Про затвердження форм державної статистичної звітності із статистики роздрібної торгівлі та ресторанного господарства

На виконання статті 14 Закону України "Про державну статистику" та згідно з Планом державних статистичних спостережень

1. Затвердити форми державної статистичної звітності, що додаються, і ввести їх у дію:

починаючи зі звіту за 2001 рік:

N 7-торг "Звіт про наявність торгової мережі і мережі ресторанного господарства (громадського харчування)", річна;

N 11-торг "Звіт про оборот каси", річна;

N 12-торг "Про стан матеріально-технічної бази ринків та реалізацію сільськогосподарської продукції на них", річна;

починаючи з січня 2002 року:

N 1-торг "Звіт про товарооборот", місячна;

N 3-торг "Звіт про продаж та запаси товарів у торговій мережі і мережі ресторанного господарства (громадського харчування)", квартальна, річна;

N 3-торг (здрав) "Звіт про надходження, продаж та запаси товарів у роздрібній мережі і на складах", квартальна, річна;

N 4 (Чорнобиль) "Звіт про надходження чистих продуктів харчування для продажу населенню, яке постраждало від катастрофи на Чорнобильській АЕС", квартальна, річна;

Бланк обстеження стану справ на споживчому ринку, піврічна.

2. Поширити затверджені у п. 1 цього наказу форми державної статистичної звітності на юридичні особи, відокремлені підрозділи, які не є юридичними особами, незалежно від форм власності і господарювання, що займаються відповідним видом діяльності.

3. Управлінню статистики торгівлі (Пепелова Г.С.):

3.1. Визначити необхідний тираж, підготувати і передати управлінню справами в установлений термін оригінали бланків затверджених форм державної статистичної звітності для їх тиражування.

3.2. Спільно з ГМУС у м. Києві (Сидоренко М.М.) внести відповідні зміни до постановок задач КЕОІ форм державної статистичної звітності, затверджених у п. 1 цього наказу.

3.3. Здійснювати методологічне керівництво збиранням та розробкою форм державної статистичної звітності, затверджених у п. 1 цього наказу.

4. Фінансово-економічному управлінню (Сорокіна Т.В.) забезпечити фінансування робіт, пов'язаних із запровадженням форм державної статистичної звітності, затверджених у п. 1 цього наказу.

5. Управлінню справами (Москот В.Ф.) забезпечити контроль за своєчасним тиражуванням та доставкою бланків форм державної статистичної звітності на адресу Головного управління статистики в Автономній Республіці Крим, обласних, Київського та Севастопольського міських управлінь статистики.

6. ГМУС у м. Києві (Сидоренко М.М.):

6.1. Внести відповідні зміни до програмного забезпечення розробки даних форм державної статистичної звітності, затверджених у п. 1 цього наказу, згідно змін до постановок задач.

6.2. Здійснювати збирання, розробку та одержання зведених даних за затвердженими формами згідно з Планом державних статистичних спостережень.

7. Начальникам Головного управління статистики в Автономній Республіці Крим, обласних, Київського та Севастопольського міських управлінь статистики:

7.1. Визначити коло звітуючих одиниць та довести наказ до відома керівників відповідних підприємств (організацій) регіону.

7.2. Забезпечити в установленому порядку збирання, розробку і подання ГМУС у м. Києві інформації за формами державної статистичної звітності, затвердженими у п. 1 цього наказу, у встановлені терміни.

8. Скасувати накази Держкомстату України:

від 16.08.99 р. N 292 "Про затвердження форм державної статистичної звітності із статистики роздрібної торгівлі та громадського харчування і форм вибіркового обліку продажу та цін сільгосппродуктів на міських ринках" в частині затвердження форм державної статистичної звітності:

зі звіту за 2001 рік:

N 11-торг "Звіт про оборот каси", річна;

N 12-торг "Про стан матеріально-технічної бази ринків та реалізацію сільськогосподарської продукції на них", річна;

зі звіту за I квартал 2002 року:

N 4 (Чорнобиль) "Звіт про надходження чистих продуктів харчування для продажу населенню, яке постраждало від катастрофи на Чорнобильській АЕС", квартальна, річна;

від 30.08.2000 р. N 285 "Про затвердження форм державної статистичної звітності із статистики роздрібної торгівлі та громадського харчування" в частині затвердження форм державної статистичної звітності:

зі звіту за 2001 рік:

N 7-торг "Звіт про наявність торгової мережі і мережі громадського харчування";

з січня 2002 року:

N 1-торг "Звіт про товарооборот", місячна;

N 3-торг "Звіт про продаж та запаси товарів у торговій мережі і мережі громадського харчування", квартальна, річна;

N 3-торг (здрав) "Звіт про надходження, продаж та запаси товарів у роздрібній мережі і на складах", квартальна, річна;

Бланк обстеження стану справ на споживчому ринку, квартальна.

9. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Голови Комітету Остапчука Ю.М.

1. Звіт про оборот каси характеризує рух грошових коштів у касі торгового підприємства і використовується для контролю надходжень касового виторгу до установ банків, витрат коштів із торгової виручки. Не подають звіт підприємства з чисельністю працюючих 5 і менше осіб.

2. У звіті показується рух готівки та розрахункових чеків банків за куплені населенням товари, а також на сплату підприємствам ресторанного господарства (громадського харчування) за проведення торжеств за попередніми замовленнями населення.

3. Безготівкові операції у цьому звіті не враховуються. Отже, торгові підприємства і аптечні установи та підприємства медтехніки, які відпускають товари тільки за безготівковим розрахунком і продаж товарів за готівку не здійснюють, звіт про оборот каси не складають.

4. Звіт складається у формі балансу, в якому залишки готівки на початок року плюс надходження готівки та розрахункових чеків банків за рік в частині "Приход" повинні дорівнювати витратам готівки та розрахункових чеків банків за рік плюс залишки готівки на кінець року в частині "Видаток", тобто дані рядка 10 повинні співпадати з даними рядка 19.

5. По рядках 01 і 18 "Залишки каси на початок (кінець) року" показується залишок грошей, що знаходяться в касах торгових підприємств.

Не показується по рядках "Залишки каси на початок (кінець) року" готівка, що знаходиться у матеріально відповідальних осіб роздрібних торгових підприємств, які не мають касових апаратів і враховують залишок коштів на рахунку "Товари".

Дані про залишки каси на початок звітного року повинні відповідати даним про залишки каси на кінець попереднього року. Невідповідність сум залишків каси на кінець попереднього року з сумою, що вказана на початок звітного року, можлива лише при зміні складу торгових підприємств.

6. По рядку 02 "Торгова виручка готівкою" в частині "Приход" показується вся фактична торгова виручка від продажу товарів за готівку із роздрібної мережі та з мережі ресторанного господарства за рік. По цьому рядку показується виручка від реалізації продукції підсобних господарств, що належать торговим підприємствам, яка включається в роздрібний товарооборот відповідно з Інструкцією про облік роздрібного товарообороту і товарних запасів (затверджена наказом Мінстату України від 28.12.96 N 389), а також первісні внески при продажу товарів у кредит та внески готівки, які зробили покупці при погашенні заборгованості за товари, що були продані в кредит. По цьому рядку також показується виручка від оптової реалізації товарів підприємствам і організаціям, яка виділяється окремим рядком 25.

Торгова виручка показується за мінусом сум грошей, що витрачені на оплату поверненого населенням скляного посуду, а також вартості прийнятого від населення скляного посуду в обмін на товари та готівки, що видали продовольчі магазини тарним (склотарним) підприємствам (базам) для скупки посуду, тобто по рядку 02 приходної частини звіту показується вся фактична торгова виручка за готівку (в цю суму включається вартість посуду, що був проданий з товаром і залишився на руках у населення).

7. По рядку 03 "Одержано розрахункових чеків банків" враховується сума чеків банків, які надійшли у сплату за товари, а також перерахувань з рахунків вкладників у банках (за їх дорученнями), які надійшли на рахунки торгових підприємств, а також у сплату підприємствам ресторанного господарства за проведення свят за попередніми замовленнями населення.

8. По рядку 04 "Одержано авансів за товари" показуються: аванси, одержані від населення за автомобілі; суми авансів, які вносять передплатники за передплатні видання (для книготоргових підприємств).

9. По рядку 05 "Одержано з розрахункового рахунка в установах банків - усього" показуються всі надходження готівки з розрахункового рахунка підприємств торгівлі в установи банків за винятком коштів, які одержані на скупку посуду.

Сума даних, вказаних у рядках 06, 07, 08, може бути менше підсумкових даних, вказаних у рядку 05, так як підприємства можуть одержувати з розрахункового рахунка гроші ще й на інші потреби (відрядження, господарські витрати тощо).

10. По рядку 09 "Інші надходження готівкою" показується надходження готівки в касу підприємства, що одержана від інших організацій чи від населення на сплату транспортних послуг, талонів на бензин, повернення підзвітних сум, пайові внески, а також суми на погашення недостач (розкрадань) товарно-матеріальних цінностей та грошових коштів.

11. По рядку 11 "Торгова виручка, яка здана в установи банків безпосередньо поштовим переказом" в частині "Видаток" показується торгова виручка, яка була здана в установи банків, на пошту та в ощадні каси. Ці дані повинні бути заповнені точно на підставі копій документів відповідних кредитних установ.

12. По рядку 12 "Здано в установи банків розрахункових чеків банку" показується сума чеків, які були здані в установи банків грошовою виручкою у загальноприйнятому порядку. При цьому дані рядка 03 "Одержано розрахункових чеків банків", як правило, повинні відповідати даним рядка 12 "Здано в установи банків розрахункових чеків банку".

13. По рядку 13 "Виплачено заробітної плати робітникам та службовцям, премій, стипендій" і по рядку 14 "Витрачено допомоги соціального страхування" показуються фактичні витрати готівки на ці цілі, здійснені з каси підприємств як за рахунок коштів, що одержані на ці цілі з розрахункового рахунка в установах банків, так і за рахунок торгової виручки (у дозволених законом випадках). Якщо від суми даних рядків 13 і 14 відняти дані рядків 06 і 07, одержимо витрати по цих статтях, які здійснені з торгової виручки.

14. По рядку 15 "Витрати на оплату закупок товарів" показуються витрати готівки на оплату закупок сільськогосподарських продуктів, лікарської рослинної сировини та інших товарів проведені за рахунок коштів, що одержані на ці цілі з розрахункового рахунка в установах банків, а також за рахунок торгової виручки.

Слід мати на увазі, що по цій статті повинні показуватися тільки фактичні витрати грошей на сільськогосподарські закупки; залишок авансів за підзвітними особами повинен показуватись по рядку 16 ("Інші витрати готівкою"). Тільки після того, як підзвітна особа відзвітується і здасть документи, ці витрати показуються по рядку 15 в частині видатків і відповідно зменшуються дані по рядку 16. Відніманням від даних рядка 15 даних рядка 08 одержимо витрати на закупки, що здійснені за рахунок торгової виручки.

15. По рядку 16 "Інші витрати готівкою" показуються витрати готівки, яка не врахована по рядках 11, 12, 13, 14, 15, зокрема, суми, що витрачені на:

внутрішньогосподарські потреби підприємств;

скупку речей від населення, включаючи золото і срібло;

повернення невикористаних грошей, одержаних від установ банків;

виплати грошей комітентам комісійних магазинів за продані товари.

Витрати, які проведені по скупці скляного посуду від населення (враховуючи і вартість посуду, прийнятого в обмін на товари), готівка, що видана продовольчими магазинами тарним базам на скупку посуду, а також видана торговими підприємствами у встановленому порядку на потреби інших підприємств у віддалених від установ банків місцевостях, автоматично списуються з торгової виручки.

У цьому зв'язку в частині видатків звіту про оборот каси по рядку 16 суми, які витрачені на скупку скляного посуду від населення безпосередньо магазином, не повинні показуватись.

16. У довідці до звіту по рядку 20 показується загальний обсяг роздрібного товарообороту за рік. Товарооборот заповнюється на підставі звіту за формою N 3-торг Про продаж та запаси товарів у торговій мережі і мережі ресторанного господарства: рядок 101 "Роздрібний товарооборот торгової мережі" плюс рядок 131 "Роздрібний товарооборот ресторанного господарства" і плюс вартість неповерненого населенням порожнього скляного посуду (різниця між вартістю посуду, одержаного з товаром від постачальника, і вартістю посуду, прийнятого від населення і зданого постачальнику, тобто рядок 105 мінус рядок 106).

По рядку 21 звіту про оборот каси показується продаж товарів організаціям, установам і підприємствам за безготівковим розрахунком.

Ці дані повинні відповідати аналогічним даним у звітах за формою N 3-торг (рядки 103 + 137).

Продаж товарів за готівку одержується шляхом віднімання від даних про загальний обсяг товарообороту суми продажу організаціям, установам і підприємствам. Цей показник, як правило, кореспондується із сумою торгової виручки, показаної у рядках 02 + 03 + 04 - 25. Але збігу цих даних може і не бути за рахунок того, що:

а) роздрібний товарооборот за готівку враховується за моментом передачі товарів населенню, незалежно від часу сплати грошей, а торгова виручка у звіті про оборот каси визначається за часом фактичного надходження грошей - ця відмінність має місце при продажу товарів у кредит та при оформленні передплатних видань;

б) у готівку не включаються також і суми за перерахуванням з рахунків вкладників в установах банків (за її дорученнями), що надійшли на рахунки торгових підприємств.

Окремо по рядку 22 показується сума компенсації за безготівковим розрахунком на здешевлення вартості харчування для підприємств ресторанного господарства, яка врахована по рядках 20 і 21.

По рядку 23 звіту торгові підприємства показують надходження готівкою в сплачування заборгованості за товари, які продано у кредит, безпосередньо у каси магазину по приходному касовому ордеру, врахованих в обороті каси по рядку 02. Не враховуються в рядку 23 суми первісного внеску при продажу товарів у кредит.

По рядку 24 показуються обсяги продажу товарів, розрахунки за які здійснені банківськими платіжними картками.

Примітка.

При заповненні звіту необхідно керуватись Інструкцією про облік роздрібного товарообороту і товарних запасів, що затверджена Міністерством статистики України 28.12.96 N 389 і зареєстрована Міністерством юстиції України 28.01.97 N 13/1817.

Звіт складається в цілому по підприємству з розшифровкою показників по структурних підрозділах, що знаходяться на інших адміністративних територіях. Якщо відокремлені підрозділи звітують органом статистики за місцем свого знаходження, то звіт по підприємству подається без даних по цих підрозділах.

Роздрібний товарооборот - це виручка від продажу безпосередньо населенню споживчих товарів (як за готівку, так і за розрахункові чеки установ банків, банківські платіжні картки) через організований споживчий ринок, тобто спеціально організовану торгову мережу (магазини, аптеки, палатки, кіоски, автозаправні станції, розвозну і розносну мережу) і мережу ресторанного господарства (їдальні, кафе, ресторани тощо) усіма діючими підприємствами незалежно від відомчої підпорядкованості, форм власності і господарювання.

Вартість скляного посуду, що має заставну ціну, проданого з товаром (з-під алкогольних і безалкогольних напоїв, молочних продуктів та інших товарів), в роздрібний товарооборот не включається.

Роздрібний товарооборот визначається у цінах фактичної реалізації за моментом відпуску товарів покупцеві, незалежно від часу сплати грошей.

При продажу пільговим категоріям населення легкових автомобілів з ручним керуванням через торгову мережу, санітарно-гігієнічних та фармацевтичних товарів аптечними закладами і підприємствами медтехніки, палива організаціями, що постачають паливо, в товарооборот включається фактично сплачена населенням їх вартість. Вартість цих товарів, що оплачена безпосередньо з бюджету або організаціями соціального забезпечення, лікарняними, профілактичними установами включається у рядок 05.

Аптечними закладами і підприємствами медтехніки продаж медичного обладнання, інструменту, спеціальних медичних меблів та медикаментів лікарняним закладам, дитячим садкам та іншим організаціям і підприємствам включається в оптовий товарооборот.

До складу роздрібного товарообороту включається також відпуск по безготівковому розрахунку із роздрібної мережі і мережі ресторанного господарства:

- продуктів харчування закладам охорони здоров'я, соціального забезпечення та освіти (лікарняним, профілактичним, будинкам відпочинку, для престарілих, загальної освіти, дошкільного виховання, виховання дітей, які залишилися без опіки батьків) для організації харчування відповідних контингентів населення;

- продовольчих товарів суднам морського і річкового флоту, риболовецьким промисловим суднам для харчування екіпажів суден, туристів і пасажирів у суднових ресторанах, геологорозвідувальним партіям для харчування працівників експедицій, а також окремих непродовольчих товарів на поточні потреби для реалізації членам екіпажів;

- товарів подарункового асортименту до свят і новорічних подарунків для дітей.

Оптовий товарооборот - це продаж товарів іншим підприємствам, організаціям.

Оборот від посередницької діяльності - це сума послуг без вартості товару.

Оборот від інших видів діяльності - це оборот від надання послуг, неторгової діяльності, а також продаж пільговим категоріям населення легкових автомобілів з ручним керуванням через торгову мережу, санітарно-гігієнічних та фармацевтичних товарів аптечними закладами і підприємствами медтехніки, палива організаціями, що постачають паливо, який оплачено безпосередньо з бюджету або організаціями соціального забезпечення, лікарняними, профілактичними установами, а також безготівковий відпуск товарів підприємствами роздрібної торгівлі пенсіонерам і працівникам бюджетної сфери в порядку взаємозаліку за заборговані пенсії та зарплати.

Роздрібний товарооборот ресторанного господарства - це продаж безпосередньо населенню купованих товарів і роздрібний продаж продукції власного виготовлення. Куповані товари - товари, що придбані підприємством ресторанного господарства на стороні і продані населенню без усякої обробки.

Реалізація продукції власного виготовлення підприємств ресторанного господарства складається з роздрібного і оптового продажу.

Роздрібний продаж продукції власного виготовлення підприємств ресторанного господарства:

- продаж готових виробів і напівфабрикатів власного виготовлення населенню через обідній зал і буфет даного підприємства, включаючи відпуск обідів додому, а також продаж через магазини кулінарії і напівфабрикатів, палатки, розвозну та розносну мережу, яка належить даному підприємству громадського харчування;

- продаж за безготівковим розрахунком готових виробів і напівфабрикатів власного виготовлення лікарняним, профілактичним установам, оздоровчим закладам і закладам відпочинку, соціального забезпечення і освіти для харчування населення, яке вони обслуговують;

- продаж продукції пересувних їдалень, які обслуговують працівників сільськогосподарських підприємств на польових станах, на лісорозробках, лісосплаві та шляхових машинних станціях.

Оптовий продаж продукції власного виготовлення підприємств ресторанного господарства - це продаж готових виробів і напівфабрикатів власного виготовлення підприємствам і організаціям роздрібної торгівлі (магазинам і палаткам), їдальням, ресторанам, буфетам та іншим підприємствам ресторанного господарства.