Натуральна ароматична речовина
Натуральна ароматична речовина
- ароматична речовина, отримана внаслідок відповідних фізичних, ферментативних чи мікробіологічних процесів із рослинного, тваринного чи мікробіологічного матеріалу у сирому вигляді або після процесу обробки, призначена для споживання людиною шляхом одного або декількох традиційних процесів обробки харчових продуктів, які затверджені центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров'я. Натуральні ароматичні речовини відповідають речовинам, які природним чином присутні або були виявлені у природі.
ЗАКОН УКРАЇНИ Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів (ст.1) м.Київ, 6 грудня 2018 року № 2639-VІІІ
"Натуральна ароматична речовина"
- це ароматична речовина, яка отримана внаслідок відповідних фізичних, ферментних чи мікробіологічних процесів із рослинного, тваринного чи мікробіологічного матеріалу як у сирому вигляді, так і після процесу обробки, для споживання людиною шляхом одного або декількох традиційних процесів приготування їжі, які перераховані в Додатку ІІ. Натуральні ароматичні речовини відповідають речовинам, що представлені в натуральному вигляді та були ідентифіковані за своїм хар ктером.
Регламент (ЄС) N 1334/2008 Європейського Парламенту та Ради "Про ароматизатори та деякі харчові інгредієнти із ароматизованими властивостями, що застосовується в та на продуктах харчування, та що вносить зміни до Регламенту Ради (ЄЕС) N 1601/91, Регламентів (ЄС) N 2232/96 і (Є) N 110/2008 та Директиви 2000/13/ЄС" (ст.3) м.Страсбург, 16 грудня 2008 року (див. текст)
