ІІІ. Обладнання
Найменування предметів | Кількість предметів (од.) на кількість ліжок |
до 50 | 51-100 | 101-300 | 301-500 | 501-800 | 801 і більше |
Технологічне устаткування |
Автомат котлетний | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
Кавоварка або кавова машина | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Казан електричний, 100 л | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Кип’ятильник електричний або газовий | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Машина гастрономічна (слайсер) | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Машина для нарізання варених овочів | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина для приготування картопляного пюре | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина для чищення картоплі | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Машина овочерізальна | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина посудомийна: 500 тар/год | - | 1 | - | - | - | - |
1000 тар/год | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина тістомісильна з однією діжею | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина універсальна кухонна для м’ясо-рибних цехів | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
Машина універсальна кухонна загального призначення | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
М’ясорубка механічна | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
М’ясорубка ручна | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Плита електрична або газова площею жарової поверхні 0,48 кв. м | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 5 |
Пароконвектомат | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Просіювач борошна | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
Сковорода електрична | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Фритюрниця електрична | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Хліборізка механічна | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 |
Шафа жарова електрична | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Шафа пекарська | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Холодильне устаткування |
Холодильник побутовий електричний | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 |
Шафа холодильна | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 |
Ваговимірювальні прилади |
Ваги настільні | 4 | 4 | 5 | 5 | 6 | 6 |
Ваги товарні | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Немеханічне устаткування |
Ванна для розморожування м’яса | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
Ванна для розморожування риби | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
Ванна для миття посуду: двосекційна | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
трисекційна | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
Ванна пересувна | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
Візок для підвезення страв та збирання посуду | 1 | 4 | 6 | 10 | 12 | 14 |
Комплект тари для продуктів | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Контейнер для зберігання картоплі | - | - | 1 | 1 | 2 | 2 |
Стелаж для зберігання кухонного посуду | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Стелаж для зберігання продуктів | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Стелаж для зберігання столового посуду | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
Стелаж для зберігання хліба в лотках | 1 | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 |
Стійка або кронштейн для підвішування м’ясних туш | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Стійка для зберігання кухонного інвентарю | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Стіл виробничий | 4 | 6 | 10 | 12 | 14 | 16 |
Стіл для доочищення картоплі | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Стіл для збирання залишків їжі | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Стіл для перебирання круп | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Стіл для хліборізки | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
Шафа для зберігання цукру | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
Ящик-ноші для м’яса | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Ящик-ноші для риби | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Ящик-ноші для овочів | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
__________
Примітки:
1. За цією Нормою забезпечуються військові госпіталі, медичні роти та військові медико-санітарні частини (у тому числі об’єднані медичні пункти, медичні пункти батальйону, полку, бригади) Національної гвардії України.
2. Незалежно від того, чи готується самостійно їжа у військовій медико-санітарній частині (у тому числі медичному пункті батальйону, полку, бригади), на кожний заклад видається холодильник побутовий електричний - 1 од., електродуховка побутова або піч мікрохвильова - 1 од.
3. За наявності у військових госпіталях усіх найменувань двох та більше кухонь відпуск кухонного посуду, устаткування та інвентарю проводиться на кожну кухню відповідно до кількості осіб, які харчуються, але не більше загальної штатної кількості ліжок.
4. Для забезпечення умов зберігання лікарських засобів у аптеках, медичних пунктах, відділеннях госпіталів додатково видаються холодильники побутові електричні.
НОРМА № 5
Забезпечення столово-кухонним посудом, обладнанням та інвентарем санаторіїв, медичних та медично-реабілітаційних центрів Національної гвардії України
І. Посуд та столові прибори
Найменування предметів | Кількість предметів на 100 ліжок |
Блюдце для варення | 130 |
Блюдце чайне фарфорове | 130 |
Ваза для квітів скляна | 30 |
Ваза для фруктів скляна | 30 |
Виделка столова з нержавіючої сталі | 130 |
Графин або глечик скляний | 25 |
Кавник | 10 |
Креманка з нержавіючої сталі | 130 |
Кухоль фарфоровий | 300 |
Ложка розливна з нержавіючої сталі | 10 |
Ложка столова з нержавіючої сталі | 130 |
Ложка чайна з нержавіючої сталі | 250 |
Маслянка | 30 |
Набір для спецій | 30 |
Ніж столовий з нержавіючої сталі | 130 |
Оселедниця фарфорова | 30 |
Підставка під бачок і чайник алюмінієва або з нержавіючої сталі | 12 |
Підстаканник з нержавіючої сталі або алюмінієвий | 130 |
Полотно скатеркове лляне, кв. м | 56 |
Салатник однопорційний фарфоровий | 130 |
Серветка паперова | 3 шт. на кожну особу, яка харчується, на день |
Серветниця | 30 |
Стакан скляний для соків, 200-250 г | 150 |
Стакан чайний скляний | 400 |
Таця пластмасова | 4 |
Тарілка десертна фарфорова | 250 |
Тарілка глибока фарфорова | 200 |
Тарілка мілка фарфорова | 300 |
Тарілка пиріжкова фарфорова | 250 |
Цукорниця | 30 |
Чайник для заварювання чаю | 30 |
Чайник з нержавіючої сталі, 3 л | 15 |
На палату (номер) |
Ваза для фруктів скляна | одна на палату (номер) |
Графин або глечик скляний | один на палату (номер) |
Серветка лляна | одна на одну особу в палаті (номері) |
Стакан скляний | два на одну особу в палаті (номері) |
Тарілка мілка фарфорова | одна на палату (номер) |
__________
Примітки:
1. Додатково на кожне медичне відділення видається:
кип’ятильник електричний (водонагрівач електричний) - 1 шт.
2. Додатково на кожен номер підвищеної комфортабельності видаються:
тарілка мілка фарфорова - 7 шт.;
тарілка десертна фарфорова - 6 шт.;
тарілка пиріжкова фарфорова - 6 шт.;
цукорниця фарфорова - 1 шт.;
чайник для заварювання чаю фарфоровий - 1 шт.;
кавник металевий - 1 шт.;
чашка з блюдцем чайні фарфорові - 6 шт.;
набір столовий (ложка столова, ложка чайна, виделка, ніж) - 6 к-тів;
набір для спецій в оправі з нержавіючої сталі - 1 шт.;
електрочайник або електросамовар - 1 шт.;
холодильник побутовий електричний - 1 шт.;
полотно скатеркове лляне - 3 кв. м;
серветка лляна - 8 шт.
ІІ. Кухонний посуд та інвентар
Найменування предметів | Кількість предметів (од.) на кількість ліжок |
до 50 | 51-100 | 101-300 | 301-500 | 501-800 | 801 і більше |
Бак для харчових відходів | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Бідон для олії, 10-20 л | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Виделка для виймання м’яса | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Виделка транжирна | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Відро емальоване з кришкою | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | 12 |
Відро оцинковане | 3 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
Деко | 3 | 5 | 7 | 8 | 11 | 13 |
Дошка для оброблення продуктів | 6 | 10 | 10 | 10 | 12 | 14 |
Друшляк з нержавіючої сталі | 1 | 2 | 4 | 4 | 4 | 4 |
Казан наплитний з нержавіючої сталі або алюмінієвий, 20-40 л | 4 | 8 | 13 | 17 | 25 | 30 |
Казан наплитний з нержавіючої сталі або алюмінієвий, 50-60 л | - | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Каструля з нержавіючої сталі, 3-4,5 л | 4 | 8 | 12 | 14 | 20 | 24 |
Каструля з нержавіючої сталі, 8-10 л | 6 | 12 | 16 | 19 | 25 | 30 |
Качалка дерев’яна | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Колода для рубання м’яса | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Котломір металевий | один на кожний вид казана |
Лист кондитерський | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Ложка гарнірна | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 8 |
Лопатка дерев’яна | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Лопатка для твердих жирів | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Лопатка кухарська | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Маслорозподілювач | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
Молоток для відбивання м’яса | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
Ніж овочевий | 4 | 6 | 8 | 10 | 15 | 20 |
Ніж хліборізний | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Ножі "Кухарська трійка" (набір) | один набір на одного штатного кухаря |
Ополоник з нержавіючої сталі | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
Сито металеве | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Сікач | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Сковорода | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
Совок металевий | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Сокира для рубання м’яса | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Сотейник з нержавіючої сталі або алюмінієвий, 10-15 л | 1 | 2 | 4 | 5 | 8 | 10 |
Таз оцинкований | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 10 |
Тертка металева | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Товкач дерев’яний | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
Фляга для молока | 1 | 4 | 6 | 8 | 8 | 8 |
Форма для заливання страв | 60 | 120 | 300 | 500 | 600 | 800 |
Форма кондитерська (набір) | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
Черпак з нержавіючої сталі | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 |
Шумівка з нержавіючої сталі | 2 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 |
Щипці кондитерські | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 8 |
ІІІ. Обладнання
Найменування предметів | Кількість предметів (од.) на кількість ліжок |
до 50 | 51-100 | 101-300 | 301-500 | 501-800 | 801 і більше |
Технологічне устаткування |
Автомат котлетний | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
Кавоварка або кавова машина | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Казан електричний для приготування їжі, 100 л | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Кип’ятильник електричний або газовий | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
Марміт електричний для других страв | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 |
Марміт електричний для перших страв | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 |
Машина гастрономічна (слайсер) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина для чищення картоплі | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Машина для нарізання варених овочів | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина для приготування картопляного пюре | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
Машина овочерізальна | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина посудомийна: 500 тар/год | - | 1 | - | - | - | - |
1000 тар/год | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина тістомісильна з однією діжею | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Машина універсальна кухонна для м’ясо-рибних цехів | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
Машина універсальна кухонна загального призначення | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
М’ясорубка механічна | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
М’ясорубка ручна | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Пароконвектомат | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Плита електрична або газова площею жарової поверхні 0,48 кв. м | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 5 |
Сковорода електрична | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Фритюрниця електрична | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Хліборізка механічна | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 |
Шафа жарова електрична | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Шафа пекарська | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Холодильне устаткування |
Холодильник побутовий електричний | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Шафа холодильна | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 |
Ваговимірювальні прилади |
Ваги настільні | 4 | 4 | 5 | 5 | 6 | 6 |
Ваги товарні | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Немеханічне устаткування |
Ванна для миття посуду:двосекційна | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
трисекційна | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
Ванна для розморожування м’яса | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
Ванна для розморожування риби | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 |
Ванна пересувна | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
Візок для підвезення продовольства та збирання посуду | 1 | 4 | 6 | 10 | 12 | 14 |
Комплект тари для продуктів | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Контейнер для зберігання картоплі | - | - | 1 | 1 | 2 | 2 |
Стелаж для зберігання продуктів | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Стелаж для зберігання кухонного посуду | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Стелаж для зберігання столового посуду | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
Стелаж для зберігання хліба в лотках | 1 | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 |
Стійка або кронштейн для підвішування м’ясних туш | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Стійка для зберігання кухонного інвентарю | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Стіл виробничий | 4 | 6 | 10 | 12 | 14 | 16 |
Стіл для встановлення хліборізки | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
Стіл для доочищення картоплі | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Стіл для збирання залишків їжі | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Шафа для зберігання цукру на тарілках | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
Ящик-ноші для м’яса | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Ящик-ноші для овочів | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
Ящик-ноші для риби | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
__________
Примітки:
1. За цією Нормою забезпечуються санаторії, медичні та медично-реабілітаційні центри Національної гвардії України.
2. За наявності в санаторіях, медичних та медично-реабілітаційних центрах двох та більше кухонь відпуск кухонного посуду, устаткування та інвентарю проводиться на кожну кухню відповідно до кількості осіб, які харчуються, але не більше загальної штатної кількості ліжок.
3. Для забезпечення умов зберігання лікарських засобів в аптеках та відділеннях санаторіїв, медичних та медично-реабілітаційних центрів додатково видаються холодильники побутові.
НОРМА № 6
Забезпечення столово-кухонним посудом та інвентарем екіпажів літаків (вертольотів) авіації Національної гвардії України
Найменування предметів | Кількість предметів (од.) | На кількість осіб |
Виделка столова з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Відро емальоване з кришкою | 1 | на екіпаж |
Консервовідкривач | 1 | на екіпаж |
Кухоль з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Ложка розливна з нержавіючої сталі | 1 | на екіпаж |
Ложка столова з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Ложка чайна з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Маслянка фарфорова | 1 | на екіпаж |
Миска з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Набір для спецій | 1 | на екіпаж |
Ніж столовий з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Сковорода чавунна або алюмінієва | 1 | на екіпаж |
Судок з трьох каструль з нержавіючої сталі | 1 | на екіпаж |
Тарілка мілка з нержавіючої сталі | 2 | 1 |
Цукорниця | 1 | на екіпаж |
__________
Примітки:
1. За цією Нормою забезпечуються екіпажі літаків (вертольотів) авіації, якщо вони харчуються на польових або оперативних аеродромах, а також під час виконання завдань за межами пункту постійної дислокації.
2. Забезпечення посудом та інвентарем екіпажів літаків (вертольотів) авіації здійснюється продовольчою службою військових частин, у яких ці екіпажі знаходяться на забезпеченні.
3. Додатково на кожний літак керівного складу Національної гвардії України видаються:
тарілка мілка фарфорова або тарілка мілка з нержавіючої сталі - 24 шт.;
тарілка десертна фарфорова або тарілка мілка з нержавіючої сталі - 24 шт.;
тарілка пиріжкова фарфорова або тарілка мілка з нержавіючої сталі - 24 шт.;
салатник фарфоровий - 24 шт.;
оселедниця фарфорова - 6 шт.;
маслянка фарфорова - 2 шт.;
цукорниця фарфорова - 2 шт.;
чашка чайна з блюдцем фарфорові - 24 шт.;
чашка кавова з блюдцем фарфорові - 24 шт.;
чайник для заварювання чаю фарфоровий - 4 шт.;
склянка чайна - 24 шт.;
підстаканник з нержавіючої сталі або алюмінієвий - 24 шт.;
склянка, 35 г - 24 шт.;
склянка, 50-75 г - 24 шт.;
склянка, 100 г - 24 шт.;
фужер - 24 шт.;
ложка чайна з нержавіючої сталі - 24 шт.;
виделка столова з нержавіючої сталі - 24 шт.;
ніж столовий з нержавіючої сталі - 24 шт.;
набір для спецій в оправі з нержавіючої сталі - 2 шт.;
чайник - 2 шт.;
кавник металевий або фарфоровий - 2 шт.;
ніж хліборізний - 2 шт.;
таця пластмасова - 24 шт.;
ваза скляна для фруктів або печива - 2 шт.;
серветка лляна - 48 шт.;
полотно скатеркове лляне - 6 кв. м;
судок з двох каструль алюмінієвий або з нержавіючої сталі - 4 к-ти.
4. За наявності обладнання та можливості раціонального його використання на кожний літак керівного складу Національної гвардії України може видаватися інше новітнє технологічне та холодильне обладнання, що виробляється промисловістю.
5. Зберігання посуду та інвентарю організовується на продовольчих складах військових частин. Видача посуду екіпажу здійснюється на підставі наказу командира військової частини. За зберігання посуду та інвентарю під час експлуатації на борту літака (вертольота) відповідає командир екіпажу.
6. Списання посуду та інвентарю проводиться за фактичним зносом у встановленому порядку, але не раніше ніж через півтора строки служби.
НОРМА № 7
Забезпечення столово-кухонним посудом, обладнанням та інвентарем варт з охорони державних важливих об’єктів та внутрішніх варт
І. Посуд та столові прибори
Найменування предметів | Кількість предметів (од.) | На кількість осіб |
Виделка столова з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Кухоль напівфарфоровий або фаянсовий | 1 | 1 |
Ложка з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Ложка розливна з нержавіючої сталі | 2 | на варту |
Ложка чайна з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Набір для спецій | 1 | 4 |
Ніж столовий з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Підставка з нержавіючої сталі | 1 | 6 |
Серветка паперова | 3 шт. на кожну особу, яка харчується, на день |
Серветниця | 1 | на кожен стіл |
Тарілка глибока напівфарфорова або фаянсова | 1 | 1 |
Тарілка мілка напівфарфорова або фаянсова | 3 | 1 |
Цукорниця | 1 | на варту |
Чайник з нержавіючої сталі, 3 л | 1 | 6 |
__________
Примітки:
1. На варту видається два графини або глечики скляні та чотири стакани чайні скляні.
2. Дозволяється використовувати клейонку настільну - 0,56 кв. м на одне посадкове місце.
ІІ. Кухонний посуд та інвентар
Найменування предметів | Для варт, особовий склад яких |
самостійно готує їжу (од.) | не готує їжі (од.) |
Бак для води з нержавіючої сталі з фонтанчиком | 1 | 1 |
Бокс для відходів | 2 | 2 |
Відро емальоване з кришкою | 2 | 1 |
Відро оцинковане | 1 | - |
Дошка для оброблення продуктів | 2 | 1 |
Друшляк з нержавіючої сталі | 1 | - |
Каструля з нержавіючої сталі, 3-5 л | 2 | 2 |
Каструля з нержавіючої сталі, 8-10 л | 2 | - |
Лопатка кухарська | 1 | - |
Молоток для відбивання м’яса | 1 | - |
Ніж овочевий | 2 | - |
Ніж хліборізний | 1 | 1 |
Ножі "Кухарська трійка" (набір) | 1 | - |
Сікач | 1 | - |
Сковорода чавунна або алюмінієва | 1 | - |
Судок з трьох каструль з нержавіючої сталі або алюмінієвий | - | 1 |
Таз оцинкований | 1 | - |
Термос, 12 л | - | 3 |
Тертка металева | 1 | - |
Шумівка з нержавіючої сталі | 1 | - |
ІІІ. Обладнання
Найменування предметів | Для варт, особовий склад яких |
самостійно готує їжу (од.) | не готує їжі (од.) |
Ванна для миття посуду двосекційна | 1 | 1 |
Ваги настільні | 1 | - |
Кип’ятильник електричний, або газовий, або на твердому паливі | 1 | 1 |
М’ясорубка ручна | 1 | - |
Плита електрична або газова площею жарової поверхні 0,24 кв. м | - | 1 |
Плита електрична або газова площею жарової поверхні 0,48 кв. м | 1 | - |
Стелаж для зберігання кухонного посуду | 1 | - |
Стелаж для зберігання столового посуду | 1 | 1 |
Стіл виробничий | 2 | - |
Холодильник побутовий електричний | 1 | 1 |
Чайник електричний | 1 | 1 |
__________
Примітки:
1. За цією Нормою забезпечується особовий склад варт з охорони державних важливих об’єктів та внутрішніх варт, у яких особовий склад самостійно готує гарячі страви або не готує їх (готова їжа доставляється зі стаціонарних їдалень).
2. При чисельності варти понад 15 осіб термоси (12 л) видаються з розрахунку: під першу страву - 1 л, під другу страву - 0,6 л на кожного зі складу варти.
3. Для варт, особовий склад яких не готує їжі самостійно, дозволяється заміна плити електричної або газової з площею жарової поверхні 0,24 кв. м піччю мікрохвильовою.
НОРМА № 8
Забезпечення столово-кухонним посудом та інвентарем варт (резервних варт) з охорони та оборони спеціальних вантажів, варт з охорони та супроводження військових вантажів, планових залізничних та особливих залізничних варт
І. Посуд та столові прибори
Найменування предметів | Кількість предметів (од.) | На кількість осіб |
Виделка столова з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Консервовідкривач | 1 | на варту |
Кухоль емальований або з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Ложка з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Ложка розливна з нержавіючої сталі | 2 | на варту |
Ложка чайна з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Миска з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Набір для спецій | 1 | 4 |
Ніж столовий з нержавіючої сталі | 1 | 1 |
Підставка з нержавіючої сталі | 1 | 6 |
Серветниця | 1 | на кожен стіл |
Серветка паперова | 3 шт. на кожну особу, яка харчується, на день |
Тарілка мілка з нержавіючої сталі | 3 | 1 |
Цукорниця | 1 | на варту |
Чайник з нержавіючої сталі, 3 л | 1 | на варту |