі64
Ложка столова з нержавіючої сталі для роздачі холодної закуски11
Ложка столова з нержавіючої сталі для роздачі м'яса (риби) з соусом11
Ложка чайна з нержавіючої сталі64
Ложка розливна алюмінієва або з нержавіючої сталі22
Виделка столова з нержавіючої сталі64
Ніж столовий з нержавіючої сталі64
Набір для спецій напівфарфоровий, або склокерамічний, або в оправі з нержавіючої сталі11
Бачок алюмінієвий або каструля з нержавіючої сталі об'ємом 5 л1-
Бачок алюмінієвий або каструля з нержавіючої сталі об'ємом 3 л12
Чайник алюмінієвий або з нержавіючої сталі об'ємом 3 л11
Ваза для квітів11
Підставка алюмінієва або з нержавіючої сталі під бачок та чайник22
Таблиця 5
Найменування предметівКількість предметів
12
Тарілка глибока напівфарфорова або склокерамічна діаметром 240 мм1
Тарілка мілка напівфарфорова або склокерамічна діаметром 240 мм1
Тарілка мілка для холодних закусок напівфарфорова або склокерамічна діаметром 200 мм1
Тарілка мілка для хліба напівфарфорова або склокерамічна діаметром 200 мм1
Тарілка мілка для масла тваринного, сиру сичужного напівфарфорова або фаянсова діаметром 200 мм1
Цукорниця напівфарфорова або склокерамічна1
Кухоль напівфарфоровий або склокерамічний1
Ложка столова з нержавіючої сталі1
Ложка чайна з нержавіючої сталі1
Ніж столовий з нержавіючої сталі1
Виделка столова з нержавіючої сталі1
Набір для спецій напівфарфоровий, або склокерамічний, або в оправі з нержавіючої сталі1
Ваза для квітів1
Таця алюмінієва (пластмасова)1
Таблиця 6
Найменування предметівКількість предметів (од.)
Каструля алюмінієва об'ємом 4,5-8 л3
Казан наплитний алюмінієвий об'ємом 20-40 л3
Казан наплитний алюмінієвий об'ємом 50-60 л2
Сотейник об'ємом 10-15 л1
Відро емальоване з кришкою2
Відро оцинковане3
Таз оцинкований3
Черпак алюмінієвий2
Друшляк алюмінієвий або з нержавіючої сталі2
Шумівка алюмінієва або з нержавіючої сталі2
Сковорода чавунна або алюмінієва2
Ножі кухонні "Кухарська трійка" (великий, середній, малий) з магнітним утримувачем15
Ніж для овочів15
Ніж для нарізання сиру сичужного твердого1
Ніж для нарізання хліба1
Пристрій для порціювання масла тваринного1
Сокира для рубання м'яса1
Сікач1
Виделка для виймання м'яса1
Виделка транжирна1
Фляга (бідон) для олії об'ємом 10-20 л1
Бак для харчових відходів1
Екстрактор для заварювання чаю1
Деко3
Лист кондитерський6
Сито металеве2
Совок металевий1
Тертушка металева1
Молоток для відбивання м'яса1
Лопатка кухарська2
Лопатка для твердих жирів2
Дошка для розробки продуктів15
Колода для рубання м'яса1
Копистка дерев'яна2
Котломір металевийпо одному на кожний тип казана
Товкач2
Качалка дерев'яна1
Пензлик для змащування виробів з тіста2
Щітка для миття казанів2
Машина для чищення картоплі1
Машина універсальна кухонна загального призначення1
Машина для нарізання варених овочів1
Машина тістомісильна з однією діжею потужністю 50 кг/год1
М'ясорубка механічна1
М'ясорубка ручна1
Шафа пекарська1
Ящик-носилки для риби1
Ящик-носилки для овочів3
Контейнер для зберігання картоплі1
Візок для підвезення їжі та збирання посуду2
Шафа жарова1
Хліборізка механічна1
Плита електрична або газова2
Казан електричний для приготування їжі об'ємом 40-60 л1
Казан електричний для приготування їжі об'ємом 100 л1
Казан електричний для приготування їжі об'ємом 160 л1
Казан електричний для приготування їжі об'ємом 250 л1
Сковорода електрична1
Сосисковарка електрична1
Шафа холодильна1
Холодильник побутовий електричний1
Морозильна камера побутова1
Ваги настільні 10-20 кг4
Ваги товарні 100-150 кг2
Стіл виробничий12
Стіл для доочищення картоплі1
Стіл пересувний для видачі перших, других страв2
Стіл для збирання залишків їжі1
Стіл для встановлення хліборізок1
Стелаж для зберігання кухонного посуду1
Стелаж для зберігання столового посуду2
Стелаж для зберігання продуктів2
Стелаж для зберігання хліба в лотках2
Стійка для зберігання кухонного інвентарю1
Стійка або кронштейн для підвішування м'ясних туш1
Ванна для миття посуду:
двосекційна1
трисекційна1
Комплект тари для продуктів2
Ящик-носилки для м'яса1
V. Оснащення кабінету для проведення лабораторно-практичних робіт з предмета "Військове харчування" (Організація харчування в польових умовах, польовий пункт харчування)
Таблиця 7
Найменування предметівОдиниці облікуКількість предметів (од.)
123
Кухня автомобільна ПАК-200 (на базі причепа)к-т1
Кухня причіпна КП-125к-т1
Кухня причіпна КП-130к-т1
Кухня причіпна КП-2-48к-т1
Кухня переносна КО-75к-т1
Кухня переносна КП-20 (КП-10)к-т1
Плита переносна ПП-1 (ПП-40)к-т1
Цистерна для води ЦВ-1,2к-т1
Цистерна для води ЦВ-4к-т2
Причіп-складк-т1
Пристрій для миття казанківк-т1
Переносний кип'ятильник ПНК-2к-т1
Термос ТВН-12к-т6
Термос ТН-36к-т1
Термос-ящик Т-15к-т1
Рукомийникшт.2
Столи виробничішт.6
Стелаж для зберігання хліба в лоткахшт.1
Ванни для миття та ошпарюванняшт.4
Ваги настільні 10-20 кгшт.2
Ваги товарні 100-150 кгшт.2
Підставки під казаништ.6
Холодильник побутовийшт.1
Морозильна камера побутовашт.1
Друшляк з нержавіючої сталішт.2
Шумівка алюмінієва або з нержавіючої сталішт.2
Ніж для овочівшт.10
Ніж для нарізання хлібашт.2
Сокира для рубання м'ясашт.2
Сікачшт.2
Виделка для виймання м'ясашт.2
Виделка транжирнашт.2
Фляга (бідон) для олії об'ємом 10-20 лшт.2
Бак для харчових відходівшт.2
Сито металевешт.2
Тертушка металевашт.2
Лопатка кухарськашт.2
Лопатка для твердих жирівшт.2
Дошка для розробки продуктівшт.16
Колода для рубання м'ясашт.1
Копистка дерев'янашт.4
Товкачшт.2
Щітка для миття казанівшт.4
Таблиця 8
Найменування предметівКількість предметів
на 1 людину, яка харчуєтьсяна 1 стіл
Миска з нержавіючої сталі або тарілка глибока напівфарфорова або склокерамічна діаметром 240 мм1-
Тарілка мілка з нержавіючої сталі, або напівфарфорова, або склокерамічна діаметром 240 мм1-
Тарілка мілка з нержавіючої сталі, або напівфарфорова, або склокерамічна для подачі холодних закусок діаметром 240 мм-1
Тарілка мілка з нержавіючої сталі, або напівфарфорова, або склокерамічна для хліба діаметром 200 мм-1
Тарілка з нержавіючої сталі або тарілка мілка напівфарфорова або склокерамічна для масла тваринного, сиру сичужного твердого діаметром 200 мм-1
Кухоль емальований, або напівфарфоровий, або склокерамічний, або з нержавіючої сталі1-
Ложка столова з нержавіючої сталі1-
Ложка чайна з нержавіючої сталі1-
Ніж столовий з нержавіючої сталі1-
Виделка столова з нержавіючої сталі1-
Набір для спецій напівфарфоровий, або склокерамічний, або в оправі з нержавіючої сталі-1
Чайник алюмінієвий або з нержавіючої сталі об'ємом 3 л-1
Підставка алюмінієва або з нержавіючої сталі під чайник-1
Ваза для квітів-1
Серветниця з нержавіючої сталі-1
Серветка паперова3 штуки на один день
Клейонка настільна, м0,35-
__________
Примітка.
Кожне приміщення навчальної лабораторії для прибирання забезпечується набором з відром.
Додаток 14
до Порядку забезпечення
столово-кухонним посудом,
обладнанням, інвентарем та миючими
засобами Держспецтрансслужби
та встановлення строків
їх корисної (очікуваної) експлуатації
(пункт 1)
НОРМА № 14
забезпечення технологічним обладнанням та інвентарем хлібопекарень (місць випікання хліба) структурних підрозділів Держспецтрансслужби
Найменування технологічного обладнанняКількість предметів (шт.) на пекарню (місце випікання хліба) структурного підрозділу при кількості осіб, що харчуються
до 50 осібвід 51 до 400від 401 до 1000понад 1000
12345
Кухонний посуд та інвентар
Каструля з нержавіючої сталі об'ємом 8-10 л2---
Миска емальована об'ємом 1-2 л2222
Казан наплитний з нержавіючої сталі об'ємом 20-40 л1234
Відро емальоване з кришкою1122
Відро оцинковане1223
Ківш для води емальований1112
Скребок кондитерський прямий з нержавіючої сталі1112
Скребок кондитерський кутовий з нержавіючої сталі122-
Совок металевий1112
Кочерга металева11--
Щітка мочальна для змащування хлібоформ1122
Щітка мочальна для змочування хліба1122
Щітка для змітання1112
Фляга (бідон) для олії-111
Стелаж підлоговий-5710
Термометр у дерев'яній оправі1111
Годинник настінний1111
Мірний посуд (набір)1122
Ножі хлібопекарські з магнітним утримувачем (на одну зміну)3366
Технологічне устаткування
Холодильник побутовий-11-
Шафа холодильна або ларь морозильний---1
Піч хлібопекарська ярусна електрична11--
Піч хлібопекарська конвекційна електрична--1-
Піч хлібопекарська ротаційна електрична---2
Форми для випікання хліба2 к-ти на піч2 к-ти на піч3 к-ти на піч3 к-ти на піч
Шафа розстоєчна електрична-112
Закочувальні візки для вистоювання тіста та випікання хліба--36
Машина для замісу тіста-111
Машина для розподілу тіста на шматки---1
Машина для просіювання борошна-111
Діжі металеві підкотні-236
Солерозчинник об'ємом 20-30 л-111
Стіл виробничий2445
Стіл для вибивання хліба з форм1122
Стелаж для вистоювання тіста та зберігання хлібних форм12--
Стелаж для зберігання хліба у лотках пересувний або візок-шпилька13610
Ванна для миття інвентарю-111
Ящик дерев'яний для солі-1-111
Ваги настільні1232
Ваги товарні-111
Електрорушник, диспенсер-дозатор для рідкого мила, роздавальники складених рушниківвстановлюється біля рукомийників у кожному приміщенні хлібопекарні, де вони передбачені
Візок вантажний1112
__________
-1Виготовляється безпосередньо у структурних підрозділах.
__________
Примітки:
1. За потреби забезпечення невеликих команд (кількістю до 10 осіб) під час виконання навчально-практичних робіт за погодженням з управлінням матеріальних ресурсів Адміністрації Держспецтрансслужби дозволяється закуповувати побутові печі для випікання хліба.
2. Кожне приміщення хлібопекарні для прибирання забезпечується набором з відром.
Додаток 15
до Порядку забезпечення
столово-кухонним посудом,
обладнанням, інвентарем та миючими
засобами Держспецтрансслужби
та встановлення строків
їх корисної (очікуваної) експлуатації
(пункт 1)
НОРМА № 15
комплект лабораторних приладів, хімічного посуду, реактивів, матеріалів і предметів для проведення лабораторного контролю якості хліба по фізико-хімічних показниках у хлібопекарнях структурних підрозділів Держспецтрансслужби
Найменування предметівОдиниця облікуКількість
123
I. Прилади та хімічний посуд
Ареометр питомої ваги від 1,0 та нижчешт.1
Бюкси металеві з кришками діаметром 45 мм і заввишки 20 ммшт.8
Банки матеріальні з притертою пробкою ємністю 250 млшт.3
Банки матеріальні з кришкою, яка нагвинчується, ємністю 250 млшт.6
Пляшки широкогорлі ємністю 500 млшт.4
Банки матеріальні з притертою пробкою ємністю 1000 млшт.1
Бюретки без крана ємністю 50 млшт.2
Лійки хімічні (лабораторні) діаметром 100 ммшт.2
Ваги настільні електронні 5 кгшт.1
Дошка для розробки зразків 250х190 ммшт.1
Дошка для різання хлібашт.1
Затискачі для гумових трубок гвинтовішт.3
Колби конічні вузькогорлі без носика ємністю 100 млшт.4
Гасниця з двома гнотами до сушильної шафишт.1
Колба мірна з притертою пробкою ємністю 1000 млшт.1
Крапельниця (склянка) з притертою піпеткою та гумовим балончиком ємністю 15 30 млшт.1
Лупа 10 Дшт.1
Млин лабораторний або кавовийшт.1
Магніт підковоподібний великийшт.1
Наконечник до бюреток замість кранівшт.2
Ножиці аптечнішт.1
Напилок триграннийшт.1
Прилад "Журавльова" для виїмки проб хлібашт.1
Пінцет анатомічний завдовжки 13 смшт.1
Піпетка з однією міткою ємністю 25 млшт.1
Піпетка з однією міткою ємністю 50 млшт.1
Стакан хімічний високий з носиком ємністю 100 млшт.2
Свердла для пробоккомпл.1
Совочок лабораторний металевийшт.1
Склянка з тубусом ємністю 1000 млшт.1
Ступка фарфорова № 2 з товкачем діаметром 110 ммшт.1
Склянки укладальні прямокутні з притертою пробкою ємністю 150 млшт.3
Склянки укладальні прямокутні з притертою пробкою ємністю 500 млшт.3
Спиртівки металевішт.1
Сітки залізні азбестовішт.2
Сито № 38 шовкове з обичайкоюшт.1
Сито № 24 металеве з обичайкоюшт.1
Термометр хімічний на 250°Cшт.1
Термометр хімічний на 100°Cшт.1
Форми залізні для визначення підйомної сили дріжджівшт.2
Циліндр-вимірник із діленнями та носиком ємністю 250 млшт.1
Годинник пісочний настільний на 1, 2, 3 та 5 хвилин (по одному)шт.4
Штатив вертикальний універсальний з набором кілець, лапок і муфтшт.1
Шпателі нікельовані або кістянішт.1
Шафа сушильна з електричним підігрівом (для зерна) (може бути гасова)шт.1
Щуп для мішківшт.1
Ексикатор діаметром 250 мм із фарфоровою вставкоюшт.1
Ящики з оцинкованого заліза з кришкою для гасницішт.1
Папір лакмусовий синійкнига3
Папір лакмусовий червонийкнига3
Вата гігроскопічнакг0,25
II. Реактиви та матеріали
Вазелінкг0,01
Мастика "Медведєва"кг0,25
Йоржики для миття посудушт.2
Вапно нітроване гранульованекг0,2
Кальцій хлористий гранульованийкг1,0
Олівець по склушт.5
Марлям3
Мішечки бязеві для укладання пробок та гумових трубокшт.2
Натр їдкий твердийкг0,25
Палички скляні різних розмірівкг0,1
Парафінкг0,1
Пробки гумові різних розмірівкг1,0
Пробки коркові різних розмірівкг0,2
Спирт-ректифікаткг0,3
Спирт денатурованийкг0,6
Трубки гумові різних діаметрівкг0,2
Трубки скляні різних діаметрівкг0,1
Фенолфталеїнкг0,01
Фіксанали:
для їдкого натру 0,1 нормального розчинуампула40
для соляної кислоти 0,1 нормального розчинуампула10
III. Предмети господарські
Бак для води з краном ємністю 15-20 лшт.1
Відра оцинкованішт.2
Каструлі алюмінієві ємністю 5 лшт.1
Таз оцинкованийшт.1
Умивальникшт.1