• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Про затвердження Порядку (детальних правил) органічного виробництва та обігу органічної продукції

Кабінет Міністрів України  | Постанова, Вимоги, Перелік, Порядок від 23.10.2019 № 970
Реквізити
  • Видавник: Кабінет Міністрів України
  • Тип: Постанова, Вимоги, Перелік, Порядок
  • Дата: 23.10.2019
  • Номер: 970
  • Статус: Документ діє
  • Посилання скопійовано
Реквізити
  • Видавник: Кабінет Міністрів України
  • Тип: Постанова, Вимоги, Перелік, Порядок
  • Дата: 23.10.2019
  • Номер: 970
  • Статус: Документ діє
Документ підготовлено в системі iplex
2) використання лише продуктів і речовин, які дозволено для використання або додавання в органічні продукти виноробства, внесених до переліку речовин (інгредієнтів, компонентів), з урахуванням обмежень та умов, викладених у цьому Порядку;
3) використання енологічних практик, процесів і методів дозволене за таких умов:
термічна обробка за температури, що не перевищує 75 °C;
центрифугування і фільтрування з інертним фільтрувальним матеріалом або без нього за умови, що розмір пор буде не менше 0,2 мікрометра;
4) заборона використання енологічних практик, процесів і методів:
часткова концентрація під час охолодження;
зниження вмісту діоксиду сірки фізичними методами;
застосування електродіалізу для забезпечення стабілізації вина від кристалічних помутнінь;
часткова деалкоголізація вина;
обробка катіонообмінними фільтрами для забезпечення стабілізації вина від кристалічних помутнінь;
5) дотримання вимог пункту 219 цього Порядку.
224-1. Галузевий опис оператора, що здійснює органічне виробництво та/або обіг органічної продукції у галузі виробництва органічних харчових продуктів (у тому числі продукції виноробства), повинен включати:
асортимент харчових продуктів, які виробляє оператор;
перелік постачальників органічних інгредієнтів, які використовуються під час виробництва органічних харчових продуктів;
інгредієнти органічних харчових продуктів, які виробляє оператор.
( Порядок доповнено пунктом 224-1 згідно з Постановою КМ № 1032 від 21.10.2020 )
Детальні правила виробництва органічних кормів
225. Кормові матеріали, кормові добавки та інгредієнти, що використовуються у виробництві кормів, а також будь-які методи переробки повинні застосовуватися на засадах належної виробничої практики.
226. Оператори, які займаються виробництвом та/або зберіганням кормів, мають запроваджувати та актуалізувати процедури, що базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
227. Виробництво органічних кормів із застосуванням процедур, зазначених у пункті 226 цього Порядку, повинне гарантувати відповідність цьому Порядку.
228. Вимогами до виробництва органічних кормів є:
виробництво кормів з органічної сировини, крім випадків, коли на ринку відсутні такі органічні кормові матеріали. При цьому сировина, що використовується у виробництві органічних кормів, не повинна містити одночасно один і той самий органічний і неорганічний інгредієнт;
кормові матеріали, що використовуються в органічному виробництві, не можуть оброблятися синтетичними розчинниками;
зведення до мінімуму використання кормових добавок та допоміжних засобів, крім випадків, коли це необхідно для технологічних або зоотехнічних потреб чи для конкретних цілей годівлі;
використання переважно біологічних, механічних і фізичних методів виробництва;
вміст у кормі не більше одного інгредієнта сільськогосподарського походження, виробленого у перехідний період;
ведення обліку та документування всіх технологічних процесів з виробництва кормів;
застосування необхідних заходів для забезпечення ідентифікації та простежуваності кожної партії кормів і запобігання змішуванню або підміні неорганічними кормовими матеріалами.
229. Якщо неорганічна продукція виробляється або зберігається на тій самій потужності що і органічна, оператор повинен виконувати процедури, передбачені пунктом 220 цього Порядку.
229-1. Галузевий опис оператора, що здійснює органічне виробництво та/або обіг у галузі виробництва органічних кормів, повинен включати:
опис всіх потужностей, які використовуються для приймання, підготовки і зберігання продуктів, що використовуються для підготовки вихідних кормів на кожному етапі виробництва;
опис всіх потужностей, які використовуються для зберігання інших продуктів, що застосовуються для підготовки кормів;
опис всіх потужностей, які використовуються для зберігання продуктів для очищення і дезінфекції;
опис кормових сумішей, які оператор збирається виробляти відповідно до законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, та вид тварин, для яких призначені кормові суміші (у разі провадження такої діяльності);
найменування кормових матеріалів, підготовкою яких оператор має намір займатися (у разі провадження такої діяльності).
( Порядок доповнено пунктом 229-1 згідно з Постановою КМ № 1032 від 21.10.2020 )
Детальні правила заготівлі органічних об’єктів рослинного світу
230. Збір та заготівля органічних об’єктів рослинного світу здійснюється відповідно до вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції; охорони, використання та відтворення рослинного світу; спеціального використання природних рослинних та лісових ресурсів; законодавства з питань регулювання дозвільної системи у сфері господарської діяльності та рішень відповідних органів державної влади щодо охорони, збереження, раціонального, невиснажливого використання природних рослинних ресурсів.
231. Здійснення збору або заготівлі органічних об’єктів рослинного світу повинне запобігати будь-якому забрудненню навколишнього природного середовища та виключати виснаження їх ресурсів.
232. У процесі збору органічних об’єктів рослинного світу оператори, які займаються збиранням, заготівлею та/або виробництвом органічних об’єктів рослинного світу, повинні на виділених ділянках забезпечити:
стабільність природного середовища існування, збереження видів рослин у зоні збирання;
дотримання порядку спеціального використання природних ресурсів на підставі дозволів на спеціальне використання природних рослинних ресурсів.
233. Збирання органічних об’єктів рослинного світу повинне здійснюватися на територіях, які протягом трьох останніх років не піддавалися обробці речовинами іншими, ніж ті речовини (інгредієнти, компоненти), що дозволяється використовувати у процесі органічного виробництва, та які дозволені до використання у гранично допустимих кількостях. Оператор повинен мати відповідне документальне підтвердження, видане власником, орендарем, користувачем, розпорядником земельних ділянок у межах території збору або органом, якому надані повноваження здійснення контролю щодо охорони, захисту, використання, відтворення об’єктів рослинного світу на даній території.
У випадку дотримання вимог до територій збору органічних об’єктів рослинного світу можуть бути також віднесені:
сади (плодово-ягідні багаторічні насадження), що використовуються лише для збору плодів та ягід, за умов, що інша сільськогосподарська діяльність в садах не ведеться;
землі, що є перелоговими протягом останніх трьох років;
території, на яких ведеться випасання худоби та заготівля сіна, у випадку, якщо вони не удобрюються і максимальна кількість тварин на 1 гектар не перевищує кількості, визначеної додатком 1.
234. Збір органічних об’єктів рослинного світу на території присадибних земельних ділянок заборонено за виключенням випадків, коли вік дерев перевищує 25 років або діаметр більший 35 сантиметрів та оператор веде реєстр таких насаджень (із зазначенням виду, підвиду, сорту).
235. Збирання об’єктів рослинного світу, занесених до Червоної книги України, з метою отримання прибутку заборонено.
236. Заходи боротьби із шкідниками, хворобами та гризунами під час сушки та зберігання органічних об’єктів рослинного світу повинні здійснюватися методами та із застосуванням речовин, внесених до переліку речовин (інгредієнтів, компонентів).
237. Під час зберігання органічних об’єктів рослинного світу необхідно забезпечувати ідентифікацію партій і запобігати будь-якому змішуванню з продуктами та/або речовинами, забороненими для використання в органічному виробництві, або забрудненню такими продуктами та/або речовинами.
238. Органічні об’єкти рослинного світу повинні зберігатися відокремлено від неорганічної сільськогосподарської продукції та/або харчових продуктів.
239. Оператор повинен:
вживати всіх заходів для забезпечення ідентифікації партій товару органічних об’єктів рослинного світу і запобігання змішуванню або підміні неорганічною продукцією;
здійснювати регулярне очищення та дезінфекцію приміщень та споруд, що використовуються для зберігання органічних об’єктів рослинного світу, речовинами, які дозволяється використовувати у процесі органічного виробництва та які дозволені до використання у гранично допустимих кількостях. Усі заходи з очищення повинні фіксуватися оператором;
вести записи стосовно місця збору, кількості зібраних органічних об’єктів рослинного світу, лімітів на збирання органічних об’єктів рослинного світу, спостереження щодо регенерації після попереднього збору;
вести журнали виробництва, закупівлі, приймання та зберігання;
зберігати оригінали квитанцій / рахунків на всі куплені засоби та реалізовані партії органічних об’єктів рослинного світу;
зберігати дозвіл на спеціальне використання (добування, збирання) об’єктів Червоної книги України та інші документи, що стосуються заготівлі органічних об’єктів рослинного світу.
Документація повинна зберігатися протягом 10 років.
239-1. Галузевий опис оператора, що здійснює органічне виробництво та/або обіг органічної продукції у галузі заготівлі органічних об’єктів рослинного світу, повинен включати:
інформацію про видані спеціальні дозволи на використання природних рослинних ресурсів та спеціальні дозволи на використання лісових ресурсів;
інформацію про видані документи, визначені пунктом 233 цього Порядку;
опис території збору об’єктів рослинного світу.
( Порядок доповнено пунктом 239-1 згідно з Постановою КМ № 1032 від 21.10.2020 )
Особливості застосування винятків
240. Для забезпечення можливості оператора започаткувати або продовжити органічне виробництво за наявності обмежень, пов’язаних з кліматичними умовами, географічним розташуванням, структурою потужностей, за згодою органу сертифікації:
дозволяється прив’язування худоби у дрібних господарствах, якщо немає можливості утримання тварин у групах відповідно до їх поведінкових потреб, за умови, що травоїдні тварини мають доступ до пасовищ під час пасовищного періоду, коли цього дозволяють погодні умови і стан ґрунту, а у разі, коли випасання неможливе, має бути забезпечений доступ до відкритих майданчиків щонайменше двічі на тиждень;
у разі утримання бджіл для запилювання оператор може мати потужності, на яких здійснюється ведення органічного і неорганічного бджільництва в одному господарстві за умови дотримання вимог до органічного виробництва, за винятком положень щодо розміщення пасік. У цьому випадку продукт не може реалізовуватися як органічний.
241. Під час створення, оновлення або відновлення зграї, якщо птиця, вирощена з дотриманням вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, за умови попереднього погодження з органом сертифікації оператор може ввести до потужності, на якій здійснюється ведення органічного виробництва продукції птахівництва, птицю, вирощену без дотримання вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, за умови, що вік несучок або птиці для виробництва м’яса становить не більше трьох днів.
242. Оператор за умови погодження органу сертифікації може ввести до потужності, на якій здійснюється ведення органічного виробництва продукції птахівництва, птицю, вирощену без дотримання вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, за умови, що птиця, вирощена з дотриманням вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, відсутня в достатній кількості і вік несучок становить не більше 18 тижнів.
Таке погодження органу сертифікації здійснюється відповідно до Порядку сертифікації органічного виробництва.
243. Як виняток, для забезпечення можливості оператора використовувати неорганічні корми, насіння, садивний матеріал, живих тварин та іншу сільськогосподарську продукцію за відсутності на ринку такої органічної сільськогосподарської продукції оператор може використовувати частку неорганічних білкових кормів рослинного і тваринного походження для свиней і птиці, якщо одержання органічних білкових кормів є неможливим, за умови документального підтвердження потреби у застосуванні неорганічних кормів.
Максимально дозволена частка неорганічних білкових кормів на 12-місячний період для свиней і птиці становить 5 відсотків. Даний показник розраховується щороку як відсоток сухої речовини в кормах рослинного або тваринного походження.
244. Для створення нових пасік або під час перехідного періоду використання неорганічного бджолиного воску дозволяється лише за умови його походження з вуликів, якщо:
бджолиний віск з органічних господарств відсутній на ринку;
доведено, що він не забруднений речовинами, які заборонено використовувати в органічному виробництві, передбаченими статтею 14 Закону України "Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції".
245. Орган сертифікації може погодити оператору ринку використання насіння або насіннєвої картоплі, отриманої методом неорганічного виробництва, лише у випадках, якщо:
різновид відповідного виду, який оператор має намір використати, не зареєстрований у Державному реєстрі органічного насіння і садивного матеріалу і оператор може довести, що жодна із зареєстрованих альтернатив тих самих видів не є відповідною;
жоден із постачальників, який продає насіння або насіннєву картоплю іншим операторам, не може здійснити постачання насіння чи насіннєвої картоплі до посіву або посадки у ситуаціях, коли користувач зробив замовлення насіння чи насіннєвої картоплі в належні строки;
це виправдано для застосування з метою досліджень, тестів у дрібномасштабних польових випробуваннях або для цілей збереження різновиду, узгоджених з органом сертифікації.
246. Погодження надається до посіву культури в кожному окремому випадку і лише на один сезон. Орган сертифікації реєструє кількість насіння або насіннєвої картоплі, стосовно якої надається таке погодження.
247. Заключна фаза відгодівлі жуйних тварин для виробництва м’яса може проходити у приміщенні за умови, що цей період вирощування у приміщенні не перевищує однієї п’ятої тривалості життя худоби і в будь-якому разі не перевищує трьох місяців.
248. Орган сертифікації може надавати такі тимчасові погодження:
на відновлення або відтворення гурту, отари чи зграї неорганічними тваринами за відсутності органічно вирощених тварин у випадку високої смертності тварин, спричиненої проблемами із здоров’ям або катаклізмами;
на відтворення пасік неорганічними бджолами за відсутності можливості використання бджіл із органічних пасік у випадку високої смертності бджіл, спричиненої проблемами із здоров’ям або катаклізмами;
на використання неорганічних кормів протягом обмеженого часу в певній області окремими операторами у випадку втрати фуражної продукції або накладення обмежень, зокрема у зв’язку з винятковими метеорологічними умовами, спалахом інфекційних хвороб, забрудненням токсичними речовинами або внаслідок пожеж;
на годівлю бджіл органічним медом, органічним цукром або органічним цукровим сиропом у випадку довготривалих виняткових погодних умов або катаклізмів, які перешкоджають виробництву нектару.
Оператори, які отримали зазначені тимчасові погодження, повинні мати документальне підтвердження застосування зазначених винятків.
Особливості ведення паралельного та одночасного виробництва
Паралельне виробництво
249. Як виняток, для забезпечення можливості оператора започаткувати або продовжити органічне виробництво за наявності обмежень, пов’язаних з кліматичними умовами, географічним розташуванням, структурою потужностей (зокрема, це стосується прив’язування тварин, утримання бджіл для запилювання, паралельного виробництва), оператор може здійснювати органічне та неорганічне виробництво на одній площі:
1) у випадку виробництва багаторічних культур, строк культивації яких становить щонайменше три роки і сорти яких не можна легко розрізнити, з дотриманням таких умов:
відповідне виробництво є частиною плану переходу і забезпечує початок переходу останньої частини відповідної площі до органічного виробництва у строк, який не перевищує п’яти років. План переходу повинен бути узгоджений з органом сертифікації та підтверджуватися щороку після початку виконання плану переходу;
вжито відповідних заходів для забезпечення постійного розділення продуктів, отриманих від кожної з відповідних потужностей;
інформування органу сертифікації про збирання врожаю здійснено не менше ніж за 48 годин до початку жнив;
після закінчення збирання врожаю оператор надає органу сертифікації інформацію щодо точної кількості врожаю, зібраного на відповідних потужностях, та інформує про заходи, вжиті для розділення продуктів;
план переходу і заходи контролю були погоджені органом сертифікації. Таке погодження повинне підтверджуватися щороку після початку виконання плану переходу;
2) якщо відповідні площі призначені для наукових та/або навчальних цілей;
3) у випадку виробництва насіння, вегетативного садивного матеріалу та розсади, за умови виконання вимог абзаців третього - шостого підпункту 1 цього пункту;
4) у випадку, якщо луки використовуються виключно для випасання худоби.
Узгодження плану переходу, інформування органу сертифікації та погодження органом сертифікації плану переходу і заходів контролю здійснюються відповідно до умов договору на проведення сертифікації органічного виробництва між органом сертифікації та оператором.
( Абзац одинадцятий пункту 249 із змінами, внесеними згідно з Постановою КМ № 1032 від 21.10.2020 )
250. Для наукових та/або навчальних цілей оператор може вирощувати органічних і неорганічних тварин одного виду за умови отримання погодження від органу сертифікації відповідно до умов договору на проведення сертифікації органічного виробництва між органом сертифікації та оператором та дотримання таких умов:
( Абзац перший пункту 250 із змінами, внесеними згідно з Постановою КМ № 1032 від 21.10.2020 )
вжито відповідних заходів для забезпечення постійного розділення тварин, продуктів тваринництва, гною та кормів кожної з потужностей, і відповідна інформація була надана органу сертифікації до початку такої діяльності;
оператор інформує орган сертифікації про будь-яке постачання чи продаж тварин або продуктів тваринництва до здійснення таких дій;
оператор надає органу сертифікації достовірну інформацію про кількість продукції, виробленої у кожній з потужностей, а також усі характеристики, які дозволяють ідентифікувати продукцію, і документально підтверджує вжиті заходи для розділення продукції.
Одночасне виробництво
251. Неорганічні тварини можуть перебувати у господарстві за умови, що їх вирощують на потужностях, які відокремлені від потужностей, на яких здійснюється виробництво відповідно до законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, а також за умови вирощування інших видів тварин.
252. Для неорганічних тварин дозволяється використовувати органічні пасовища протягом обмеженого часу щороку за умови, що такі тварини не перебувають одночасно на одному пасовищі з органічними тваринами. Інформація про такі заходи зазначається в журналі обліку.
253. Можна випасати органічних тварин на спільній землі за таких умов:
земля не оброблялася речовинами, не дозволеними для використання в органічному виробництві, щонайменше протягом трьох років;
будь-які харчові продукти тваринного походження та/або побічні продукти тваринного походження від органічних тварин під час користування цією землею не будуть вважатися органічними, якщо не може бути доведене належне відокремлення від неорганічних тварин.
254. У період переміщення худоби із зимових пасовищ на літні тварини можуть пастися на неорганічних пасовищах, коли їх переганяють з однієї зони випасу до іншої. Споживання в цей період неорганічних кормів у вигляді трави та іншої рослинності, на якій пасуться тварини, не повинне перевищувати 10 відсотків загального річного кормового раціону. Ця цифра розраховується як відсоток сухої речовини кормів рослинного або тваринного походження.
255. Оператори повинні мати документальне підтвердження застосування положень цього підрозділу.
Особливості зберігання органічної продукції
256. Під час зберігання незапакованої органічної продукції необхідно забезпечувати її облік, ідентифікацію кожної партії і запобігати будь-якому змішуванню з неорганічною продукцією, зокрема продукцією перехідного періоду та/або забруднюючими речовинами.
257. На потужностях, де здійснюється ведення органічного тваринництва та/або рослинництва, заборонене зберігання інших вхідних продуктів, крім речовин, внесених до переліку речовин (інгредієнтів, компонентів).
258. Якщо оператори здійснюють поводження з неорганічною та органічною продукцією, що зберігається в одному складському приміщенні, такі оператори повинні:
під час зберігання відокремлювати органічну продукцію від неорганічної продукції;
вживати заходів для забезпечення ідентифікації партій органічної продукції;
запобігати підміні та змішуванню органічної продукції з неорганічною продукцією;
перед розміщенням органічної продукції на зберігання здійснювати належні заходи з очищення складських приміщень та споруд та перевіряти ефективність таких заходів.
Оператори повинні вести відповідні записи про такі операції.
259. Органічна продукція може розміщуватися для зберігання лише у складських приміщеннях, які були перевірені органом сертифікації.
Особливості перевезення органічної продукції
260. З метою транспортування органічної продукції на потужності з виробництва або підготовки оператори можуть одночасно здійснювати поводження з органічною та неорганічною продукцією лише за умови вжиття заходів для запобігання будь-якій можливості змішування або підміні неорганічною продукцією. Оператор повинен мати інформацію стосовно днів і годин поводження з органічною та неорганічною продукцією, маршруту, дати та часу отримання наявних продуктів і надавати її на вимогу органу сертифікації.
261. Оператори повинні забезпечувати транспортування органічних продуктів лише в опломбованій упаковці, контейнері або транспортних засобах, закритих таким чином, щоб унеможливити відкриття без пошкодження пломби, та з маркуванням, яке повинне містити таку інформацію:
найменування та адресу оператора і власника або продавця продукції, якщо відрізняються;
назву харчового продукту або опис складу кормів та посилання на органічне виробництво;
найменування та/або реєстраційний код органу сертифікації, що здійснив сертифікацію органічного виробництва;
за необхідності номер партії відповідно до системи маркування партій або системи, погодженої органом сертифікації, що дозволить простежити дану партію до вантажоодержувача.
Під час перевезення органічної продукції інформація, зазначена в абзацах другому - п’ятому цього пункту, повинна бути відображена у товаросупровідному документі, пов’язаному з упаковкою, контейнером або транспортним засобом. У цьому документі повинна зазначатися інформація про постачальника та/або перевізника.
262. Упаковка, контейнери або транспортні засоби під час транспортування органічної продукції можуть бути не закритими лише за таких умов:
пряме транспортування між двома операторами, діяльність яких провадиться відповідно до вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції;
органічна продукція супроводжується документом, у якому зазначена необхідна інформація відповідно до пункту 261 цього Порядку.
Вантажовідправник і вантажоодержувач зобов’язані зберігати документальні підтвердження таких транспортних операцій для надання їх органу сертифікації.
263. Додатково до вимог пунктів 261 та 262 цього Порядку під час транспортування кормів до інших потужностей з виробництва або підготовки чи складських приміщень оператори повинні забезпечувати виконання таких умов:
органічні корми, корми, отримані в перехідний період, і неорганічні корми повинні бути відокремлені у просторі один від одного;
готові органічні корми повинні бути відокремлені у просторі або в часі від іншої продукції.
264. Транспортні засоби та/або контейнери, в яких раніше перевозилася неорганічна продукція, можуть використовуватися для транспортування органічної продукції за таких умов:
до початку перевезення органічної продукції оператор повинен вжити заходів з очищення транспортного засобу та/або контейнера і задокументувати виконані дії;
оператор повинен забезпечити впровадження належних заходів щодо оцінки ризиків і у разі необхідності не допустити реалізацію неорганічної продукції, маркованої як органічна;
оператор повинен зберігати документальні підтвердження таких транспортних операцій для надання органу сертифікації.
265. Під час транспортування оператор повинен документувати кількість продукції на початку транспортування і обсяг кожної окремої поставленої партії.
266. Приймаючи органічну продукцію, оператор повинен перевірити цілісність упаковки або контейнера, а також наявність інформації, зазначеної в пункті 261 цього Порядку.
Оператор повинен звірити інформацію на маркуванні відповідно до пункту 261 цього Порядку з інформацією у товаросупровідних документах та внести відповідні записи в облікову документацію.
267. Органічна продукція з інших країн повинна ввозитися у відповідній упаковці або контейнерах, які повинні бути закритими таким чином, щоб унеможливити підміну вмісту; оператор повинен забезпечити можливість визначити експортера та мати будь-яку іншу інформацію для ідентифікації партії товару. Органічна продукція повинна супроводжуватися відповідним сертифікатом.
Під час отримання органічної продукції з інших країн перший вантажоодержувач повинен перевірити цілісність упаковки або контейнера, а також сертифікат.
268. Вся документація щодо умов транспортування органічної продукції та її кількості повинна зберігатися щонайменше протягом п’яти років.
Особливості маркування окремих видів органічної продукції
Особливості маркування кормів
269. Перероблені корми дозволяється маркувати як органічний продукт, якщо:
продукт вироблений відповідно до вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції;
не менше 95 відсотків сухої речовини продукту є органічними.
270. Якщо до складу продукту входять корми органічного походження та/або корми перехідного періоду та/або речовини, зазначені в пункті 60 цього Порядку, у змінній кількості та за умови виконання вимог абзацу другого пункту 269 цього Порядку, у маркуванні такого продукту дозволяється зазначити: "Може використовуватися в органічному виробництві відповідно до законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції".
271. Слова "Може використовуватися в органічному виробництві відповідно до законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції" повинні:
1) відображатися літерами такого самого формату, кольору і розміру, що і решта інформації в переліку інгредієнтів;
2) супроводжуватися зазначенням у тому ж полі зору маси сухої речовини, що стосується:
відсотка кормового матеріалу (кормових матеріалів) з органічного виробництва;
відсотка кормового матеріалу (кормових матеріалів) з продуктів, отриманих у перехідний період;
відсотка кормового матеріалу (кормових матеріалів), не охоплених абзацами другим та третім цього підпункту;
загального відсотка кормів рослинного або тваринного походження;
3) супроводжуватися переліком назв органічних кормових матеріалів;
4) супроводжуватися переліком назв кормових матеріалів, отриманих у перехідний період.
272. Слова "Може використовуватися в органічному виробництві відповідно до законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції" можуть також супроводжуватися посиланням на можливість щодо використання кормів відповідно до пунктів 57-60 цього Порядку.
273. Вимоги цього підрозділу не поширюються на маркування кормів для домашніх тварин, хутрових звірів та водних біоресурсів.
Особливості маркування продуктів рослинного походження, отриманих у перехідний період
274. Продукти рослинного походження, отримані в перехідний період, можуть маркуватися як "Продукт у процесі переходу до органічного виробництва" за умови, що:
перехідний період до збору врожаю становив не менше 12 місяців;
продукт містить лише один інгредієнт сільськогосподарського походження.
275. При цьому слова "Продукт у процесі переходу до органічного виробництва" повинні відображатися літерами такого самого формату, кольору і розміру, що і решта інформації в переліку інгредієнтів.
276. У маркуванні такого продукту обов’язково зазначається реєстраційний код органу сертифікації, що здійснив сертифікацію органічного виробництва.
Додаток 1
до Порядку (детальних правил)
органічного виробництва
та обігу органічної продукції
ПЛОЩА
приміщень та відкритих майданчиків
1. Площа приміщень для утримання великої рогатї худоби, коней, овець, кіз та свиней і відкритих майданчиків
НайменуванняПлоща приміщеньПлоща відкритих майданчиків (майданчиків для вигулу, крім пасовищ), кв. метрів на одну голову
жива маса тварин, кілограмівщільність розміщення, кв. метрів на одну голову
Велика рогата худоба, конідо 1001,51,1
до 2002,51,9
до 35043
більше 3505 (мінімальна 1 кв. метр на 100 кілограмів живої ваги)3,7 (мінімальна 0,75 кв. метра на 100 кілограмів живої ваги)
Дійні корови 64,5
Племінні бугаї-плідники 1030
Вівці і кози 1,52,5
Ягнята та козенята 0,350,5
Свиноматки з поросятами до 40 днів 7,5 (на одну свиноматку)2,5
Свині на відгодівлідо 500,80,6
до 851,10,8
до 1101,31
більше 1101,51,2
Поросята (від 40 днів)до 300,60,4
Племінні свині:
свиноматка 2,51,9
кнур-плідник 6 (у разі природного спаровування - 10 кв. метрів на одного кнура-плідника)8
Кролі на розведення 0,55
Кролематки з кроленятами 0,75
Кролі на відгодівлі та молоді кролі 0,25
2. Приміщення для утримання птиці та вигульні майданчики
НайменуванняПлоща приміщеньПлоща майданчиків, кв. метрів на одну голову
кількість голів на 1 кв. метррозмір сідала, сантиметрів на одну головукількість голів на гніздо
Кури яєчних порід6187 (у разі спільного гнізда - 120 кв. сантиметрів на одну голову)4
Птиця на відгодівлі у стаціонарних приміщеннях:
цесарки10 та не більше 21 кілограма живої маси на 1 кв. метр20 4
бройлери 4
качки 4,5
індики 10
гуси 15
Птиця на відгодівлі у пересувних приміщеннях16 (площа підлоги не більше 150 кв. метрів) та не більше 30 кілограмів живої маси на 1 кв. метр 2,5
Додаток 2
до Порядку (детальних правил)
органічного виробництва
та обігу органічної продукції
МАКСИМАЛЬНА КІЛЬКІСТЬ
тварин на 1 гектар сільськогосподарських угідь
Найменування тваринМаксимальна кількість тварин на 1 гектар сільськогосподарських угідь
Коні (від шести місяців)2
Телята на відгодівлі5
Інша велика рогата худоба віком до 12 місяців5
Самці великої рогатої худоби (від 12 до 24 місяців)3,3
Самиці великої рогатої худоби (від 12 до 24 місяців)3,3
Самці великої рогатої худоби (від 24 місяців)2
Племінні телиці2,5
Телиці на відгодівлі2,5
Дійні корови2
Вибраковані корови молочного напряму продуктивності2
Племінні самиці кролів100
Кролі на відгодівлі680
Вівці13,3
Кози13,3
Поросята74
Племінні свиноматки6,5
Свині на відгодівлі14
Інші свині14
Птиця на відгодівлі580
Кури яєчних порід230
Додаток 3
до Порядку (детальних правил)
органічного виробництва
та обігу органічної продукції
ПЕРЕЛІК
засобів захисту
1. Засоби рослинного і тваринного походження
Азадирахтин (екстракт, отриманий з азадирахти індійської (Azadirachta indica)
Бджолиний віск
Гідролізовані білки
Рослинні олії (наприклад, м’ятна, ялицева, кминна олії)
Піретрини, отримані із Chrysanthemum cinerariaefolium
Екстракт касії, отриманий з Quassia amara
Ротенон, отриманий з видів Derris, Lonchocarpus і Terphrosia
2. Засоби для застосування у пастках
Діамонійфосфат
Піретроїди (лише дельтаметрин або лямбдацигалотрин)
Додаток 4
до Порядку (детальних правил)
органічного виробництва
та обігу органічної продукції
ВИМОГИ
до системи виробництва та щільності посадки окремих об’єктів аквакультури
Сфера застосуванняВимоги
1. Органічне виробництво лососевих у прісній воді (форель струмкова (Salmo trutta), форель райдужна (Oncorhynchus mykiss), лосось (Salmo salar), голець (Salvelinus alpinus), харіус (Thymallus thymallus), американська озерна форель (або форель сіра) (Salvelinus namaycush), лосось дунайський (Hucho hucho)
Система виробництвахарчування для систем з відгодовування у господарствах з вирощування об’єктів аквакультури повинне проводитися з відкритих систем. Потік повинен забезпечувати не менш як 60 відсотків насичення киснем для поголів’я та комфорт для них і видалення стічних вод із господарства
Максимальна щільність посадкидля незазначених видів лососевих - менше ніж 15 кілограмів на 1 куб. метр
для лосося - менше ніж 20 кілограмів на 1 куб. метр
для форелі струмкової та форелі райдужної - менше ніж 25 кілограмів на 1 куб. метр
для арктичного голеця - менше ніж 25 кілограмів на 1 куб. метр
2. Органічне виробництво осетрів у прісній воді (сімейство Acipenser)
Система виробництвапотік води у кожному господарстві з вирощування повинен бути достатнім для забезпечення благополуччя тварин
якість води, що витікає, повинна відповідати якості води, що надходить
Максимальна щільність посадки30 грамів на 1 куб. метр
3. Органічне виробництво риби у внутрішніх водах (сімейство коропових (Cyprinidae) та інші пов’язані види в контексті полікультури, включаючи окуня, щуку, сома, сигів, осетра)
Система виробництвавирощування здійснюється у ставках для розведення риби, що періодично осушуються, та в озерах. Озера мають бути призначені виключно для органічного виробництва, включаючи вирощування врожаю на сухих ділянках
зона відлову риби повинна бути обладнана ділянками з чистою водою такого розміру, що забезпечить оптимальний комфорт для риби. Після відлову риба повинна перебувати в чистій воді
забороняється обробка, що включає синтетичні хімікати для контролю гідрофітів та рослинного покриву у водах виробництва
полікультура з метою відгодовування використовується за умови, що критерії, встановлені в існуючих характеристиках для інших видів озерних риб, застосовуються належним чином
Вихід продукціїзагальне виробництво видів обмежується 1500 кілограмами з 1 гектара
4. Органічне виробництво раків (широкопалого Astacus astacus)
Максимальна щільність посадкидля раків маленького розміру (менше 20 міліметрів) - 100 особин на 1 кв. метр. Для раків середнього розміру (20-50 міліметрів) - 30 особин на 1 кв. метр. Для дорослих раків (більше 50 міліметрів) - 10 особин на 1 кв. метр за умови, що є достатня кількість місць для переховування
5. Органічне виробництво молюсків
Система виробництвау виробництві повинні застосовуватися перемети, плаваючі конструкції, донне розведення, ставні неводи, клітки, піддони, сітки типу "ліхтар", вертикальні жердини типу "бушо" та інші системи сажалок
для розведення мідій на плаваючих конструкціях кількість звисаючих мотузок не повинна перевищувати одну на 1 кв. метр поверхні. Максимальна довжина звисаючої мотузки не повинна перевищувати 20 метрів. Проріджування мотузок не повинне мати місця протягом циклу виробництва, проте розділення таких мотузок дозволяється без підвищення початкової щільності посадки
ЗАТВЕРДЖЕНО
постановою Кабінету Міністрів України
від 23 жовтня 2019 р. № 970
ПЕРЕЛІК
постанов Кабінету Міністрів України, що втратили чинність
1. Постанова Кабінету Міністрів України від 30 вересня 2015 р. № 980 "Про затвердження Детальних правил виробництва органічних морських водоростей" (Офіційний вісник України, 2015 р., № 96, ст. 3278).
2. Постанова Кабінету Міністрів України від 30 вересня 2015 р. № 982 "Про затвердження Детальних правил виробництва органічної продукції (сировини) аквакультури" (Офіційний вісник України, 2015 р., № 96, ст. 3280).
3. Постанова Кабінету Міністрів України від 23 березня 2016 р. № 208 "Про затвердження Детальних правил виробництва органічної продукції (сировини) бджільництва" (Офіційний вісник України, 2016 р., № 26, ст. 1023).
4. Постанова Кабінету Міністрів України від 30 березня 2016 р. № 241 "Про затвердження Детальних правил виробництва органічної продукції (сировини) тваринного походження" (Офіційний вісник України, 2016 р., № 28, ст. 1120).
5. Постанова Кабінету Міністрів України від 31 серпня 2016 р. № 587 "Про затвердження Детальних правил виробництва органічної продукції (сировини) рослинного походження" (Офіційний вісник України, 2016 р., № 71, ст. 2390).
6. Пункти 11 та 12 змін, що вносяться до постанов Кабінету Міністрів України , затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 23 січня 2019 р. № 128 (Офіційний вісник України, 2019 р., № 20, ст. 678).