М'ясо
М'ясо
- їстівні частини, включаючи кров, забитих свійських копитних тварин, птиці, зайцеподібних, великих та дрібних диких тварин, а також диких тварин, вирощених на фермі.
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ НАКАЗ Про затвердження Гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів тваринного походження (Гігієнічні вимоги, розд.1, п.4) 20.10.2022 № 813
М'ясо
- їстівні частини, включаючи кров, забитих свійських копитних тварин, свійської птиці, зайцеподібних, великих та дрібних диких тварин, а також диких тварин, вирощених на фермі.
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ НАКАЗПро затвердження Вимог до передзабійного та післязабійного огляду тварин, у тому числі забитих за межами бійні(Вимоги, розд.1, п.3) 02.04.2024 м.Київ № 1032
"М'ясо" означає їстівні частини тварин, вказаних у пунктах 1.2-1.8, включаючи кров.
РЕГЛАМЕНТ ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ І РАДИ (ЄС) № 853/2004 від 29 квітня 2004 року про встановлення спеціальних гігієнічних правил для харчових продуктів тваринного походження (OB L139 30.04.2004, с. 55) (додаток 1, розд.1) 29.04.2004 ( див. текст )
