Топлений тваринний жир
Топлений тваринний жир
- жир, отриманий в результаті витоплювання м'яса, включаючи кістки, призначений для споживання людиною.
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ НАКАЗ Про затвердження Гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів тваринного походження (Гігієнічні вимоги, розд.1, п.4) 20.10.2022 № 813
"Топлений тваринний жир" означає жир, отриманий у результаті витоплювання м'яса, включаючи кістки, і призначений для споживання людиною.
РЕГЛАМЕНТ ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ І РАДИ (ЄС) № 853/2004 від 29 квітня 2004 року про встановлення спеціальних гігієнічних правил для харчових продуктів тваринного походження (OB L139 30.04.2004, с. 55) (додаток 1, розд.7) 29.04.2004 ( див. текст )
