• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Про затвердження Методичних рекомендацій з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) сільськогосподарських підприємств

Міністерство аграрної політики України  | Наказ, Рекомендації від 18.05.2001 № 132
Реквізити
  • Видавник: Міністерство аграрної політики України
  • Тип: Наказ, Рекомендації
  • Дата: 18.05.2001
  • Номер: 132
  • Статус: Документ діє
  • Посилання скопійовано
Реквізити
  • Видавник: Міністерство аграрної політики України
  • Тип: Наказ, Рекомендації
  • Дата: 18.05.2001
  • Номер: 132
  • Статус: Документ діє
Документ підготовлено в системі iplex
10.6. У хлібопекарному виробництві витрати відносяться на собівартість певного виду продукції, а суми, які не можуть бути віднесені безпосередньо, розподіляються між видами продукції пропорційно виручці від реалізації.
10.7. Собівартість окремих видів продукції переробки молока (вершки, сметана, масло, сир тощо) визначається діленням витрат на виробництво конкретного виду продукції на її масу. При цьому з загальної суми витрат виключається вартість використаних відвійок та іншої побічної продукції за цінами реалізації. Непрямі витрати розподіляються між окремими видами продукції пропорційно виручці від реалізації.
10.8. Для обчислення собівартості продукцію забою тварин і птицю оцінюють за фактичною собівартістю. Розраховується фактична собівартість м'яса окремих видів тварин. Для цього до вартості тварин додаються витрати на забій і виключається вартість побічної продукції (шкур, субпродуктів першої та другої категорії тощо) за встановленими цінами чи цінами можливої реалізації. Результат ділиться на кількість одержаного м'яса.
На птахозабійних цехах калькулюється собівартість 1 центнера охолодженого м'яса. Побічну продукцію (пух, пір'я, підкрилок, нестандартні тушки, субпродукти, кров, кишки) слід оцінювати за цінами можливої реалізації.
У разі переробки декількох видів птиці непрямі витрати птахозабійного цеху розподіляються з урахуванням продуктивності конвеєрної лінії для переробки окремих видів птиці шляхом розрахунку кількості умовних голів з використанням таких коефіцієнтів: дорослі кури і курчата - 1,0, качки - 2,0, індики і гуси - 4,0. На конкретний вид продукції відносять безпосередньо вартість забитої птиці та використаних матеріалів.
Для визначення собівартості продукції забою кролів (м'ясо і шкурки) всі витрати на забій, включаючи вартість забитих кролів за собівартістю (без вартості побічної продукції за цінами її можливої реалізації), розподіляються між цими видами продукції пропорційно її вартості за реалізаційними цінами.
10.9. Собівартість шкурок хутряних звірів калькулюється окремо за їх видами. Витрати на забій розподіляються між ними пропорційно кількості забитих голів. Шкурки, які за своїми розмірами чи якістю не відповідають діючим стандартам, вважаються нестандартними. Витрати між стандартними і нестандартними шкурками розподіляються за цінами можливої реалізації. Собівартість шкурок складається з вартості забитих звірів, витрат на забій, первинну обробку та зберіганню знежирених шкурок в холодильнику (без вартості побічної продукції). При цьому витрати на зберігання знежирених шкурок в холодильнику розподіляються між їх видами пропорційно площі та тривалості зберігання.
10.10. Собівартість 1 тонни трести складається з вартості переробленої соломки і витрат, пов'язаних з її переробкою. У разі переробки трести у волокно собівартість волокна складається з вартості переробленої трести і витрат, пов'язаних з її переробкою (без вартості побічної продукції).
10.11. У цегельному виробництві собівартість продукції обчислюється за переділами: заготівля глини та піску, виготовлення цегли-сирцю, випалювання цегли. На перших двох переділах розраховуються витрати на одержання відповідно 1 куб. метра заготовлених глини і піску та 1000 цеглин-сирцю. Собівартість випаленої цегли складається із витрат на випалювання, включаючи вартість сахару-сирцю без вартості побічної продукції (половинок та битої цегли за реалізаційними цінами).
При незначному обсязі цегельного виробництва переділи не виділяються. В цьому разі собівартість випаленої цегли обчислюється виходячи з витрат на заготівлю сировини, виготовлення сирцю та випалювання цегли (без вартості побічної продукції).
10.12. У разі заготівлі деревини з власних лісонасаджень розраховується собівартість 1 куб. метра ділової деревини. Для цього витрати, включаючи плату за деревину, реалізовану на пні (без вартості побічної продукції, наприклад, дров за ціною можливого використання), діляться на кількість одержаної продукції.
Окремо обчислюються витрати на виготовлення пиломатеріалів, фактична собівартість яких складається з вартості розпиляної деревини (колод), заготовленої власними силами та придбаної, а також витрат на їх розпилювання, зменшених на вартість одержаної побічної продукції (обаполку, обрізків, тирси), яка оцінюється за цінами можливого використання.
У разі розпилювання на пилорамах сільськогосподарських підприємств деревини інших юридичних та фізичних осіб обчислення собівартості здійснюється відповідно до пункту 10.1 цих Рекомендацій.
10.13. Витрати сільськогосподарських підприємств на добування торфу плануються і обліковуються в цілому по виробництву незалежно від цільового призначення торфу. Готовою продукцією є заготовлений торф, висушений до встановлених кондицій.
У разі потреби розрахунок собівартості торфу здійснюватиметься з урахуванням його вологості, яка береться на рівні: торф для добрив - 55 відсотків, для підстилки - 40 відсотків, кусковий для палива - 33 відсотки, фрезерний для палива - 40 відсотків. Це дає змогу визначити собівартість заготовленої продукції в перерахунку на торф умовної вологості.
Для визначення собівартості 1 тонни заготовленого для певного призначення торфу необхідно витрати на торфорозробку розділити на кількість торфу умовної вологості і помножити на кількість торфу умовної вологості певного призначення. Одержаний результат ділиться на його фізичну масу. Виготовлення торфобрикетів слід розглядати як окремий переділ торфорозробок. Собівартість виготовлених брикетів складається з вартості використаного торфу та інших компонентів і витрат на приготування маси, її формування та сушіння.
Начальник Управління
організації і методології
бухгалтерського обліку та
фінансової звітності



Л.І.Лавріненко
Додаток 1
до Методичних рекомендацій
з планування, обліку і
калькулювання собівартості
продукції (робіт, послуг)
сільськогосподарських
підприємств
Об'єкти планування та обліку виробничих витрат і визначення собівартості продукції
Об'єкт планування та
обліку виробничих витрат
Об'єкти
калькулювання
продукції
Одиниця
калькулювання
I. РОСЛИННИЦТВО
1. Зернові та зернобобові культури
Пшениця озимаЗерно, зернові
відходи
1 центнер
Жито озиме- " -- " -
Ячмінь озимий- " -- " -
Пшениця яра тверда- " -- " -
Пшениця яра м'яка, сильна
та інші види
- " -- " -
Кукурудза на зерно- " -- " -
Ячмінь ярий- " -- " -
Овес- " -- " -
Жито яре, полба тощо- " -- " -
Просо- " -- " -
Рис- " -- " -
Гречка- " -- " -
Сорго- " -- " -
Чумиза- " -- " -
Горох- " -- " -
Квасоля- " -- " -
Сочевиця- " -- " -
Вика і викова суміш- " -- " -
Люпин кормовий- " -- " -
Соя- " -- " -
2. Технічні культури
Соняшник на зерноНасіння1 центнер
Льон-довгунецьНасіння, соломка- " -
Коноплі- " -- " -
Буряки цукрові (фабричні)Коренеплоди- " -
Буряки цукрові (маточні)- " -- " -
Висадки-насінники буряківНасіння- " -
ТютюнЛистя свіже,
насіння
- " -
ЦикорійКоріння- " -
Лікарські культури
трав'янисті однорічні
Листя свіже,
плоди, насіння
- " -
Лікарські культури
трав'янисті багаторічні
Листя свіже,
плоди, насіння,
коріння
- " -
Розсада1 тис. штук
Трава свіжа,
коріння
1 центнер
Ефіроолійні культури
трав'янисті однорічні
Насіння, плоди- " -
Ефіроолійні культури
трав'янисті багаторічні
Насіння, листя- " -
Свіже,
кореневища,
зелена маса,
пагіння, саджанці
1 тис. штук
Суцвіття1 центнер
Ефіроолійні культури
кущові
Насіння, суцвіття1 центнер
Квіти, листя і
пагіння свіже,
зелена маса,
саджанці
1 тис. штук
Ефіроолійні культури
деревоподібні
Листя свіже,
квітки
1 центнер
Саджанці1 тис. штук
3. Картопля та овочеві культури
КартопляКартопля1 центнер
Овочеві культури
відкритого грунту
Овочі- " -
КапустаКачани1 центнер
Коренеплодні овочеві
культури (буряки, морква,
редиска, редька,
петрушка)
Коренеплоди- " -
Цибуля ріпчастаЦибуля- " -
Цибуля на пероЦибуля на перо- " -
ЧасникЧасник (головка)- " -
ПомідориПлоди- " -
Перець солодкий, гіркий- " -- " -
Баклажани- " -- " -
Огірки- " -- " -
Патисони, кабачки- " -- " -
Зелений горошок- " -- " -
Кукурудза цукрова в
качанах молочно-воскової
стиглості
Качани- " -
СалатСалат- " -
Зелені овочеві культури
(кріп, шпинат, гірчиця
листова та ін.)
Зелень- " -
Багаторічні овочеві
культури (ревінь, щавель,
хрін та ін.)
Насіння, зелень,
кореневище
- " -
Насінництво овочевих
культур (окремо
маточники, висадки - за
основними культурами)
Коренеплоди,
насіння
- " -
Баштанні продовольчі
культури (кавуни, дині,
гарбузи)
Плоди, насіння- " -
Овочеві культури
закритого грунту (цибуля
на перо, огірки,
помідори, салат, редиска,
розсада)
Плоди,
коренеплоди,
зелень
(за видами)
центнер
Розсада (за
видами)
1 тис. штук
ГрибиГриби1 центнер
4. Кормові культури
Буряки кормові, моркваКоренеплоди1 центнер
Буряки цукрові на кормКоренеплоди- " -
Баштанні кормові культуриПлоди- " -
Насінники кормових
коренеплодів і баштанних
культур
Коренеплоди,
насіння
- " -
Кукурудза на силос і
зелений корм
Зелена маса- " -
Інші силосні культури- " -- " -
Однорічні сіяні травиСіно, насіння,
зелена маса
- " -
Багаторічні сіяні трави- " -- " -
Сіножаті і пасовища
природні
Сіно, зелена
маса
- " -
СилосуванняСилос1 тонна
СінажуванняСінаж- " -
5. Багаторічні насадження (плодові, ягідні культури та
виноградники)
Насіннячкові культуриПлоди1 центнер
Живці1 тис. штук
Кісточкові культуриПлоди1 центнер
Живці1 тис. штук
ЯгідникиЯгоди1 центнер
ВиноградникиПлоди- " -
Живці1 тис. штук
Плантації хмелюПлоди1 центнер
Живці, чубуки1 тис. штук
Шишки хмелюШишки хмелю1 центнер
Живці1 тис. штук
6. Квітникарство
Квітникарство відкритого
грунту
Квітки зрізані,
бульбоцибулини,
кореневище,
живці, саджанці
1 тис. штук
Квітникарство захищеного
грунту
Квітки зрізані,
квітки в
горщиках,
розсада
- " -
Насіння1 кілограм
Живці1 тис. штук
Насіння квітникових
культур
Насіння1 кілограм
Розсадники плодових і
декоративних культур
(окремо за видами та
сортами)
Сіянці,
саджанці
1 тис. штук
7. Незавершене виробництво у рослинництві
(витрати під урожай майбутнього року)
Посів озимих зернових на
зерно
Виконані роботи1 гектар
Посів озимих зернових на
зелений корм і силос
- " -- " -
Посів овочевих культур на
зиму
- " -- " -
Підняття зябу- " -- " -
Лущіння стерні (без
зяблевої оранки)
- " -- " -
Внесення органічних
добрив
- " -- " -
Внесення мінеральних
добрив
- " -- " -
Снігозатримання (у IV
кварталі)
- " -- " -
Догляд за багаторічними
травами посіву минулих
років
- " -- " -
Посів багаторічних трав
весною та восени звітного
року
- " -- " -
Догляд за парами під ярі
культури врожаю
майбутнього року
Виконані роботи1 гектар
Роботи з докорінного
поліпшення сіножатей і
пасовищ
- " -- " -
Вапнування та гіпсування
земель
- " -- " -
Первинне окультурення
меліоративних земель
- " -- " -
Підготовка теплиць- " -- " -
Підготовка парників- " -- " -
Зрошення- " -- " -
Осушення- " -- " -
Інші роботи незавершеного
виробництва
- " -- " -
Витрати на утримання
меліоративних споруд
- " -- " -
Витрати на утримання
полезахисних лісосмуг
- " -- " -
II. ТВАРИННИЦТВО
1. Велика рогата худоба молочного напрямку
Основне стадо (корови та
бики-плідники)
Молоко1 центнер
Приплід1 голова
Худоба на вирощуванні та
відгодівлі (телиці і
бички різного віку,
корови, бики-плідники,
воли, вибракувані з
основного стада,
корови-годувальниці)
Приріст живої
маси
1 центнер
Жива маса
2. Велика рогата худоба м'ясного напрямку
Основне стадо (корови,
бики-плідники і телята
віком до 8 місяців)
Приплід1 голова
Приріст живої
маси
1 центнер
Худоба на вирощуванні і
відгодівлі (телиці і
бички старше 8 місяців,
корови, бики-плідники і
воли, вибракувані з
основного стада)
Приріст живої
маси
- " -
Жива маса- " -
3. Свинарство
Основне стадо свиней
(свиноматки,
хряки-плідники і
поросята до
відлучення)
Поросята
відлучені
1 голова
Приріст живої
маси
1 центнер
Свині на вирощуванніПриріст живої
маси
- " -
Жива маса- " -
Свині на відгодівліПриріст живої
маси
- " -
Жива маса- " -
Примітка. Об'єкти планування та обліку виробничих витрат у
свинарстві можуть уточнюватися відповідно до існуючої
технології в конкретних підприємствах.
4. Вівчарство (козівництво) роздільно-тонкорунне,
напівтонкорунне, напівгрубошерстне, грубошерстне
Основне стадо овець
(вівцематки з ягнятами
до вилучення,
барани-плідники,
барани-пробники, валухи)
Ягнята на час
відлучення
1 голова
Вовна, пух,
молоко
1 центнер
Вівці на вирощуванні і
відгодівлі
Приріст живої
маси
- " -
Вовна- " -
5. Вівчарство каракульське і смушкове
Основне стадо (вівцематки
з ягнятами до відлучення,
барани-плідники,
барани-пробники)
Приплід1 голова
Вовна, приріст
живої маси
1 центнер
Вівці на вирощуванні і
відгодівлі
Приріст живої
маси
- " -
Вовна- " -
6. Птахівництво
Доросле стадоЯйця1 тис. штук
Молодняк на вирощуванніПриріст живої
маси
1 центнер
7. Інкубація
Інкубація яєцьДобовий
молодняк
1 тис. голів
Примітка. Об'єкти планування та обліку виробничих витрат
у птахівництві можуть уточнюватися відповідно до існуючої
технології, що використовується конкретним підприємством.
8. Конярство
Основне стадоПриплід1 голова
Молоко1 центнер
Робота коней1 робочий день
Молодняк на вирощуванніПриріст1 кормо-день
9. Кролівництво і звірівництво
Основне стадоДіловий молодняк1 голова
Молодняк різного вікуПриріст живої
маси
1 центнер
Приріст1 тис. кормо-днів
10. Рибництво, бджільництво, штучне осіменіння тварин і
птиці
РибництвоМальки1 тис. штук
Цьоголітки,
річники,
ремонтний
молодняк, риба
1 центнер
Бджільництво
(розплідне, медове,
запилювально-медове,
запилювальне)
Неплідна матка,
матка плідна,
пакети із
бджолами (рої),
соти бджолині
1 штука
Мед, віск
бджолиний
1 центнер
Прополіс1 кілограм
Рій1 штука
Яд бджолиний
(сирець), пилок
квітковий,
маточне молоко
1 грам
Соторамка1 штука
Запилення
культур
1 гектар
ШовківництвоКокони тутового
шовкопряда,
грена
1 кілограм
Одержання сперми (за
видами тварин)
Сперма1 спермо-доза
III. ПІДСОБНІ (ПРОМИСЛОВІ) ВИРОБНИЦТВА З ПЕРЕРОБКИ
СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ
Виробництво комбікормівКомбікорм,
кормові суміші,
кормові добавки,
гранули,
брикети
1 центнер
Переробка зернаБорошно, крупа,
дроблене зерно,
дерть
- " -
Первинна обробка льону і
луб'яних культур
Треста, коноплі,
волокно
- " -
Переробка овочів, фруктів
і картоплі
Консерви1 тис.
умовних банок
Швидкозаморожена
засолена,
заквашена
продукція,
сушена картопля,
овочі,
сухофрукти
1 центнер
Соки1 тис.
умовних банок
Спирт1 декалітр
Переробка олійних
культур
Олія, шрот,
макуха
1 центнер
Виноробне виробництвоВиноматеріал,
сокоматеріал,
вино, коньяк,
вакуум-сусло,
сік, спирт
1 декалітр
Забій худоби і птиці,
кролів тощо
М'ясо,
субпродукти
1 центнер
Шкури, шкурки,
смушки
1 штука
Пір'я1 кілограм
Переробка молокаМолочна
продукція (в
перерахунку на
молоко), вершки,
сметана, масло,
сир
1 центнер
Утилізація відходівПеро, пух (у
перерахунку на
12 відсотків
вологості)
- " -
М'ясо-кісткове
борошно
- " -
Виробництво
вітамінно-трав'яного
борошна
Трав'яне
борошно, сінне
борошно
- " -
IV. ДОПОМІЖНІ ВИРОБНИЦТВА
Ремонтна майстерняВідремонтований
об'єкт,
виготовлений
виріб
1 штука
(замовлення)
Автомобільний транспортОбсяг роботи10 тонно-
кілометрів,
1 машино-день,
1 машино-година
Жива тяглова силаРобочий день1 робочий
день коней
Приплід1 голова
приплоду
ЕлектропостачанняЕлектроенергія10 кВт.год.
ТеплопостачанняТеплоенергія10 Гкал
ВодопостачанняВода1 куб. метр
ГазопостачанняГаз1 куб. метр
Газ скраплений1 кілограм
Холодильні установкиПослуги з
охолодження
1 центнеро-день
V. ВИТРАТИ НА УТРИМАННЯ ТА ЕКСПЛУАТАЦІЮ МАШИН І
ОБЛАДНАННЯ
Утримання і використання
машинно-тракторного
парку
Обсяги роботи1 умовний
гектар
Утримання і експлуатація
комбайнів та інших
самохідних машин
- " -1 фізичний
гектар
Поточний ремонт будівель
і споруд
Об'єкт ремонту1 одиниця
Начальник Управління
організації і методології
бухгалтерського обліку та
фінансової звітності



Л.І.Лавріненко
Додаток 2
до Методичних рекомендацій
з планування, обліку і
калькулювання собівартості
продукції (робіт, послуг)
сільськогосподарських
підприємств
Оцінка побічної продукції сільськогосподарських підприємств
Види побічної
продукції та одиниця
калькулювання
Методика оцінки побічної
продукції
Солома і полова
зернових та
зернобобових культур,
кукурудзиння,
соняшничиння, солома
сіяних трав
(центнер)
Нормативні витрати на виконання
робіт зі збирання, транспортування
та скиртування соломи,
кукурудзиння, соняшничиння
стосовно кількості продукції, що
використана або буде використана в
підприємстві
Гичка цукрових і
кормових буряків
(центнер)
Нормативні витрати на збирання та
транспортування гички з поля до
пункту використання
Цукрові буряки,
забраковані при
кагатуванні та
розкритті кагатів
(центнер)
За собівартістю коренів кормових
буряків (з урахуванням якості)
Насіння льону і
конопель (центнер)
Нормативні витрати на підготовку і
обмолот стебел, транспортування та
оброблення насіння
Дрібна і пошкоджена
картопля та овочі,
використані для
годівлі тварин
(центнер)
За собівартістю коренів кормових
буряків (з урахуванням якості)
Мед від бджолосімей,
які використовувалися
для запилення культур
в теплицях (центнер)
За реалізаційними цінами на момент
обчислення собівартості
Відходи, одержані на
збиранні насіння
баштанних та овочевих
культур (центнер)
За реалізаційними цінами, а у разі
згодовування тваринам - за цінами
на корені кормових буряків
Падалиця (центнер)За реалізаційними цінами чи цінами
їх використання
Живці, відсадки,
вуси, паростки (1
тис. штук)
За цінами можливої реалізації
Гній (тонна)Вартість підстилки та
нормативно-розрахункові витрати, які
включають амортизацію та поточний
ремонт пристроїв для видалення
гною з тваринницьких приміщень, та
транспортування витрати на
зберігання гною та сечі в
гноєсховищах
Вовна-линька
(центнер), пух
(центнер), перо
(центнер), міражні
яйця (штук), м'ясо
півників яєчних
курей, забитих в
дорослому віці, і
м'ясо забитих звірів
(центнер), шкури
загиблих тварин
(штук), молоко овець
(центнер), шкарлупа
(при інкубації,
кілограм), гренажні
кокони, з яких не
вийшли метелики
(центнер)
За реалізаційними цінами чи цінами
їх використання
Вартість робіт,
виконаних племінних
кіньми та молодняком
коней (коне-день)
За собівартістю коне-днів робочих
коней
Пташиний послід
(центнер)
Нормативно-розрахункові витрати на
видалення посліду з приміщень та
його сушіння і зберігання,
вартість тари
Відходи, що
використовуються в
промислових
виробництвах і
промислах
За реалізаційними цінами або
цінами їх можливого використання
(допускається використання цін на
аналогічні продукти на
м'ясокомбінатах, молоко- і
сирзаводах, птахозабійних
підприємствах тощо). Відходи, що
не використовуються, не оцінюють.
Начальник Управління
організації і методології
бухгалтерського обліку та
фінансової звітності



Л.І.Лавріненко