• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Про внесення змін до Обовязкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2)

Державний департамент ветеринарної медицини , Міністерство аграрної політики України  | Наказ від 27.09.2004 № 107 | Документ не діє
Реквізити
  • Видавник: Державний департамент ветеринарної медицини , Міністерство аграрної політики України
  • Тип: Наказ
  • Дата: 27.09.2004
  • Номер: 107
  • Статус: Документ не діє
  • Посилання скопійовано
Реквізити
  • Видавник: Державний департамент ветеринарної медицини , Міністерство аграрної політики України
  • Тип: Наказ
  • Дата: 27.09.2004
  • Номер: 107
  • Статус: Документ не діє
Документ підготовлено в системі iplex
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ
ДЕРЖАВНИЙ ДЕПАРТАМЕНТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
Н А К А З
27.09.2004 N 107
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
4 жовтня 2004 р.
за N 1249/9848
Про внесення змін до Обов'язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2)
На виконання Законів України "Про ветеринарну медицину", "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" та з метою посилення державного ветеринарно-санітарного нагляду і контролю щодо сировини тваринного походження
НАКАЗУЮ:
1. Унести зміни до Обов'язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2), затвердженого наказом Державного департаменту ветеринарної медицини від 03.11.98 N 16 та зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 30.11.98 за N 761/3201 (у редакції наказу Державного департаменту ветеринарної медицини від 18.11.2003 N 87, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 28.04.2004 за N 549/9148) (далі - Зміни), що додаються.
2. Зареєструвати ці Зміни в Міністерстві юстиції України.
3. Начальникам управлінь державної ветеринарної медицини в Автономній Республіці Крим, областях, містах Києві та Севастополі, містах обласного значення, районах здійснювати ветеринарно-санітарний нагляд та контроль відповідно до чинного законодавства та цих Змін.
4. Управлінню державної інспекції ветеринарної медицини Державного департаменту ветеринарної медицини (Пацюк М.В.) та Центральній державній лабораторії ветеринарної медицини (Абрамов А.В.) довести цей наказ до відома установ ветеринарної медицини.
5. Контроль за виконанням наказу покласти на першого заступника Голови Державного департаменту ветеринарної медицини В.М. Горжеєва.
Голова Державного департаменту
ветеринарної медицини
ПОГОДЖЕНО:
Перший заступник
Головного державного
санітарного лікаря України

П.І.Вербицький



С.П.Бережнов
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Державного
департаменту ветеринарної
медицини
Міністерства аграрної
політики України
27.09.2004 N 107
Зареєстровано в Міністерстві
юстиції України
4 жовтня 2004 р.
за N 1249/9848
ЗМІНИ
до Обов'язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2) ( z0761-98 )
1. Пункт 1.1 доповнити позицією такого змісту:
"Радіонукліди,
Бк/кг:
цезій-137
стронцій-90
Паразитологічні
показники:
трихінельоз

цистицеркоз


200
20


не
допускається
не
допускається"
2. У пункті 1.1.4 позиції "Радіонукліди, Бк/кг" та "Паразитологічні дослідження" вилучити.
3. Пункт 1.2 після позиції "Мікотоксини" доповнити такою позицією: "Пестициди, радіонукліди за п. 1.1".
4. У пункті 1.2 позицію "Пестициди, радіонукліди за п. 1.1" вилучити.
5. У пункті 1.5.1 слова "Бк/кг" замінити на "Бк/на 1 шт.".
6. Пункт 1.5.2 викласти в такій редакції:
"1.5.2Яєчний
порошок


Токсичні елементи:
свинець
кадмій
арсен
ртуть
мідь
цинк
Волога, %

Мікотоксини:
афлатоксин В1
Антибіотики, од/г,
не більше:
тетрациклінова
група


стрептоміцин


Пестициди за
п. 1.5.1
Радіонукліди,
Бк/кг:
цезій-137
стронцій-90
Мікробіологічні
показники:
БГКП (колі-форми),
маса продукту (г),
у якій не
допускаються
Патогенні
мікроорганізми, у
т.ч. сальмонели,
маса продукту (г),
у якій не
допускаються
Proteus, маса
продукту (г), у
якій не
допускаються



3,0
0,1
0,5
0,1
15,0
200,0
6,0-7,0
(включно)

0,005


не
допускається


не
допускається





80
50





0,1





25



0,1"















<0,01

чутливість
методу
<0,5

-"-
7. Пункт 3.1 викласти в такій редакції:
"3.1Риба жива,
свіжа,
охолоджена,
морожена,
філе, м'ясо
морських
ссавців
Токсичні елементи:

свинець


арсен

кадмій
ртуть






Гістамін:



Пестициди:
гексахлорциклогексан
(альфа, бетта,
гамма-ізомери)

ДДТ та його
метаболіти:








2,4-Д кислота, її
солі та ефіри

Радіонукліди,
Бк/кг:
цезій-137
стронцій-90
Паразитологічні
показники:
Живі гельмінти та
їх личинки,
небезпечні для
людей
Середня кількість
неживих гельмінтів
та їх личинок,
небезпечних для
людей


1,0
2,0

1,0
5,0
0,2
0,3

0,6

0,5
1,0

100,0






0,2
0,03
0,2

0,3


2,0

0,2


не
допускається



130
100




не
допускається
не більше 5
екземплярів
на 1 кг
їстівних
частин риби
(м'ясо та
гонади



тунець, меч-
риба, білуга
прісноводна
морська

прісноводна
нехижа
прісноводна
хижа
морська
тунець, меч-
риба, білуга
тунець,
скумбрія,
лосось,
оселедець

морська, м'ясо
морських
тварин
прісноводна
морська

прісноводна
осетрові,
лососеві,
оселедець
жирний
м'ясо морських
тварин
прісноводна













За наявності в
їстівних
частинах риби
неживих гель-
мінтів та їх
личинок, яких
виявляють без
застосування
оптичних засо-
бів чи систем
збільшення, її
направляють на
технологічну
обробку"
8. У пункті 3.2.1.2 показник досліджень "Ртутьвмісні пестициди" вилучити.
9. Пункт 3.3 викласти в такій редакції:
"3.3Риба солена,
копчена,
в'ялена,
оселедці,
баличні
вироби






Радіонукліди за
п. 3.1
Паразитологічні
показники:
Живі гельмінти та
їх личинки,
небезпечні для
людей
Кількість неживих
гельмінтів та їх
личинок,
небезпечних для
людей

Мікробіологічні
показники:
КМАФАнМ, КУО в 1 г,
не більше



БГКП (колі-
форми), маса
продукту (г), у
якій не
допускаються


Staph. aureus,
маса продукту
(г), у якому не
допускаються

Патогенні
мікроорганізми, у
т.ч. сальмонели,
маса продукту
(г), у якій не
допускаються

Vibrio
parahaemolyticus,
КУО в 1 г, не більше












не
допускається
не більше 5
екземплярів
на 1 кг їсті-
вних частин
риби (м'ясо
та гонади)

3
1 х 10
3
5 х 10


10




1,0

1,0




25






10






















Риба гарячого
копчення
Риба холодного
копчення

Риба гарячого
копчення



Риба холодного
копчення












Додатковий
показник при
епіднеблаго-
получній
ситуації"
10. У пункті 10.2 у графі "Допустимі рівні, мг/кг, не більше" позиції "Токсичні елементи" число "5,0" замінити на число "4,0", число "4,0" замінити на число "3,0" та число "100" замінити на число "250,0".
11. Пункт 13 викласти в такій редакції:
"13Шрот та
макуха
соняшникові



Токсичні елементи:
свинець
кадмій
арсен
ртуть
мідь
цинк
Пестициди:
ГХЦГ гамма-ізомер
ДДТ
Мікотоксини:
афлатоксин В1
зеараленон
Токсичність:

Радіонукліди,
Бк/кг:
цезій-137
стронцій-90




1,5
0,5
0,3
0,3
70,0
150,0

0,5
0,125

0,005
1,0
не
допускається


600
100"
Заступник директора
Центральної державної
лабораторії ветеринарної медицини


Ю.М.Новожицька