• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Технологічний процес закладу ресторанного господарства

від 18.09.2014
  • Посилання скопійовано
Реквізити
  • Дата: 18.09.2014
Документ підготовлено в системі iplex
Технологічний процес закладу ресторанного господарства
Технологічний процес закладу ресторанного господарства
- сукупність операцій, які забезпечують виробництво кулінарної продукції, булочних і борошняних кондитерських виробів та їх продаж.
МІНІСТЕРСТВО ЕКОНОМІКИ ТА З ПИТАНЬ ЄВРОПЕЙСЬКОЇ ІНТЕГРАЦІЇ УКРАЇНИ НАКАЗ Про затвердження Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства (Правила, п.1.3) ( Назва Наказу із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства економіки N 309 від 09.10.2006 ) N 219 від 24.07.2002 м.Київ ( Із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства економіки N 309 від 09.10.2006 )