Види (типи) продуктів виноробства
Продукти виноробства поділяються на такі види (типи):
1) за кольором - вино червоне, вино біле, вино рожеве, під якими розуміють будь-який продукт виноробства відповідного кольору;
2) за вмістом цукру - вино сухе, вино напівсухе, вино напівсолодке, вино солодке, під якими розуміють будь-який продукт виноробства з відповідним вмістом цукру;
3) за вмістом діоксиду вуглецю - вино тихе, вино ігристе, вино напівігристе, вино газоване, вино напівгазоване;
4) за сортовим складом - вино сортове, при виробництві якого використано не менше 85 % винограду певного сорту, вино ординарне, під яким розуміють будь-який продукт виноробства.
За напрямами використання вино поділяється на:
1) вино для споживання;
2) вино для виробництва продуктів винних ароматизованих;
3) вино для виробництва вина газованого, вина ігристого, вина ігристого добірного, вина ігристого добірного ароматичного, вина лікерного, вина напівгазованого, вина напівігристого;
4) вино для виробництва дистилятів.
ЗАКОН УКРАЇНИ Про виноград, вино та продукти виноградарства (ст.12) м.Київ, 22 серпня 2024 року № 3928-IX
