Водка (vodka)
Водка
- це спиртний напій, вироблений з етилового спирту сільськогосподарського походження, отриманого після бродіння під дією дріжджів з такої сировини:
- картопля або зернові чи і те й інші,
- інша сільськогосподарська сировина,
дистильований таким чином, щоб органолептичні характеристики використаної сировини та побічних продуктів, утворених у процесі бродіння, були вибірково зменшені.
РЕГЛАМЕНТ ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ І РАДИ (ЄС) № 2019/787від 17 квітня 2019 року про визначення, опис, представлення та маркування спиртних напоїв, використання назв спиртних напоїв у представленні та маркуванні інших харчових продуктів, охорону географічних зазначень для спиртних напоїв, використання етилового спирту та дистилятів сільськогосподарського походження в алкогольних напоях та скасування Регламенту (ЄС) № 110/2008 (додаток 1, п.15) 17.04.2019 ( див. текст )
