(3/5100) Радіоактивні речовини - всього (4) 1 _____.
6. ХАРАКТЕРИСТИКА СТАНУ ГРУНТУ
(3/6000)
Місця відбору
проб грунту | NN
ряд-
ка | Досліджено проб |
| на хімічні показники | на бакте-
ріологічні
показники | на гельмінти |
всьо-
го | з них
не
відпо-
віда-
ють
сані-
тарним
нормам
та
гігі-
єніч-
ним
норма-
тивам | в тому числі на: | всьо-
го | з них
не
відпо-
віда-
ють
сані-
тарним
нормам
та
гігі-
єніч-
ним
норма-
тивам | всьо-
го | з них
не
відпо-
віда-
ють
сані-
тарним
нормам
та
гігі-
єніч-
ним
норма-
тивам |
| пестициди | солі важких
металів |
всьо-
го | з них
не
відпо-
віда-
ють
сані-
тарним
нормам
та
гігі-
єніч-
ним
норма-
тивам | всьо-
го | з них
не
відпо-
віда-
ють
сані-
тарним
нормам
та
гігі-
єніч-
ним
норма-
тивам |
| А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Грунт в місцях
виробництва
продукції
рослинництва | 4/1 | | | | | | | | | | |
Грунт на
території
промислових
підприємств | 2 | | | | | | | | | | |
Грунт на
території сан.
зах. зон
промпідприємств | 3 | | | | | | | | | | |
Грунт в зоні
впливу:
- промислових
підприємств | 4 | | | | | | | | | | |
- транспортних
магістралей | 5 | | | | | | | | | | |
- в місцях
застосування
пестицидів та
мінеральних
добрив | 6 | | | | | | | | | | |
Грунт в місцях
зберігання
токсичних
відходів:
- на території
підприємств | 7 | | | | | | | | | | |
- поза
територією
підприємств, в
місцях їх
утримання чи
захоронення
(полігони,
звалища,
кар'єри) | 8 | | | | | | | | | | |
Грунт в
житловій зоні | 9 | | | | | | | | | | |
в тому числі:
- дитячі
заклади | 10 | | | | | | | | | | |
- дитячі
майданчики | 11 | | | | | | | | | | |
Грунт в зоні
пляжів | 12 | | | | | | | | | | |
Грунт в місцях
зрошення
стічними водами | 13 | | | | | | | | | | |
| Біопроби | 14 | | | | | | | | | | |
7. ХАРАКТЕРИСТИКА МІСЦЬ ЗНЕШКОДЖЕННЯ ТА ЗАХОРОНЕННЯ ВІДХОДІВ
(3/7000)
| Назва | NN
рядка | Місця знешкодження та захоронення
господарсько- побутових і промислових
відходів III - IV класу небезпеки |
| всього | з них не відповідають санітарним вимогам |
| А | Б | 1 | 2 |
Міста та
селища
міського
типу | | | |
8. ГІГІЄНІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДОВОЛЬЧОЇ СИРОВИНИ ТА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
(3/8000)
Харчові
продукти | NN
ряд-
ка | Досліджено проб |
| на хімічні показники |
всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам | в тому числі на: |
харчові
додатки | нітрати | пестициди | афлотоксин
в 1х | патулін | анти-
біотики |
всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
гі-
гі-
єн.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
гі-
гі-
єн.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
гі-
гі-
єн.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
гі-
гі-
єн.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
гі-
гі-
єн.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
гі-
гі-
єн.
нор-
ма-
ти-
вам |
| А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| Всього | 4/1 | | | | | | | | | | | | | | |
в тому числі:
- м'ясо і
м'ясні
продукти | 2 | | | | | | | | | | | | | | |
- птиця та
продукти
птахівництва | 3 | | | | | | | | | | | | | | |
- яйця та
продукти,
вироблені з
яєць | 4 | | | | | | | | | | | | | | |
- молоко,
молочні
продукти,
враховуючи
масло та
сметану | 5 | | | | | | | | | | | | | | |
в тому числі:
- молоко, що
заготовляється | 6 | | | | | | | | | | | | | | |
- молоко,
молокопродукти
з молокоперер.
підприємств | 7 | | | | | | | | | | | | | | |
- риба, рибні
продукти та
ін. продукти
моря | 8 | | | | | | | | | | | | | | |
- хлібобулочні
та борошняно-
круп'яні
вироби | 9 | | | | | | | | | | | | | | |
Харчові
продукти | NN
ряд-
ка | Досліджено проб |
| на хімічні показники | на мікроб.
показники |
| в тому числі на: | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам |
нітро-
заміни | токсичні
елементи | серед них |
| ртуть | свинець | кадмій |
всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам |
| А | Б | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
- цукор та
кондвироби | 10 | | | | | | | | | | | | |
- овочі,
баштанні,
плоди, ягоди | 11 | | | | | | | | | | | | |
з них: -
картопля | 12 | | | | | | | | | | | | |
- дикорослинні
харчові
продукти | 13 | | | | | | | | | | | | |
в тому числі
гриби | 14 | | | | | | | | | | | | |
- жирові
рослинні
продукти | 15 | | | | | | | | | | | | |
| - напої | 16 | | | | | | | | | | | | |
- мед та
продукти
бджільництва | 17 | | | | | | | | | | | | |
- продукти
дитяч.
харчування | 18 | | | | | | | | | | | | |
- продукція
дит. молоч.
кухонь | 19 | | | | | | | | | | | | |
| - консерви | 20 | | | | | | | | | | | | |
Харчові
продукти | NN
ряд-
ка | Досліджено проб |
| на радіоактивні речовини |
всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам | в тому числі на: |
ЦЕЗІЙ
137 + 134 | СТРОНЦІЙ
90 | ЙОД 131 |
всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо-
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам | всьо
го | з
них
не
від-
по-
ві-
да-
ють
ме-
ди-
ко-
біо-
лог.
та
гіг.
нор-
ма-
ти-
вам |
| А | Б | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 |
| Всього | 4/1 | | | | | | | | |
в тому числі:
-м'ясо і м'ясні
продукти | 2 | | | | | | | | |
- птиця та
продукти
птахівництва | 3 | | | | | | | | |
- яйця та
продукти, які
вироблені із
яєць | 4 | | | | | | | | |
- молочні
продукти,
молоко,
враховуючи
масло та
сметану | 5 | | | | | | | | |
в тому числі:
- молоко, що
заготовляється | 6 | | | | | | | | |
- молоко,
молокопродукти
з молокоперер.
підприємств | 7 | | | | | | | | |
- риба, рибні
продукти та ін.
продукти моря | 8 | | | | | | | | |
- хлібобулочні
та
борошняно-
круп'яні вироби | 9 | | | | | | | | |
- цукор та
кондвироби | 10 | | | | | | | | |
- овочі,
баштанні,
плоди, ягоди | 11 | | | | | | | | |
з них:
- картопля | 12 | | | | | | | | |
- дикорослинні
харчові
продукти | 13 | | | | | | | | |
- в тому числі
гриби | 14 | | | | | | | | |
- жирові
рослинні
продукти | 15 | | | | | | | | |
| - напої | 16 | | | | | | | | |
- мед та
продукти
бджільництва | 17 | | | | | | | | |
- продукти
дитяч.
харчування | 18 | | | | | | | | |
тому числі:
- продукція
дитяч. молочних
кухонь | 19 | | | | | | | | |
| - консерви | 20 | | | | | | | | |
(3/8100) Крім того досліджено: блюд на калорійність та хім. склад (4) 1 ______, з них не відповідають нормативам 2 ______, вітамінізованих блюд 3 ______, з них не відповідають кількості вітаміна C, що має бути закладено 4 ______, вітамінізованих продуктів 5 ______, з них не відповідають рецептурі закладання вітамінів 6 ______, продуктів, виробів на якість термічної обробки 7 ______, з них не відповідають саніт. вимогам 8 ______, м'ясних продуктів на вміст гормональних препаратів 9 ______, з них виявлено наявність гормональних препаратів 10 ______.
9. ЗАБОРОНА ВИПУСКУ ТА РЕАЛІЗАЦІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Місце, де була
проведена
заборона | NN
рядка | Кількість
випадків | Обсяг продукції,
що була заборонена (у т) |
| А | Б | 1 | 2 |
Харчові об'єкти -
всього | 4/1 | | |
в тому числі:
(відповідно до
переліку N 3) | 2 | | |
10. ДАНІ ПРО ХАРЧОВІ ОТРУЄННЯ
| Об'єкти | NN
рядка | Кількість випадків | Кількість
потерпілих | Із них
померло |
| всього | в тому числі |
бакте-
ріальн.
поход-
ження | що вик-
ликані
хім.
речови-
нами |
| А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Підприємства
харчової
промисловості | 4/1 | | | | | |
Підприємства
громадського
харчування та
торгівлі | 2 | | | | | |
Харчоблоки
дитячих та
підліткових
закладів | 3 | | | | | |
Приватні
підприємства | 4 | | | | | |
Об'єкти
водопостачання | 5 | | | | | |
| Інші | 6 | | | | | |
Кількість харчових отруєнь, що викликані збудником ботулізму (4) 1 ______, в тому числі у побуті 2 ______, кількість потерпілих 3 ______, в тому числі: у побуті 4 ______, кількість померлих 5 ______, в тому числі у побуті 6 ______.
Кількість отруєнь грибами (4) 1 ______, в тому числі: у побуті 2 ______, кількість потерпілих 3 ______, в тому числі у побуті 4 ______, кількість померлих 5 ______, в тому числі у побуті 6 ______.
11. ХАРАКТЕРИСТИКА ЯКОСТІ ХАРЧУВАННЯ В УЧБОВО-ВИХОВНИХ ЗАКЛАДАХ
| Вид закладу | NN
ряд-
ка | Кіль-
кість
зак-
ладів | Калорійність страв | Вітамінізація (віт. C) |
кіль-
кість
обс-
теже-
них
зак-
ладів | кіль-
кість
зак-
ла-
дів,
де
за-
реє-
стро-
вано
від-
хи-
лення | досліджено
проб | кіль-
кість
обс-
теже-
них
зак-
ладів | кіль-
кість
зак-
ла-
дів,
де
за-
реє-
стро-
вано
від-
хи-
лення | досліджено проб |
всьо-
го | кіль-
кість
проб
з
від-
хи-
лен-
ням
по КВ
від
1,0
до
0,8 | з
від-
хи-
лен-
ням
по
КВ
від
0,8
і
ниж-
че | всьо-
го | з відхи-
ленням | не
ві-
та-
мі-
ні-
зі-
ро-
ва-
но |
на
+/-
20 -
30 % | на
+/-
31 -
41 %
і
біль-
ше |
| А | Б | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
Дитячі та
підліткові
заклади -
всього | 4/1 | | | | | | | | | | | | |
в тому
числі:
Дитячі
дошкільні
заклади | 2 | | | | | | | | | | | | |
Інтернатні
заклади | 3 | | | | | | | | | | | | |
- в т. ч.
Для дітей
сиріт | 4 | | | | | | | | | | | | |
Школи,
ліцеї,
гімназії,
УВК | 5 | | | | | | | | | | | | |
Професійно-
технічні
училища | 6 | | | | | | | | | | | | |
Середні
спеціальні
учбові
заклади | 7 | | | | | | | | | | | | |
Оздоровчі
заклади: | | | | | | | | | | | | | |
| - всього | 8 | | | | | | | | | | | | |
- в т. ч.:
позаміські
оздоровчі
табори | 9 | | | | | | | | | | | | |
- табори
праці та
відпочинку | 10 | | | | | | | | | | | | |
| Вид закладу | NN
ряд-
ка | Термічна обробка
страв | Якість страв по
бактеріологічних
показниках | Змиви на умовно
патогенну мікрофлору |
кіль-
кість
обс-
теже-
них
зак-
ладів | кіль-
кість
зак-
ла-
дів,
де
за-
реє-
стро-
вано
від-
хи-
лення | досліджено
проб | кіль-
кість
обс-
теже-
них
зак-
ладів | кіль-
кість
зак-
ла-
дів,
де
за-
реє-
стро-
вано
від-
хи-
лення | досліджено
проб | кіль-
кість
обс-
теже-
них
зак-
ладів | кіль-
кість
зак-
ла-
дів,
де
виді-
лена
умов-
но
пато-
генна
флора | досліджено
проб |
всьо-
го | з
від-
хи-
лен-
ням | всьо-
го | не
від-
по-
ві-
дає
нор-
мі | всьо-
го | в т. ч.
пози-
тивних |
| А | Б | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
Дитячі та
підліткові
заклади -
всього | 4/1 | | | | | | | | | | | | |
в тому
числі:
Дитячі
дошкільні
заклади | 2 | | | | | | | | | | | | |
Інтернатні
заклади | 3 | | | | | | | | | | | | |
- в т. ч.
Для дітей
сиріт | 4 | | | | | | | | | | | | |
Школи,
ліцеї,
гімназії,
УВК | 5 | | | | | | | | | | | | |
Професійно-
технічні
училища | 6 | | | | | | | | | | | | |
Середні
спеціальні
учбові
заклади | 7 | | | | | | | | | | | | |
Оздоровчі
заклади: | | | | | | | | | | | | | |
| - всього | 8 | | | | | | | | | | | | |
- в т. ч.:
позаміські
оздоровчі
табори | 9 | | | | | | | | | | | | |
- табори
праці та
відпочинку | 10 | | | | | | | | | | | | |