Спиртний напій (із доповненням назвою фрукта, ягід або горіхів), отриманий методом мацерації та дистиляції
Спиртний напій (із доповненням назвою фрукта, ягід або горіхів), отриманий методом мацерації та дистиляції,
- це спиртний напій, який відповідає таким вимогам:
(i) він вироблений у такий спосіб:
- мацерація частково зброджених або незброджених фруктів, ягід або горіхів, перелічених у пункті (ii), із можливим додаванням щонайбільше 20 літрів етилового спирту сільськогосподарського походження або спиртного напою або дистиляту, отриманого з тих самих фруктів, ягід або горіхів чи їх поєднання, на 100 кг зброджених фруктів, ягід або горіхів - із подальшою дистиляцією; кожен із етапів дистиляції доведено до менше 86% об.;
(ii) він вироблений із таких фруктів, ягід або горіхів:
- аронія (Aronia Medik. nom cons.),
- аронія чорноплідна(Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott),
- каштан їстівний(Castanea sativa Mill.),
- цитрусові фрукти(Citrus spp.),
- ліщина звичайна(Corylus avellana L.),
- водянка чорна(Empetrum nigrum L.),
- полуниця (Fragaria spp.),
- обліпиха крушиновидна(Hippophae rhamnoides L.),
- падуб (Ilex aquifolium таIlex cassine L.),
- дерен або кизил(Cornus mas ),
- горіх волоський(Juglans regia L.),
- банан (Musa spp.),
- мирт (Myrtus communis L.),
- опунція фікус-індіка(Opuntia ficus-indica (L.) Mill.),
- маракуя (Passiflora edulis Sims),
- черемха (Prunus padus L.),
- терен (Prunus spinosa L.),
- чорна смородина (Ribes nigrum L.),
- біла порічка (Ribes niveum Lindl.),
- червона порічка (Ribes rubrum L.),
- аґрус (Ribes uva-crispa L. syn. Ribes grossularia ),
- шипшина (Rosa canina L.),
- малина арктична (Rubus arcticus L.),
- морошка (Rubus chamaemorus L.),
- ожина (Rubus sect. Rubus ),
- малина (Rubus idaeus L.),
- бузина (Sambucus nigra L.),
- горобина (Sorbus aucuparia L.),
- горобина домашня(Sorbus domestica L.),
- горобина берека(Sorbus torminalis (L.) Crantz),
- амбарелла (Spondias dulcis Parkinson),
- жовтий момбін(Spondias mombin L.),
- чорниця високоросла(Vaccinium corymbosum L.),
- журавлина болотяна(Vaccinium oxycoccos L.),
- чорниця (Vaccinium myrtillus L.),
- брусниця (Vaccinium vitis-idaea L.).
РЕГЛАМЕНТ ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ І РАДИ (ЄС) № 2019/787від 17 квітня 2019 року про визначення, опис, представлення та маркування спиртних напоїв, використання назв спиртних напоїв у представленні та маркуванні інших харчових продуктів, охорону географічних зазначень для спиртних напоїв, використання етилового спирту та дистилятів сільськогосподарського походження в алкогольних напоях та скасування Регламенту (ЄС) № 110/2008 (додаток 1, п.16) 17.04.2019 ( див. текст )
