Цукор
Цукор
- харчовий продукт, що являє собою кристалізовану сахарозу у вигляді окремих кристалів, подрібнених кристалів (пудра) чи окремих кусків, а також використовується як сировина для виробництва інших харчових продуктів; цукор білий - цукор, що являє собою очищену сахарозу і містить не менше 99,5% сахарози.МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ Н А К А З Про затвердження Методичних рекомендацій з визначення показників вироблення цукрози з 1 гектара посівів зони заготівлі цукрових буряків (Методичні рекомендації, п.1.8) 18.12.2006 N 779
"Цукор" означає цукор у всякому із його прийнятих у торгівлі видів, отриманих із цукрової тростини чи цукрових буряків, включаючи харчову мелясу і мелясу вищих сортів, сиропи і всякі інші види рідкого цукру, однак не включає кінцеві меляси чи низькосортні види нецентрифугованого цукру, виробленого примітивними методами.
Міжнародна угода по цукру 1992 року (ст.1) м.Женева, 20 березня 1992 року (див. текст)
