Карамель
"Карамель" означає харчову добавку, яка відповідає E-номерам E 150a, E150b, E 150cабо E 150d та яка належить до продуктів коричневого кольору більшої чи меншої інтенсивності, призначених для забарвлювання, зазначених у частині Bдодатка II до Регламенту (ЄС) № 1333/2008; вона не відповідає цукровому ароматичному продукту, який отримують у результаті нагрівання цукрів та який використовують для надання смаку й аромату.
РЕГЛАМЕНТ ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ І РАДИ (ЄС) № 2019/787від 17 квітня 2019 року про визначення, опис, представлення та маркування спиртних напоїв, використання назв спиртних напоїв у представленні та маркуванні інших харчових продуктів, охорону географічних зазначень для спиртних напоїв, використання етилового спирту та дистилятів сільськогосподарського походження в алкогольних напоях та скасування Регламенту (ЄС) № 110/2008 (ст.4) 17.04.2019( див. текст )
