Збірник цін на проектні роботи для будівництва. Розділ 42. Підприємства торгівлі та громадського харчування

1. У даному розділі Збірника наведено ціни на проектування об'єктів громадського харчування - підприємства і фабрики напівфабрикатів і кулінарних виробів, комбінати шкільного харчування, загально-товарні склади: продовольчих товарів - одноповерхові і багатоповерхові, непродовольчих товарів - одноповерхові, багатоповерхові, висотні, склади продовольчих і непродовольчих товарів одноповерхові і багатоповерхові, розподільних холодильників, фабрик морозива та об'єктів вуглекислотного виробництва.

2. Цінами, крім робіт, обговорених у Загальних вказівках щодо застосування Збірника цін на проектні роботи для будівництва, не враховано вартість проектування окремо стоячих:

а) трансформаторних підстанцій, розподільних пристроїв, котельних, зарядних станцій, теплових пунктів, складів ЛЗЖ, очисних споруд, мезговідстійників;

б) дренажні насосні станції;

в) обробка води (знезалізнення, пом'якшення);

г) газопостачання;

д) станція перекачування води і стоків, артезіанські свердловини.

3. Вартість "вибору майданчика для будівництва" підприємств торгівлі та громадського харчування (якщо вибір площадки для будівництва здійснюється при розробленні проекту (робочого проекту)), визначається за цінами даного розділу із застосуванням коефіцієнта - 0,06.

4. Вартість розроблення робочих креслень архітектурних рішень інтер'єрів, що виконуються відповідно до ГОСТ 21.507-81, обговорених завданням на проектування, визначається за цінами Збірника з коефіцієнтом 0,08 і архітектурно-будівельної частини.

5. При проектуванні об'єктів будівництва в містах Москві, Ленінграді, столицях союзних республік вартість розроблення проектно-кошторисної документації визначається за цінами Збірника з застосуванням коефіцієнтів:

1,05 - робочий проект,

1,20 -проект.

При проектуванні об'єктів будівництва в інших містах з населенням 1 млн. чоловік і вище вартість розроблення робочого проекту визначається з коефіцієнтом 1,02, проекту - з коефіцієнтом 1,1.

6. Диспетчеризацію інженерного устаткування (за межами будівлі) централізованого контролю управління і сигналізації цього устаткування цінами даного розділу не враховано.

7. При користуванні даним розділом необхідно керуватися Загальними вказівками щодо застосування Збірника цін на проектні роботи для будівництва.

Таблиця 42-1. Підприємства і фабрики напівфабрикатів і кулінарних виробів з первинною і без первинної обробки

Примітки:

1. Цінами на розроблення проектно-кошторисної документації підприємств напівфабрикатів і кулінарних виробів не передбачено проектування цеху пельменів, цеху комплектації готових комплексних обідів (шкільні, бортові та будови), картонажного цеху, коптильного цеху, відділення безтарного зберігання борошна, відділення інтенсивного охолодження кулінарної продукції, окремо стоячих цехів з переробки м'яса, овочів, кулінарних і кондитерських виробів.

При проектуванні зазначених цехів, обговорених завданням на проектування, до цін таблиці застосовуються коефіцієнти:

1,10 - при цеху пельменів, 1,20 - при цеху комплектації готових комплексних обідів, 1,10 - при картонажному цеху, 1,10 - при коптильному цеху, 1,15 - при відділенні безтарного методу зберігання борошна і 1,20 - при відділенні інтенсивного охолодження кулінарної продукції.

Вартість проектування окремо стоячих цехів з переробки м'яса, овочів, кулінарних і кондитерських виробів визначається за п. 1-6 з коефіцієнтами:

0,35 - для цеху переробки м'яса, 0,30 - для цеху переробки овочів, 0,25 - для цеху кулінарії і 0,20 - для кондитерського цеху.

2. Вартість проектування комбінату шкільного харчування визначається за ціною підприємств і фабрик напівфабрикатів і кулінарних виробів за відповідними потужностями.

Примітка. Вартість "Наукової організації праці виробництва і управління підприємством" враховано розділом "Технологічна частина і промпроводки" у розмірі 1,5% на стадії "проект" і 0,5% на стадії "робочий проект".

Таблиця 42-2. Загальнотоварні склади продовольчих товарів, непродовольчих товарів і змішаних товарів

Примітки:

1. Вартість проектування одноповерхових складів висотою до несучих конструкцій від 8,4 м до 16,2 м визначається за цінами пунктів 1-2, 4-5, 7-8 з коефіцієнтом 1,25.

2. Вартість проектування складів змішаних товарів складською площею 5000 кв.м багатоповерхових визначається за пунктом 8 з коефіцієнтом 1,11.

3. Вартість проектування окремо стоячого неопалюваного складу тари визначається за цінами з коефіцієнтом 1,03.

Примітка. Вартість "Наукової організації праці виробництва і управління підприємством" враховано розділом "Механо-технологічна частина" у розмірі 1,5% на стадії "проект" і 0,5% на стадії "робочий проект".

Таблиця 42-3. Розподільні холодильники, вуглекислотні виробництва і фабрики морозива

Примітки:

1. Цінами на розроблення проектно-кошторисної документації розподільних холодильників не передбачено проектування цеху фасування масла, сиру, м'яса, переробки кісток і пунктів з ремонту оборотної тари. При проектуванні зазначених цехів, обговорених завданням на проектування, до цін п. 1-5 застосовуються коефіцієнти:

1,1 - при цеху фасування масла, 1,1 - при цеху фасування сиру, 1,1 - при цеху фасування м'яса, 1,1 - при цеху переробки кісток, 1,08 - для пунктів з ремонту оборотної тари.

2. Вартість проектування головних корпусів розподільних холодильників, включаючи конденсаторне відділення, визначається за п. 1-5 з коефіцієнтами:

1,0 - для ємності до 700 тонн, 0,6 - понад 700 до 1500 тонн, 0,7 - понад 1500 до 3000 тонн, 0,75 - понад 3000 до 20000 тонн.

3. За відсутності виробництва сухого льоду ціни п. 6 застосовуються з коефіцієнтом - 0,8.

4. При використанні як вихідної сировини експанзерних (або аналогічних мір) газів ціни п. 8 застосовуються з коефіцієнтом - 0,6.

5. Цінами на розроблення проектно-кошторисної документації розподільних холодильників і фабрики морозива не передбачено проектування цеху з заморожування овочів і фруктів. При проектуванні зазначених цехів, обговорених завданням на проектування, до цін п. 1-5 застосовується коефіцієнт - 1,35, для п. 6 - 7 коефіцієнт - 1,25.

Примітки:

1. Проектування автоматизації сантехнічних пристроїв складає 10% від розділу автоматизації і управління електроосвітленням для холодильників і вуглекислотних виробництв і 15% - для фабрик морозива.

2. Вартість "Наукової організації праці виробництва і управління підприємством" враховано розділом "Технологічна частина і механізація транспорту" у розмірі 1,5% на стадії "проект" і 0,5% на стадії "робочий проект".