Посилання скопійовано

Документ підготовлено в системі iplex

Санітарні норми "Допустима кількість міграції (ДКМ) хімічних речовин, які виділяються з полімерних та інших матеріалів, що контактують з харчовими продуктами та методи їх визначення Сан ПіН 42-123-4240-86"

Міністерство охорони здоровя СРСР | Норми від 31.12.1986 № 4240

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СССР

ГЛАВНОЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ

Утверждены

Главным государственным

санитарным врачом СССР

Г.Н.Хлябичем

31.12.1986 N 4240

САНИТАРНЫЕ НОРМЫ

"Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных и других материалов, контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения Сан ПиН 42-123-4240-86"

Общесоюзные санитарно-гигенические и санитарно-противоэпидемические правила и нормы

------------------------------------------------------------------

Санитарные нормы Сан ПиН 42-123-4240-86 от

31.12.86 г. вводятся всей

Допустимые количества миграции (ДКМ) территории СССР с момента

химических веществ, выделяющихся из издания

полимерных и других материалов,

контактирующих с пищевыми продуктами

и методы их определения

------------------------------------------------------------------

Нарушение санитарно-гигиенических и

санитарно-противоэпидемических правил и норм влечет дисциплинарную

административную или уголовную ответственность в соответствии с

законодательством Союза ССР и союзных республик (статья 18).

Государственный санитарный надзор за соблюдением

санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил и

норм государственными органами, а также всеми предприятиями,

учреждениями и организациями, должностными лицами и гражданами

возлагается, на органы и учреждения санитарно-эпидемиологической

службы Министерства здравоохранения СССР и министерств

здравоохранения союзных республик (статья 19).

------------------------------------------------------------------

Издание официальное

Разработаны: Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Минздрава СССР (отдел гигиены питания)

Всесоюзным научно-исследовательским институтом гигиены и токсикологии пестицидов, полимеров и пластических масс.

Московским научно-исследовательским институтом гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана

(Основы законодательства Союза ССР и союзных республик о здравоохранении утвержденные Законом СССР от 19 декабря 1969 года и введенные в действие с 1 июля 1970 г.).

Для санитарно-химического контроля за полимерными материалами устанавливаются ДКМ (допустимые количества миграции) химических веществ, выделяющихся из готовых изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, и дается ссылка на их определение.

I. Общие положения.

ДКМ - являются одним из критериев оценки качества полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. В список включены соединения, которые могут выделяться в пищевые среды, контактирующие с изделиями, и представлять опасность для здоровья населения.

Определение уровней миграции химических веществ производится в йоде, отдельных средах или пищевых продуктах в стандартных режимах, отражающих реальные условия эксплуатации изделий.

В отдельных случаях определение некоторых веществ (ономер винилхлорид) проводится в готовых изделиях.

Утверждаю:

Главный государственный

санитарный врач СССР

Г.Н.Хлябич

31.12.1986 N 4240

2. Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов и других контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения

N	Вид полимерного материала	Химическое название	ДКМ в мг/л	Принцип метода, чувствительность (мг/л), где опубликован
1	2	3	4	5
1.	Поливинилхлорид и сополимеры винилхлорида	Винил хлористый Оловоорганические стабилизаторы: диоктилоловомалаат диоктилоловооксид диоктилтиогликолят- диоктилолова (OTS-15) тиооконэтиленди- октилолово Плестификаторы: диоктилфталат додоцилфталат диизодецилфталат диизононилфталат ди-(2-этилгексил) фталат фталаты линейных спитов С , 7-9 С , С 7-11 8-10	0,01 1,0 (мг/кг готового изделия) 0,1 0,1 0,05 0,05 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0	ГЖХ (1) 0,01 (в воде и модельных растворах), 0,001 мг/кг (в изделиях). Методические рекомендации по рекомендации по хлористого винила в поливинилхлориде и полимерных материалах на его основе, в модельных средах, имитирующих пищевые продукты и продукты питания, МЗ СССР, Москва, 1982 г. В кн. Методы санитарно-химических исследований полимерных материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, Сб. методических рекомендаций, т. I, Киев, 1982, с. 146 ТСХ (3), 0,02. Гигиена и санитария, 1985, N 2, с. 52 ТСХ, 0,02. Гигиена и санитария, 1985, N 2, с. 52 ТСХ, 0,02. Гигиена и санитария, 1979, N 19, с. 55 ТСХ, 0,01. Гигиена и санитария, 1979, N 19, с. 55 ТСХ; 0,05;"Инструкция по санитарно- химическим исследованиям полимерных материалов, применяемых в практике питьевого водоснабжения"; N 4259-87, МЗ СССР, 5.03.1987 г.
3.	Полистирол и сополимеры стирола Резины на основе каучука АБС пластики (сополимеры акрилонитрила с дивинилом и стиролом). Резины на основе каучуков СКИ. Органическое стекло типа Дакрил Сополимеры метилметакрила- та со стиролом. Полиамиды на основе гексаме- тилендиамина и полеуританы на основе гексаметилен- дендиизоцианата Полиамид 6. Полимерные материалы на основе оноксидных смол; многослойные антикорозионные покрытия лаки и эмали на эпексифонельной основе для консервной промышленности	стирол Стирол в присутствии метилметанрилата Стирол в присутствии акрилонитрила Акрилонитрил Метилметакрилат Метилметакрилат в присутствии стирола Гексаметилендиамин Е-капролактам Хлор- и дихлоргидрин Эпихлоргидрин Эпихлоргидрин (из лакированных банок и крышек, предназначенных для выпуска консервов для детей). Хлор- и дихлоргидрин (из лакированных банок для детей) Свинец Цинк Отвердители эпоксидных смол: полиэтиленполиомины (ПЭПА) метафенилендиамин (5) дифенилолиропан фенол формальдегид	0,01 0,2 0,25 0,25 0,01 0,5 0,25 0,1 0,01 0,1 не допус- кается не допус- кается 0,01 0,005 0,01 0,05 0,1	ГЖХ; 0,001; "Методические рекомендации по газохроматографическому определению остаточных мономеров и незаполимеризовавшихся примесей из полистирольных пластиков в воде, модельных средах и пищевых продуктах", ГОСТ 22648-77, изменение N 2. Кн. "Методы санитарно-химических исследований полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами", Сб.методических рекомендаций, т. I, Киев, 1982, с. 7 ТСХ; 0,005; Ж.Пластические массы, 1985, N 4, с. 44 ГЖХ; 0,002; Там же. СФМ (4); 0,002; Там же. ГЖХ; 0,002; Там же. СФМ; 0,002; Там же. ГЖХ; 0,008; "Методические рекомендации по определению акрилонитрила в модельных средах"; МВК N 8/17-86, 14.02.1986 г. СФМ; 0,002; Там же т. I, Киев, 1982, с. 89. ГЖХ; 0,002; ГОСТ 22648-77. Изменение N 2 СФМ; 0,1; В кн. "Санитарно-химический анализ пластмасс". "Химия", 1977, с. 120 ГКЖ; 0,002; ГОСТ 22648-77. Изменение N 2. Сб. Методических рекомендаций, т. I, Киев, 1982. ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации по определению гексаметилендиамина в воде при санитарно-химических исследованиях полимерных материалов, применяемых в пищевой и текстильной промышленности", МЗ СССР, N 1503-76; 23.9.76 г. Сб. Методических рекомендаций, т. I, Киев, 1982 г. ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации по определению Е-капролактама в водных вытяжках", МЗ СССР N 3257-85 от 12.04.85 г. Вопросы питания, 1984, N 2, с. 61-63 ГЖХ; 0,01; "Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной тары", Киев, 1982, N 2622-82 от 23.09.82 ТСХ; 0,25; "Методические рекомендации по определению катионов свинца в воде и модельных средах, имитирующих пищевые продукты"; N 2444-81 от 14.09.81; Там же. ТСХ; 0,01; Там же; "Определение цинка, свинца и меди в водных растворах, имитирующих пищевые продукты", Ж.Пластические массы, 1984, N 3, с. 45 ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации по ** определению полиэтиленполиоминов (ПЭПА) в воде и спиртосодержащих модельных растворах при санитарно- химических исследованиях полимерных материалов", МЗ СССР, N 1449-76, 5.08.76. В кн. "Методы санитарно-химических исследований полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами", Сб. методических рекомендаций, т. I, Киев, 1982, с. 161. ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации к определению м-фенилендиамина в различных модельных растворах при санитарно-химических исследованиях пластических масс", МЗ СССР N 1130-73, 31.10.73; Гигиена и санитария, N 11, с. 61. ТСХ; 0,001; Методические рекомендации по определению фенолов в модельных растворах при санитарно-химических исследованиях полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами; МВК, N 8/20-86 от 11.03.86; кн. "Методы санитарно-химических исследований полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами", Сб. методических рекомендаций, т. I, Киев, 1982, с. 37. ТСХ; 0,015; Там же. ТСХ; 0,0005; Там же.
10.	Полимерные материалы, полученные с использованием фенола; фенол- формальдегидные и мочевинофор- мальдегидные смолы; кремний- органические покрытия.	фенол формальдегид	0,05 0,1	ТСХ; 0,015; Там же. ТСХ; 0,0005; Там же.
11.	Мочевинофор- мальдегидный пенопласт для укрытия капусты	Формальдегид (6)	0,05	Там же.
12.	Полиолефины: полиэтилен, полипропилен, полибутен, полиметил- пемтен, сополимеры этилена с пропиленом или бутиленом, блоксополимер пропилена с этиленом, модифицирован- ные марки этих полимеров, комбинированные материалы на основе полиолефинов	Спирты (1): изопропиловый, пропиловый, бутиловый, изобутиловый, метиловый. Растворители: бензин, гептан, гексан, ацетон, этилацетат. Формальдегид	0,1 0,1 0,5 0,5 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1	ГЖХ (2); 0,01; "Методические указания N 4149-86", МЗ СССР. В кн.: "Методы санитарно-химических исследований полимерных материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами", сб. методических рекомендаций, т. I, Киев, 1982, с. 109
13.	Резины	Ингредиенты резин и их продукты превращения: Дибенэтиазолилсуль- фидальтакс N-циклогексил-2- бенэтиазолилсульфена- мид-Сульфенамид-Ц 2-меркаптобензтианол- каптакс-продукт превращения альтакса и сульденамида Ц диэтилфенилдитио- карбонат цинка- Вулкацит-П экстра Н Диэтилдифенилтиуран- дисульфид-ТиурамЭФ N-этиланилин (продукт превращения вулкацита и тиурама ЭФ) Тетраметилтиурамди- сульфид-тиурам Д диметилтиокарбаминат цинка-цимат (продукт превращения тиурама Д) N-фенил-b-нафтиламин (нафтан-2, неозон Д) Дифенилгуанидин дитиодиморфолин	0,15 0,15 0,15 0,5 0,5 0,5 - \| \|суммарно }0,03 \| - 0,2 0,15 0,5	ТСХ: "Методические указания по санитарно-химическому исследованию резин, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами", N 4077-86, Москва, 1976. ТСХ; 0,05; В кн.: "Гигиена применения полимерных материалов". Киев, 1976, с. 257. ТСХ; 0,03; Там же. ТСХ; 0,02; Там же. ТСХ; 0,05;В кн. "Новые методы гигиенического контроля за применением полимерных материалов в народном хозяйстве. Материалы Всесоюзного освещения", Киев, 1981,с. 403. Там же. ТСХ; 0,025; Там же. ТСХ; 0,01; Там же ТСХ; 0,015; Там же. В кн. "Гигиена и санитария, 1986, N 4, с. 66 ТСХ; 0,01; Там же. В кн. "Гигиена применения полимерных материалов", Киев, 1976, с. 261. ТСХ; 0,03 ; Там же. "Каучук и резина", 1974, N 4, с. 45 ТСХ; 0,03; В кн. "Новые методы контроля за применением полимерных материалов в народном хозяйстве" полимерных Киев, 1981, с. 423
14.	Фторопласты	Фтор-ион и фторорганические соединения (суммарно) свинец	0,5 0,01	ГЖХ; 0,001; ГОСТ 22648-77. ФМ (7); 0,01. В кн. "Санитарно-химический анализ пластических масс", Химия, Ленинград, 1977, с. 211; ГОСТ 22648-77 ТСХ; 0,01; Пластические массы, 1984, N 2, с. 43
15.	Фарфоро- фаянсова посуда: Для плоских изделий Для полых изделий - мелких и средних - крупных Для плоских изделий Для полых изделий: - мелких и средних - крупных	свинец кадмий	1,7 мг/кв.дм 5,07 мг/куб.дм 2,57 мг/куб.дм 0,17 мг/кв.дм 0,5 мг/куб.дм 0,25 мг/куб.дм	ТСХ; 0,025; Методические рекомендации по определению катионов свинца в воде и модельных средах, имитирующих пищевые продукты", МЗ СССР N 2444-81 от 14.09.81 ГОСТ 25185-82. "Посуда фарфоровая и фаянсовая. Методы определения свинца и кадмия" ТСХ; 0,001; Методические рекомендации по определению кадмия в воде и модельных средах, имитирующих пищевые продукты, N 1510-76; МЗ СССР, 20.10.76
16.	Эмалированная посуда	бор	4,0	Методические указания N 1856-76, МЗ СССР.

Условные обозначения

1. Определение производится только при неудовлетворительных органолептических показателях.

2. ГКХ - газожидкостная хроматография.

3. ТСХ - тонкослойная хроматография.

4. СФМ - спектрофотометрия.

5. Не должен обнаруживаться на уровне чувствительности приведенного метода.

6. Содержание формальдегида в калусте.

7. Как возможная примесь в полимерных материалах.

8. В 4%-ном растворе уксусной кислоты.

9. ФМ - фотометрия.

N п/п	Элемент	ДКМ, мг/л	Метод	Чувствительность мг/л	Источник
1	2	3	4	5	6
1.	Алюминий	0,5	Колометрический	0,005	ГОСТ 18165-72. Вода питьевая. Метод определения содержания алюминия
2.	Барий	0,1	-	-	-
3.	Бериллий	0,0002	Флюоресцентный	0,0002	ГОСТ 18294-72. Вода питьевая. Метод определения содержания бериллия.
4.	Бор	0,5	Фотоколоримет-рический	0,1	Методические указания по санитарно- химическому исследованию стальной эмалированной посуды N 1856-78
5.	Ванадий	0,1	Колометрический	0,002	Методы определения вредных веществ в воде водоемов. М., 1981 стр. 102
6.	Вольфрам	0,05	Колометрический	0,0005	"_"_" стр. 105
7.	Железо	0,3	Колометрический	0,1	Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами N 880-71.
8.	Кадмий	0,001	Колометрический Полярографический ТСХ	0,002 0,007 0,007	Методы определения вредных веществ в воде водоемов, 1981, стр. 109. Метод находится на утверждении Методические рекомендации по определению кадмия в воде, N 1510-76 от 20.Х.76 г. Гигиена и санитария, 1976, N 10, с. 61
9.	Кобальт	0,1	Колометрический ТСХ	0,05 0,05	Методические указания N 1856-76 Гигиена и санитария, 1986, N 6, с. 69
10.	Марганец	0,1	Колометрический	0,02	ГОСТ 4974-72. Вода питьевая. Методы определения содержания марганца
11.	Медь	1,0	Колометрический	0,002	Гост 4388-72. Вода питьевая. Методы определения содержания меди
12.	Молибден	0,25	Колометрический	0,0025	Методы определения вредных веществ в воде водоемов, М., 1981, с. 138
13.	Мышьяк	0,05	Колометрический	0,01	ГОСТ 4152-72. Вода питьевая. Метод определения содержания мышьяка.
14.	Никель	0,1	Колометрический ТСХ	0,02 0,005	Методические указания N 1856-78. Гигиена и санитария , 1986. N 6 с. 69
15.	Ртуть	0,005	Колометрический	0,0025	Методы определения вредных веществ в воде водоемов. М., 1981, с. 154.
16.	Свинец	0,03	ТСХ Полярографический	0,025 0,02	Методические рекомендации по определению катионов свинца в воде и модельных средах, имитирующих пищевые продукты. N 2444-81 от 14.09.1981г. Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной тары N 2622-82
17.	Титан	0,1	Колометрический	0,2	Методы определения вредных веществ в воде водоемов. М., 1981, стр. 260
18.	Хром	0,1	Колометрический	0,05	Методические указания по санитарно-химическому исследованию стекляной тары N 2396-81
19.	Цинк	1,0	ТСХ Полярографический	0,01 0,04	Методические указания по гигенической оценке лакированной консервной тары N 2622-82

Усі документи

Головні новини

Головне за тиждень

Перевір свого контрагента:

Зараз коментують