Концентроване фруктове пюре
Концентроване фруктове пюре
- харчовий продукт, отриманий фізичним видаленням певної кількості води із фруктового пюре.
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИНАКАЗПро затвердження Вимог до фруктових соків та деяких подібних харчових продуктів(Вимоги, п.2) 31.07.2023 № 1450
Концентроване фруктове пюре
Продукт, отриманий шляхом фізичного видалення певної кількості води з фруктового пюре.
У концентрованому фруктовому пюре можуть бути відновлені смак і аромат, які повинні бути отримані відповідними фізичними способами, визначеними у пункті 3 частини II додатка I, і вони повністю повинні бути отримані з того самого виду фруктів.
ДИРЕКТИВА РАДИ 2001/112/ЄС від 20 грудня 2001 року про фруктові соки та деякі подібні продукти, призначені для споживання людиною (Додаток II) 20.12.2001 ( див. текст )
