Графа 22 звіту заповнюється відповідно до норм витрати жирів, жирозамінювачів і розчинника, установлених рецептурою.
Додаток 39
до Порядку обліку сировини,
матеріалів та готової
продукції на підприємствах
олійно-жирової галузі
ПРИКЛАД СКЛАДАННЯ НАКАЗУ
на відвантаження продукції зі складу
НАКАЗ N _____
на відпуск (відвантаження) продукції зі складу
Відпустити (відвантажити) за нарядом N _______________
від "___" ____________ 20__ року
Вантажоодержувач ____________________________________________
Поштова адреса вантажоодержувача ____________________________
__________________________________________________________________
Станція призначення _________________________________________
Залізниця призначення _______________________________________
Спосіб відправлення _________________________________________
За дорученням N ____, виданим "___" __________ 20__ року на
ім'я _____________________________________________________________
(П.І.Б. одержувача)
------------------------------------------------------------------
| Найменування | Ґатунок | Тара | Вага нетто, кг |
| продукції | |------------------+-------------------|
| | | наймену- | кіль- | в одному | всього |
| | | вання | кість | місці | |
|---------------+---------+----------+-------+----------+--------|
| | | | | | |
|---------------+---------+----------+-------+----------+--------|
| | | | | | |
|---------------+---------+----------+-------+----------+--------|
| Разом | | | | | |
------------------------------------------------------------------
до відпуску __________________________________
(кількість продукції (кг) словами)
Керівник __________________ _________________
(підпис) (П.І.Б.)
Нач. відділу Гол. бухгалтер ________ ________
збуту __________ __________ (підпис) (П.І.Б.)
(підпис) (П.І.Б.)
Примітка. На продукцію, що відпускається (відвантажується) згідно з цим наказом, у тому числі і замовникам, заповнюється спеціалізована товарно-транспортна накладна.
Додаток 40
до Порядку обліку сировини,
матеріалів та готової
продукції на підприємствах
олійно-жирової галузі
ПРИКЛАД
визначення якісних показників олійного насіння
Порядок визначення якісних показників олійного насіння, що
надійшло на підприємство, для оприбуткування у книзі
кількісно-якісного обліку олійного насіння, макухи (шроту),
відходів (цінних і малоцінних) (форма 12, додаток 13)
Вихідні дані:
Якість олійного насіння за даними якісного посвідчення
(сертифіката) постачальника, %:
вологість.........................9,5;
сміттєві домішки..................4,4;
олійні домішки....................5,2.
Якість олійного насіння за даними лабораторії
підприємства, %:
вологість........................ 9,1;
сміттєві домішки................. 5,4;
олійні домішки .................. 6,0.
Розходження між даними заводської лабораторії й даними
якісного посвідчення (сертифіката) постачальника, %:
за вологістю..................... 0,4:
за сміттєвими домішками.........+ 1,0;
за олійними домішками...........+ 0,8.
Допустимі норми відхилень за державним стандартом
становлять, %:
за вологістю......................0,5;
за сміттєвими домішками...........1,4;
за олійними домішками.............1,4.
Відхилення даних лабораторії від даних якісного посвідчення
(сертифіката постачальника) в цьому прикладі знаходяться у межах
допустимих норм. У книзі кількісно-якісного обліку олійного
насіння, макухи (шроту), відходів (цінних і малоцінних) олійне
насіння оприбутковується за якісними показниками, визначеними за
даними аналізу лабораторії підприємства, %:
вологість........................ 9,1;
сміттєві домішки................. 5,4;
олійні домішки................... 6,0.
Додаток 41
до Порядку обліку сировини,
матеріалів та готової
продукції на підприємствах
олійно-жирової галузі
ПРИКЛАД
розрахунку природного убутку насіння соняшнику під час зберігання
Приклад 1. Строк зберігання насіння соняшнику - до трьох місяців.
За актом зачищення складу вказана витрата насіння соняшнику - 30000 кг, середній термін зберігання на складі - 70 днів. При нормі природного убутку при зберіганні до трьох місяців 0,17% до списання може бути допущено не більше
0,17 х 70
--------- = 0,132%
90
30000 х 0,132
------------- = 39,6 кг.
100
Приклад 2. Строк зберігання насіння соняшнику до шести місяців.
За актом зачищення складу вказані витрати олійного насіння 30000 кг, середній термін зберігання п'ять місяців. Норма убутку для терміну понад три місяці (до шести місяців) дорівнює 0,21%. У цьому випадку термін зберігання на 2 місяці (5-3) і норма природного убутку на 0,04% (0,21-0,17) більше, ніж за попередній період (до трьох місяців - 0,17%).
Надбавка до попередньої норми 0,04% належить до всіх подальших трьох місяців зберігання. Норма убутку, що визначається, обчислюється таким чином:
а = 0,17%;
б = 0,21 - 0,17 = 0,04%;
в = 5 - 3 = 2;
г = 6 - 3 = 3;
0,04 х 2
Х = 0,17 + -------- = 0,197%.
3
Убуток ваги становить:
30000 х 0,197
------------- = 59,1 кг.
100
Так само визначається норма убутку при зберіганні насіння строком до одного року (12 місяців).
Додаток 42
до Порядку обліку сировини,
матеріалів та готової
продукції на підприємствах
олійно-жирової галузі
ПРИКЛАД
розрахунку зменшення ваги олійного насіння в результаті сушіння
Зменшення ваги насіння в результаті сушіння визначається за формулою
100(а - б)
Х = ----------,
100 - б
де:
Х - відсоток убутку ваги, що визначається;
а - вологість насіння до сушки, %;
б - вологість насіння після сушки, %.
Приклад: Просушено 20000 кг соняшникового насіння. Вологість його до сушіння становила 19%, після сушіннят - 9%. Відсоток убутку ваги, що визначається, становитиме:
100(19 - 9)
----------- = 11%.
100 - 9
Убуток насіння за вагою дорівнює:
20000 х 11
---------- = 2200 кг.
100
Додаток 43
до Порядку обліку сировини,
матеріалів та готової
продукції на підприємствах
олійно-жирової галузі
ПОРЯДОК
визначення середнього терміну зберігання зерна, продуктів його переробки і насіння олійних культур
Середній термін зберігання у днях даної партії зерна, продуктів його переробки і насіння олійних культур визначається шляхом ділення суми щоденних залишків на кількість за надходженням даної партії. Для визначення середнього терміну зберігання в місяцях середня кількість днів зберігання ділиться на 30.
Приклад. Операція проводилася в період з 16 вересня до 19 листопада 2008 року, а саме:
------------------------------------------------------------------
| Дата | Прихід, | Витрата, | Залишок, |
| | кг | кг | кг |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|Залишок на: | | | |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|16 вересня 2008 року |46 450 | - |46 450 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|20 вересня 2008 року |72 540 |3611 |115 379 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|28 вересня 2008 року |64 044 |27 854 |151 569 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|13 жовтня 2008 року |148 431 |40 000 |260 000 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|25 жовтня 2008 року |501 78 |18 023 |292 155 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|11 листопада 2008 року |7845 |60 000 |240 000 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|12 листопада 2008 року | - |104 500 |135 500 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|13 листопада 2008 року | - |60 400 |75 100 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
|19 листопада 2008 року | - |73 200 | фактичний |
| | | | залишок |
| | | | 1784; |
| | | | нестача |
| | | | 116 |
|--------------------------+-----------+------------+------------|
| РАЗОМ | 389 488 | 337 588 | |
------------------------------------------------------------------
У зв'язку з тим, що в деякі дні руху не було і залишки не змінилися, складається розрахунок, який буде продовженням попередньої таблиці.
------------------------------------------------------------------
| Залишок, | Кількість | Сума щоденних |
| кг | днів зберігання | залишків, кг |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|46 450 | 4 |185 800 |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|115 379 | 8 |923 000 |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|151 569 | 15 |2 273 500 |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|260 000 | 12 |3 120 000 |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|292 155 | 17 |4 966 600 |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|240 000 | 1 |240 000 |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|135500 | 1 |135 500 |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|75 100 | 6 |450 600 |
|-----------------+------------------------+---------------------|
|1784 | - |- |
|-----------------+------------------------+---------------------|
| РАЗОМ | 64 | 12 295 000 |
------------------------------------------------------------------
Кількість днів зберігання: вересень - 15 днів, жовтень - 31 день, листопад - 18 днів, усього 64 дні.
За сумою щоденних залишків і обсягу за надходженням
визначається середній термін зберігання:
12295000 : 389488 = 32 дні.
___________________________ Додаток 44
(підприємство, організація) до Порядку обліку сировини,
Ідентифікаційний матеріалів та готової
------------------ продукції на підприємствах
| | олійно-жирової галузі
------------------
код за ЄДРПОУ
РУХ ДАВАЛЬНИЦЬКОГО ОЛІЙНОГО НАСІННЯ
___________________________________
(найменування культури)
--------------------------------------------------------------------
| N | Найменування | Маса при | Залікова |
| з/п | показників |фактичній вологості | маса |
| | | і засміченості |----------|
| | | (при прийманні), | % | тонн |
| | | тонн | | |
|-----+----------------------------+--------------------+---+------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|-----+----------------------------+--------------------+---+------|
|1 |Залишок на початок місяця | | | |
|-----+----------------------------+--------------------+---+------|
|2 |Надійшло за місяць | | | |
|-----+----------------------------+--------------------+---+------|
|3 |Разом із залишком | | | |
|-----+----------------------------+--------------------+---+------|
|4 |Перероблено за місяць*, | | | |
| |з них: | | | |
| |а) залишено підприємству | | | |
| |----------------------------+--------------------+---+------|
| |б) отоварено олійною | | | |
| |продукцією за нормою видачі | | | |
| |----------------------------+--------------------+---+------|
| |в) різниця між фактичним | | | |
| |виходом олії і нормою | | | |
| |отоварювання | | | |
|-----+----------------------------+--------------------+---+------|
|5 |Залишок на кінець місяця | | | |
--------------------------------------------------------------------
Гол. бухгалтер ____________ _____________
(підпис) ( П.І.Б.)
* З даних залікової ваги визначається фізична вага шляхом ділення залікової ваги олійного насіння на відсоткове число і множення частки на 100.
Додаток 45
до Порядку обліку сировини,
матеріалів та готової
продукції на підприємствах
олійно-жирової галузі
ПРИКЛАД
перерахунку незавершеного виробництва на вихідну сировину
При щомісячній інвентаризації на заводі (у цеху) залишок напівфабрикатів (ядро, м'ятка, фуз, місцелла, олія, макуха пресового заводу, що передаються на екстракцію на тому самому підприємстві) зважується або визначається об'ємним методом і перераховується на вихідну сировину. Перерахунок робиться на основі даних лабораторії про вміст олії в напівфабрикатах і в насінні.
Розрахунок ведеться за формулою
а х б
Х = -----, (10)
в
де:
Х - кількість олійного насіння, що визначається (напівфабрикат у перерахунку на насіння), кг;
а - вага напівфабрикату, кг;
б - вміст олії у напівфабрикаті, %;
в - середньозважена олійність насіння, що передається у виробництво у % при фактичній вологості і засміченості, за звітний період.
Приклад: Залишок ядра (а) в цеху - 250 кг; олійність (б) його 60% (за даними лабораторії); вміст олії в насінні(в) 40%. Залишок ядра в перерахунку на насіння становить:
250 х 60
Х = ---------- = 375 кг.
40
Обчислена таким чином кількість олійного насіння в залишку незавершеного виробництва береться в розрахунок при визначенні кількості переробленого у виробництві олійного насіння.
