Фруктовий спиртний напій
Фруктовий спиртний напій
- це спиртний напій, який відповідає таким вимогам:
(i) він вироблений винятково методом спиртового бродіння та дистиляції з кісточками або без кісточок свіжих і м'ясистих фруктів, у тому числі бананів, або сусла з таких фруктів, ягід чи овочів;
(ii) кожен з етапів дистиляції доведено до менше 86% об., при чому дистилят має аромат і смак, які походять від дистильованої сировини;
(iii) він має вміст летких речовин 200 грамів на гектолітр спирту 100% об. або більше;
(iv) він має вміст синильної кислоти, що не перевищує 7 грамів на гектолітр спирту 100% об., якщо це спиртний напій із кісточкових фруктів.
РЕГЛАМЕНТ ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ І РАДИ (ЄС) № 2019/787від 17 квітня 2019 року про визначення, опис, представлення та маркування спиртних напоїв, використання назв спиртних напоїв у представленні та маркуванні інших харчових продуктів, охорону географічних зазначень для спиртних напоїв, використання етилового спирту та дистилятів сільськогосподарського походження в алкогольних напоях та скасування Регламенту (ЄС) № 110/2008 (додаток 1, п.9) 17.04.2019 ( див. текст )
