Ферментація
Ферментація
- процес обробки тютюнової сировини, під час якого за допомогою біохімічних та хімічних реакцій відбувається перетворення органічних речовин тютюнової сировини на неорганічні, що супроводжується нагріванням та виділенням вологи, зниженням активності ферментів, зміною складу та покращенням властивостей тютюнової сировини.
ЗАКОН УКРАЇНИ Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, спиртових дистилятів, біоетанолу, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, тютюнової сировини, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального (ст.1) м.Київ, 18 червня 2024 року № 3817-IX
Ферментація
- процес, при якому у тютюновій сировині проходять біохімічні та хімічні реакції, що супроводжуються розігрівом та виділенням вологи, зниженням активності ферментів, зміною складу та покращенням фізичних та палильних властивостей сировини
В результаті ферментації тютюновий лист стає світло-коричневого кольору, зникає трав'янистий запах, з'являється аромат, покращується смак диму, підвищується здатність до горіння, знижується вологоутримуюча здатність та гігроскопічність.
ДЕРЖАВНА МИТНА СЛУЖБА УКРАЇНИ ЛИСТ МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ щодо відбору проб тютюнової сировини та зразків тютюнових виробів (п.1.3.2) 30.01.2013 № 19/2-9.3/797-ЕП
Ферментація
- процес, при якому у тютюновій сировині проходять біохімічні та хімічні реакції, що супроводжуються розігрівом та виділенням вологи, зниженням активності ферментів, зміною складу та покращенням фізичних та палильних властивостей сировини. В результаті ферментації тютюновий лист стає світло-коричневого кольору, зникає трав'янистий запах, з'являється аромат, покращується смак диму, підвищується здатність до горіння, знижується вологоутримуюча здатність та гігроскопічність.
ДЕРЖАВНА МИТНА СЛУЖБА УКРАЇНИ Центральне митне управління лабораторних досліджень та експертної роботи НАКАЗ Про введення в дію Методичних рекомендацій (Додаток 1, Методичні рекомендації щодо відбору проб тютюнової сировини та зразків тютюнових виробів, п.1.3.2) 11.12.2012 № 225
