• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Про внесення змін до наказу Міністерства оборони України від 29 липня 2016 року № 390

Міністерство оборони України  | Наказ від 18.07.2017 № 371
Реквізити
  • Видавник: Міністерство оборони України
  • Тип: Наказ
  • Дата: 18.07.2017
  • Номер: 371
  • Статус: Документ діє
  • Посилання скопійовано
Реквізити
  • Видавник: Міністерство оборони України
  • Тип: Наказ
  • Дата: 18.07.2017
  • Номер: 371
  • Статус: Документ діє
Документ підготовлено в системі iplex
МІНІСТЕРСТВО ОБОРОНИ УКРАЇНИ
НАКАЗ
18.07.2017 № 371
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
09 серпня 2017 р.
за № 978/30846
Про внесення змін до наказу Міністерства оборони України від 29 липня 2016 року № 390
Відповідно до пункту 8 Положення про Міністерство оборони України , затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 26 листопада 2014 року № 671 (у редакції постанови Кабінету Міністрів України від 19 жовтня 2016 року № 730), та з метою належного забезпечення столово-кухонним посудом, обладнанням, інвентарем та мийними засобами Збройних Сил України на мирний час
НАКАЗУЮ:
1. Затвердити такі, що додаються:
Зміни до Норм забезпечення столово-кухонним посудом, обладнанням, інвентарем та мийними засобами Збройних Сил України на мирний час, затверджених наказом Міністерства оборони України від 29 липня 2016 року № 390, зареєстрованих у Міністерстві юстиції України 16 вересня 2016 року за № 1259/29389;
Зміни до Порядку застосування Норм забезпечення столово-кухонним посудом, обладнанням, інвентарем та мийними засобами Збройних Сил України на мирний час, затвердженого наказом Міністерства оборони України від 29 липня 2016 року № 390, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 16 вересня 2016 року за № 1260/29390.
2. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.
Міністр оборони України
генерал армії України

С.Т. Полторак
ПОГОДЖЕНО:
Тимчасово виконуючий обов'язки
Міністра освіти і науки України


В.В. Ковтунець
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства
оборони України
18.07.2017 № 371
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
09 серпня 2017 р.
за № 978/30846
ЗМІНИ
до Норм забезпечення столово-кухонним посудом, обладнанням, інвентарем та мийними засобами Збройних Сил України на мирний час
1. Норму № 11 викласти в такій редакції:
"НОРМА № 11
Забезпечення обладнанням та інвентарем продовольчих складів військових частин (кораблів), установ та військових навчальних закладів, дитячих оздоровчих таборів та дошкільних навчальних закладів Міністерства оборони України
Найменування предметівКількість предметів (од.) на продовольчому складі при кількості осіб, які харчуються
до 500501 - 1000понад 1000
1234
Брезент для накриття продовольства на автомобілі123
Бочка металева для олії, 200 л122
Бідон для олії, 10 – 20 л123
Відро емальоване з кришкою123
Відро оцинковане111
Таз оцинкований111
Совок223
Сокира для рубання м’яса111
Ножі "Кухарська трійка" (набір)111
Колода для рубання м’яса111
Ваги настільні222
Ваги товарні333
Машина шинкувальна112
Візок вантажний222
Шафа холодильна111
Стіл виробничий222
Стелаж для зберігання хліба в лотках123
Насос ручний для перекачування олії111
__________
Примітки:
1. За цією Нормою безкоштовно забезпечуються продовольчі склади військових частин (кораблів), установ, військових навчальних закладів, дитячих оздоровчих таборів та дошкільних навчальних закладів Міністерства оборони України.
2. Холодильними розбірними камерами військові частини, установи, військові навчальні заклади забезпечуються згідно з табелями до штатів. ".
2. Норму № 14 викласти в такій редакції:
"НОРМА № 14
Забезпечення столово-кухонним посудом та інвентарем окремих підрозділів (команд, груп) у разі неможливості використання штатних технічних засобів для приготування їжі
Найменування предметівКількість предметів (од.) при кількості осіб, що харчуються
до 1011 - 2021 - 30
1234
Каструля алюмінієва, 8 - 10 л-12
Каструля алюмінієва, 4,5 - 6 л122
Каструля алюмінієва, 2,5 - 3 л1--
Чайник алюмінієвий, 4 - 5 л--2
Чайник алюмінієвий, 2,5 - 3 л12-
Ложка розливна алюмінієва234
Ніж овочевий123
Сковорода алюмінієва або чавунна111
Ніж кухонний123
Відро оцинковане або емальоване123
Таз оцинкований123
Рукомийник однососковий123
Примус газовий, або бензиновий, або на дизпаливі (на гасу)356
Запасний балон до примусу газового356
Скриня морозильна (прилавок холодильний)111
__________
Примітки:
1. За цією Нормою безкоштовно забезпечуються окремі підрозділи (команди, групи), що виконують завдання в районах ліквідації стихійного лиха, техногенної катастрофи, антитерористичної операції, на блокпостах, взводних та ротних опорних пунктах, у разі неможливості використання штатних технічних засобів для приготування їжі.
2. Забезпечення особового складу за цією Нормою здійснюється за відповідним наказом командира військової частини.
3. Запаси майна продовольчої служби за цією Нормою створюються військовими частинами з розрахунку до 30% штатної чисельності особового складу.
4. Забезпечення мийними засобами за цією Нормою здійснюється з розрахунку 100% Норми № 13 на одного військовослужбовця.
5. Послуга з заправлення газом здійснюється військовими частинами за КЕКВ 2274 "Оплата природного газу" з розрахунку до 0,120 літрів газу скрапленого пропан-бутан на добу на одну особу, що харчується.
6. Забезпечення паливом примусів бензинових, на дизпаливі та на гасу здійснюється службою пально-мастильних матеріалів військових частин. Витрата пального визначена в паспортах (формулярах) підприємств - виробників на кожний зразок окремо. ".
Начальник Тилу
Збройних Сил України
генерал-майор


І.Ю. Гаврилюк
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства
оборони України
18.07.2017 № 371
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
09 серпня 2017 р.
за № 978/30846
ЗМІНИ
до Порядку застосування Норм забезпечення столово-кухонним посудом, обладнанням, інвентарем та мийними засобами Збройних Сил України на мирний час
1. Пункт 1 викласти в такій редакції:
"1. Згідно зі встановленими нормами столово-кухонним посудом, обладнанням, інвентарем та мийними засобами забезпечуються тільки постійно діючі об’єкти продовольчої служби військових частин, навчальних центрів, кораблів, установ, вищих військових навчальних закладів Міністерства оборони України та Збройних Сил України (далі - військові частини); окремі підрозділи (команди, групи), що виконують завдання в районах ліквідації стихійного лиха, техногенної катастрофи, антитерористичної операції, на блокпостах, взводних та ротних опорних пунктах; гуртожитки (казарми) для військовослужбовців військової служби за контрактом; дитячі оздоровчі табори та дошкільні навчальні заклади Міністерства оборони України.
Новостворені об’єкти продовольчої служби забезпечуються за проектно-кошторисною документацією технологічним, холодильним та немеханічним устаткуванням за кошти продовольчої служби.
У їдальнях, в яких проведено реконструкцію або капітальний ремонт, використовується технічно налагоджене технологічне, холодильне та немеханічне обладнання, яке було раніше встановлене в цих їдальнях та ще не відслужило встановлених строків експлуатації.
Роботи зі встановлення нового технологічного і холодильного обладнання стаціонарних їдалень (камбузів) здійснюються підприємствами-постачальниками, а у випадку, якщо це не передбачено умовами договорів закупівлі, - силами та засобами військових частин.
Відключення та підключення обладнання до мереж електро-, тепло-, водопостачання та каналізації здійснюються із залученням представників відповідних квартирно-експлуатаційних відділів (КЕВ) або квартирно-експлуатаційних частин (КЕЧ) районів, за якими військові частини закріплені на забезпечення.".
2. Пункт 21 викласти в такій редакції:
"21. Залежно від виділених Міністерству оборони України асигнувань дозволяється за нормами № 1 - № 6, № 12 та № 15 для поліпшення організації харчування особового складу закуповувати та встановлювати новітні зразки столово-кухонного посуду, обладнання та інвентарю (столовий посуд одноразового використання, посуд скляний термостійкий, посуд керамічний та склокерамічний, посуд з нержавіючої сталі та алюмінієвий, пароконвектори, чайники електричні, мікрохвильові печі, духовки електричні, дозатори питної води (кулери) тощо), що відповідають санітарному законодавству України, а також замість аналогічних предметів старого зразка, якщо це не суперечить їх функціональному призначенню.".
3. Пункт 26 викласти в такій редакції:
"26. Строки експлуатації столово-кухонного посуду, обладнання та інвентарю Збройних Сил України на мирний час
№ з/пНайменування предметівСтроки експлуатації (роки)
123
Посуд та прибори столові
1Бачок алюмінієвий литий4
2Блюдце чайне фарфорове2
3Ваза для фруктів, квітів та серветок:
фарфорова4
пластмасова4
скляна4
кришталева4
4Виделка столова:
алюмінієва2
з нержавіючої сталі4
мельхіорова7
5Гірчичниця:
фарфорова2
скляна (флакон)2
пластмасова2
6Графин для води:
скляний2
кришталевий4
7Глечик для води:
скляний2
кришталевий4
8Каструля, 2,5 - 10 л:
алюмінієва штампована3
з нержавіючої сталі5
9Кавник:
алюмінієвий5
латунний нікельований6
фарфоровий3
10Креманка:
з нержавіючої сталі6
мельхіорова7
11Кухоль:
емальований1,5
пластмасовий1
фарфоровий1
напівфарфоровий (фаянсовий)1
скляний ударостійкий (загартований)2
12Кільце для серветок:
алюмінієве анодоване5
з нержавіючої сталі6
мельхіорове7
13Клейонка настільна на основі1
14Клейонка настільна без основи (синтетична)0,5
15Ложка столова:
алюмінієва1,5
з нержавіючої сталі4
мельхіорова7
16Ложка десертна:
з нержавіючої сталі6
мельхіорова7
17Ложка чайна:
алюмінієва2
з нержавіючої сталі4
мельхіорова7
18Ложка кавова мельхіорова7
19Ложка розливна:
алюмінієва лита3
з нержавіючої сталі6
20Миска:
алюмінієва3
з нержавіючої сталі6
21Маслянка:
фарфорова2
пластмасова1,5
з нержавіючої сталі7
22Молочник фарфоровий4
23Ножі столові та десертні:
з нержавіючої сталі4
мельхіорові7
24Набір для спецій:
алюмінієвий3
пластмасовий1
напівфарфоровий (фаянсовий)1
в оправі з нержавіючої сталі6
25Підстаканник:
алюмінієвий4
з нержавіючої сталі6
мельхіоровий7
26Підливочник (соусник) фарфоровий3
27Підставка під бачок та чайник:
алюмінієва3
пластмасова1
з нержавіючої сталі6
28Підставка під ніж та виделку:
алюмінієва анодована4
з нержавіючої сталі6
латунна нікельована6
мельхіорова7
29Перечниця:
фарфорова2
скляна (флакон)2
пластмасова2
30Розетка (блюдце для варення):
фарфорова2
скляна2
31Чарки (бокали, фужери):
скляні4
алмазної грані5
кришталеві5
32Салатник:
фарфоровий2
скляний2
пластмасовий1
33Таця столова та під графин:
алюмінієва4
пластмасова2
латунна нікельована6
мельхіорова7
34Цукорниця:
фарфорова2
скляна2
пластмасова1
35Сільниця:
фарфорова2
скляна (флакон)2
пластмасова1
36Оселедниця:
фарфорова4
скляна2
кришталева4
37Сервізи столовий, чайний та кавовий фарфорові5
38Сервіз винно-горілчаний:
скляний4
алмазної грані5
кришталевий5
39Стакан чайний:
скляний0,5
кришталевий4
40Стакан для соків скляний, 100 - 150 мл1
41Судок з двох та трьох каструль:
алюмінієвий3
з нержавіючої сталі6
42Скатерка лляна3
43Серветка лляна3
44Тарілка глибока:
фарфорова1,5
напівфарфорова (фаянсова)1
пластмасова1
алюмінієва3
з нержавіючої сталі6
скляна ударостійка (загартована)2
46Тарілка мілка:
фарфорова1,5
напівфарфорова (фаянсова)1
пластмасова1
алюмінієва3
з нержавіючої сталі6
скляна ударостійка (загартована)2
47Тарілка десертна:
фарфорова1,5
напівфарфорова (фаянсова)1
пластмасова1
алюмінієва3
скляна ударостійка (загартована)2
48Тарілка пиріжкова:
фарфорова1,5
напівфарфорова (фаянсова)1
49Хрінниця фарфорова3
50Чайник:
алюмінієвий литий4
емальований2
латунний нікельований5
з нержавіючої сталі6
51Чайник для заварювання чаю:
фарфоровий3
латунний нікельований5
52Чашки чайна та кавова фарфорові2
53Столовий набір НК-12
Кухонний посуд та інвентар
1Бідон для олії, 10 - 20 л4
2Бочка сталева для олії6
3Бак для води оцинкований4
4Бак для харчових відходів:
оцинкований2
алюмінієвий2
з нержавіючої сталі4
пластмасовий1
5Відро з кришкою або без кришки:
емальоване3
оцинковане3
з нержавіючої сталі6
6Виделка для виймання м’яса5
7Виделка транжирна4
8Вінчик металевий3
9Копистка дерев’яна2
10Лійка металева3
11Друшляк:
алюмінієвий3
з нержавіючої сталі6
12Дошка для розбирання продуктів1
13Казан наплитний:
алюмінієвий3
з нержавіючої сталі5
14Котломір металевий4
15Консервовідкривач3
16Колода для рубання м’яса1
17Лист кондитерський2
18Лопатка кухарська (для твердих жирів):
алюмінієва2
з нержавіючої сталі4
дерев’яна1
19Насос ручний для перекачування олії5
20Деко2
21Ніж овочевий1,5
22Ніж хліборізний3
23Ножі "Кухарська трійка" (набір)3
24Сотейник алюмінієвий4
25Сковорода чавунна та алюмінієва5
26Сковорода з нержавіючої сталі6
27Сікач5
28Сито металеве2
29Качалка дерев’яна2
30Совок металевий3
31Термос ТН-364
32Термос ТВН-124
33Таз оцинкований3
34Сокира для рубання м’яса6
35Тертушка металева2
36Молоток для відбивання м’яса5
37Товкач дерев’яний1
38Фляга для молока4
39Форми для кондитерських виробів та заливних страв3
40Шумівка:
алюмінієва2
з нержавіючої сталі4
41Ополоник:
алюмінієвий2
з нержавіючої сталі4
42Черпак:
алюмінієвий2
з нержавіючої сталі4
43Щітка для миття казанів1
44Щітка-душ для обмивання м’яса2
Технологічне обладнання
1Автомат котлетний8
2Автомат для газованої води6
3Машина для чищення картоплі4
4Машини універсальні кухонні:
загального призначення5
для овочевих цехів6
для м’ясо-рибних цехів6
5Машина для нарізання сирих овочів6
6Машина для нарізання варених овочів6
7Машина для приготування картопляного пюре5
8Машина протиральна6
9Машина шинкувальна10
10Машина тістомісильна з однією діжею8
11Машина посудомийна6
12Марміти електричні для перших та других страв8
13М’ясорубка:
механічна6
ручна3
14Маслорозподілювач6
15Кип’ятильник:
електричний5
газовий5
на твердому паливі2
16Казан електричний для приготування страв8
17Кавоварка електрична6
18Плита:
електрична6
газова5
на твердому паливі6
19Пристосування для чищення риби6
20Сковорода електрична6
21Самовар електричний6
22Сосисковарка електрична6
23Фритюрниця електрична6
24Хліборізка механічна5
25Шафа жарова8
26Шафа пекарська8
27Електрорушник6
28Чайник електричний4
29Мікрохвильова піч5
30Дозатор для води (кулер)4
31Духовка електрична4
32Пароконвекційні печі (пароконвектомати), шафа- розстойка з жаровою шафою10
33Слайсер, машина гастрономічна8
34Плита електрична з конвекційними духовками, жарова поверхня електрична10
35Котел (казан) паровий для приготування страв8
36Примус газовий із запасним балоном, або бензиновий, або на дизпаливі (на гасу)4
Холодильне обладнання
1Холодильник побутовий електричний8
2Камери холодильні8
3Шафа холодильна8
4Спліт-система для холодильної (морозильної) камери різних показників температури, скриня морозильна (прилавок холодильний)10
5Прилавки та вітрини холодильні8
6Шафи низькотемпературні8
Ваговимірювальні прилади
1Ваги настільні (чашкові та циферблатні)8
2Ваги товарні10
3Різноваги та гирі до ваг10
4Ваги електронні8
Немеханічне обладнання
1Лінія самообслуговування8
2Ванна для миття посуду, одно-, дво-, трисекційна:
алюмінієва3
з нержавіючої сталі6
3Ванна пересувна:
алюмінієва3
з нержавіючої сталі6
4Контейнер для зберігання картоплі3
5Комплект тари для продуктів:
алюмінієвий3
з нержавіючої сталі6
6Стелаж для зберігання:
столового та кухонного посуду6
продуктів8
хліба в лотках8
7Стелаж пересувний3
8Стіл виробничий:
з кришкою алюмінієвою5
з кришкою з нержавіючої сталі8
9Стіл для перебирання круп5
10Стіл для доочищення картоплі:
алюмінієвий3
з нержавіючої сталі6
11Стіл для збирання залишків їжі:
алюмінієвий3
з нержавіючої сталі6
12Стіл пересувний для видачі перших та других страв:
алюмінієвий3
з нержавіючої сталі6
13Стіл-шафа для доочищення посуду6
14Стіл для встановлення хліборізки6
15Стійка для зберігання кухонного інвентарю6
16Стійка або кронштейн для підвішування м’ясних туш8
17Візок для підвезення їжі та збирання посуду3
18Шафа для зберігання хліба та цукру в тарілках8
19Ящик-ноші для м’яса, риби:
алюмінієвий3
з нержавіючої сталі6
20Ящик-ноші для овочів3
21Ванна для м’яса емальована4
22Ванна для м’яса з нержавіючої сталі6
23Ванна для риби емальована4
24Ванна для риби з нержавіючої сталі6
25Пристрій для миття казанків6
26Пристрій для приготування їжі6
27Шафа для зберігання хліба8
28Шафа для посуду, полички навісні8
29Візок для таць, візок сортувальний6
30Стелажі з полицями8
31Стіл з бортиком та полицею, стіл нейтральний, стіл з мийкою (мийками), столи з бортиками, стіл з бортиком без полиці8
32Диспенсер6
".
4. Доповнити Порядок пунктами 27 - 33 такого змісту:
"27. Дозволяється замість скатертин лляних використовувати клейонку для накриття столів.
28. Замість серветок лляних дозволяється видавати серветки паперові з розрахунку за одну серветку лляну три серветки паперові на добу.
29. У польових умовах дозволяється для накриття столів для прийому їжі особовим складом використовувати клейонку для накриття столів з розрахунку 0,3 метра погонних на одну особу.
30. У польових умовах дозволяється видавати особовому складу серветки паперові з розрахунку три штуки на добу на одну особу, що харчується.
31. Забезпечення новітніми зразками столово-кухонного посуду, обладнання та інвентарю за нормами № 1 - № 6 здійснюється відповідно до штатної чисельності військових частин з урахуванням технічних характеристик виробів відповідно до паспортів (формулярів).
32. Дозволяється за розділом ІІ Норми № 1 видавати особовому складу серветки паперові з розрахунку три штуки на добу на одну особу, що харчується.
33. Дозволяється забезпечувати їдальні військових частин шафами жаровими відповідно до штатної чисельності військових частин з урахуванням технічних характеристик виробів відповідно до паспортів (формулярів).".
Начальник Тилу
Збройних Сил України
генерал-майор


І.Ю. Гаврилюк