Про заходи по поліпшенню якості хлібобулочних і макаронних виробів та підвищенню матеріальної заінтересованості трудових колективів у їх виробництві

Рада Міністрів Української РСР відмічає, що в хлібопекарській промисловості республіки все ще повільно проводиться робота по поліпшенню асортименту і якості хлібобулочних виробів, що викликає справедливі нарікання населення.

Міністерство хлібопродуктів УРСР, Міністерство торгівлі УРСР, облвиконкоми, Київський і Севастопольський міськвиконкоми недостатньо приділяють уваги розвитку фірмової та спеціалізованої торгівлі вказаною продукцією. В ряді населених пунктів не забезпечується попит населення на дрібноштучні хлібобулочні вироби.

Негативно впливає на роботу хлібопекарської промисловості велика плинність кадрів і слабка матеріальна заінтересованість працівників цієї галузі в поліпшенні якості продукції, забезпеченні населення свіжим хлібом.

Надаючи важливого значення поліпшенню якості хлібобулочних і макаронних виробів і на виконання постанови Ради Міністрів СРСР від 23 жовтня 1986 р. N 1275 "Про заходи по поліпшенню якості хлібобулочних і макаронних виробів та підвищенню матеріальної заінтересованості трудових колективів у їх виробництві" Рада Міністрів Української РСР

1. Міністерству хлібопродуктів УРСР, Держагропрому УРСР, Укоопспілці, іншим міністерствам і відомствам, що мають хлібопекарські підприємства, а також облвиконкомам, Київському і Севастопольському міськвиконкомам вжити рішучих заходів до поліпшення асортименту і підвищення якості хлібобулочних та макаронних виробів і повного задоволення потреби населення в цій продукції.

З цією метою забезпечити в 1990 році виробництво хліба з борошна вищого сорту, хліба з використанням молочних продуктів та інших збагачувачів, модифікованого крохмалю, ферментних препаратів, поверхнево-активних речовин, булочних і здобних виробів масою 500 грамів і менше, бубликових, сухарних та макаронних виробів згідно з додатком N 1.

2. Міністерству хлібопродуктів УРСР, Держагропрому УРСР, Укоопспілці, облвиконкомам, Київському і Севастопольському міськвиконкомам забезпечити прискорене освоєння випуску поліпшених сортів хліба та здійснити в 1986-1990 роках додаткові заходи по розширенню виробничо-технічної бази хлібопекарської і макаронної промисловості, оснащенню підприємств високопродуктивним устаткуванням, з тим щоб задовольнити замовлення торговельних організацій на дрібноштучні булочні, бубликові і сухарні вироби та макаронну продукцію на збагачувачах.

3. Міністерству хлібопродуктів УРСР, Держагропрому УРСР, Укоопспілці та іншим міністерствам і відомствам, що мають хлібопекарські і макаронні підприємства, а також облвиконкомам, Київському і Севастопольському міськвиконкомам вжити заходів до поліпшення умов праці працівників хлібопекарської і макаронної промисловості, розширення будівництва для них житлових будинків, гуртожитків, дитячих дошкільних закладів.

Рада Міністрів СРСР вказаною постановою зобов'язала Держбанк СРСР надавати при недостачі коштів фонду соціально-культурних заходів і житлового будівництва довгостроковий кредит у розмірі до 75 процентів вартості будівництва житлових будинків, дитячих дошкільних закладів, об'єктів соціального і культурно-побутового призначення та комунального господарства з погашенням у строк до 6 років з дня введення в експлуатацію вказаних об'єктів за рахунок коштів цього фонду.

4. З метою поліпшення забезпечення населення республіки хлібобулочними виробами Міністерству хлібопродуктів УРСР, Міністерству торгівлі УРСР, Укоопспілці, облвиконкомам, Київському і Севастопольському міськвиконкомам вжити заходів до дальшого розвитку фірмової та спеціалізованої торгівлі такими виробами.

5. Довести до відома, що Рада Міністрів СРСР постановою від 23 жовтня 1986 р. N 1275:

1) Для підвищення харчової цінності хліба визнала необхідним при випіканні формових сортів його не застосовувати починаючи з 1 січня 1987 р. збільшені норми вологості і вмісту солі.

2) Погодилася з пропозицією Державного комітету СРСР по цінах і Міністерства хлібопродуктів СРСР про встановлення роздрібних цін на нові види хліба поліпшеної якості згідно з додатком N 2.

3) Доручила Держплану СРСР, Міністерству фінансів СРСР, Міністерству хлібопродуктів СРСР і Центроспілці в місячний строк визначити порядок використання коштів, одержуваних додатково хлібопекарськими і макаронними підприємствами від виробництва нових сортів хліба, маючи на увазі спрямувати їх на відшкодування витрат виробництва, матеріальне стимулювання працівників, поповнення фонду розвитку виробництва, житлове будівництво та проведення інших соціальних заходів, а також на введення з 1 січня 1987 р. нових тарифних ставок і посадових окладів відповідно до постанови ЦК КПРС, Ради Міністрів СРСР і ВЦРПС від 17 вересня 1986 р. N 1115.

4) Установила з 1 січня 1987 р. для робітників, службовців і спеціалістів виробничих об'єднань та підприємств хлібопекарської промисловості (незалежно від відомчої підпорядкованості) додаткову оплату праці за роботу в нічний час у розмірі 75 процентів погодинної тарифної ставки (посадового окладу), а макаронної промисловості - 50 процентів за кожну годину роботи в нічний час.