• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Медико-біологічні вимоги і санітарні норми якості продовольчої сировини і продуктів харчування

Органи влади СРСР | Норми, Вимоги від 01.08.1989 № 5061-89
Документ підготовлено в системі iplex
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |тиазон | 0,5 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |тиллам | 0,05 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |тотрил | 0,1 |(лук) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |тачитарен | не доп. |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |тиодан | не доп. |(огурцы, томаты) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |тиофос | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |тирам | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |токутион | 0,05 |(капуста) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |топсин | 0,5 |(огурцы) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 1,0 |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |топогард | 0,1 |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |трефлан | 0,5 |(перец, баклажаны, |
| | | | |томаты, лук, чеснок, |
| | | | |капуста) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,25 |(морковь пучковой |
| | | | |зрелости, арбузы) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,01 |(морковь товарной |
| | | | |зрелости) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |трихлорацетат натрия | 0,01 |(капуста, картофель, |
| | | | |огурцы, сахарная |
| | | | |свекла, столовая |
| | | | |свекла, лук, морковь) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |трихлорметафос-3 | 1,0 |(огурцы, томаты, |
| | | | |капуста, сахарная |
| | | | |свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |трихотецин | 1,0 |(огурцы) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |тур | 0,05 |(томаты) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фостак | 0,01 |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фодеморф | 0,2 |(огурцы) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |ФДН | 1,0 |(огурцы) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |феназон | 0,1 |(сахарная свекла, |
| | | | |столовая свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фенагон | не доп. |(контролировать по |
| | | | |2,4-Д) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фитобактериомицин | не доп. |(капуста) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фитон | не доп. |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фозалон | 0,2 |(томаты, баклажаны, |
| | | | |сахарная свекла, |
| | | | |капуста) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,1 |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фосфамид | 0,4 |(огурцы, томаты, |
| | | | |бахчевые) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,05 |(картофель, сахарная |
| | | | |свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,15 |(столовая свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | не доп. |(капуста) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |флатан | не доп. |(картофель, томаты) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фталофос | не доп. |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,25 |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фундазол | 0,1 |(сахарная свекла) |
| | | | |(вр.) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | не доп. |(огурцы, томаты, |
| | | | |капуста) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фурадан | не доп. |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |фузилад | 0,1 |(лук, столовая |
| | | | |свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,2 |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,02 |(капуста) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,03 |(морковь) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |хлорат магния | 0,4 |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |хлор-ИФК | 0,05 |(лук, морковь, |
| | | | |цикорий) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |хлорокись меди | 5,0 |(томаты, огурцы, лук, |
| | | | |сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 10,0 |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |хлорофос | 0,1 |(картофель, бахчевые, |
| | | | |томаты, огурцы, |
| | | | |капуста, перец |
| | | | |сладкий, зел. овощи) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,05 |(лук, морковь, |
| | | | |баклажаны, кабачки, |
| | | | |сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |хостаквик | 0,1 |(огурцы, томаты, |
| | | | |перец) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |цианокс | 0,1 |(капуста, сахарная |
| | | | |свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |цинеб | 0,1 |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,6 |(томаты, огурцы, |
| | | | |сахарная свекла, лук, |
| | | | |бахчевые) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |цирам | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |ЭБФ | не доп. |(томаты) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |эвисект | не доп. |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,02 |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |эдил | 0,02 |(картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |эдитон | 1,0 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |экамет | 0,1 |(капуста, картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,01 |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |эптам | 0,05 |(сахарная свекла, |
| | | | |столовая свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |этафос | 0,02 |(сахарная свекла) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,01 |(капуста, картофель) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |этилентиомочевина | 0,02 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |этилентиураммоносульфид | 0,3 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
|6.1.2. |Фрукты и виноград |Токсичные элементы: | | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |свинец | 0,4 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |кадмий | 0,03 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |мышьяк | 0,2 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |ртуть | 0,02 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |медь | 5,0 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |цинк | 10,0 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |микотоксины: | | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |патулин | 0,05 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |нитраты: | | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |яблоки | 60 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |груши | 60 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |пестициды: | | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |абат | 0,06 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |акрекс | 0,05 |яблоки, груши, |
| | | | |цитрусовые (мякоть), |
| | | | |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |актеллик | 0,5 |виноград, персик |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,1 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |алар | 3,0 |яблоки |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |алдрин | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |амбуш | 0,01 |яблоки, груши, |
| | | | |виноград, вишня |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,4 |персик |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |аметрин | 0,1 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |амибен | 0,05 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,25 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |афос | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |амифос | 0,1 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,05 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |антио | 0,2 |яблоки, груши, |
| | | | |виноград, гранат, |
| | | | |слива, вишня |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,04 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |арцерид | 0,5 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |атразин | 0,1 |фрукты |
| | | | |(семечковые), виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |афуган | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |байлетон | 0,05 |яблоки |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,1 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |БМК | не доп. |яблоки, виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |борицид | |яблоки, виноград, |
| | | | |груши, цитрусовые |
| | | | |(контролировать по |
| | | | |поликарбацину) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |бордоская жидкость | 5,0 |яблоки, груши, айва, |
| | | | |абрикосы, персики, |
| | | | |сливы, вишня, черешня, |
| | | | |виноград, цитрусовые |
| | | | |(контроль по меди) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |ботран | 0,1 |персики, груши, |
| | | | |яблоки |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |бромофос | 0,05 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,07 |персики, вишня, |
| | | | |черешня |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |гардона | 0,8 |яблоки, груши, вишня, |
| | | | |слива |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,01 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |гексахлоран | 0,05 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |гексахлорбутадиен | не доп. |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |гептахлор | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |гербан | 0,1 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |гидрел | 0,15 |яблоки, черешня, |
| | | | |мандарины |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |глифосат | 0,3 |плодовые, цитрусовые |
| | | | |(мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,1 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |ГХЦГ гамма-изомер | 0,05 |яблоки, виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |дактал | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |далапон | 1,0 |фрукты, виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-Д-аминная соль | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-Д бутиловый эфир | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-Д-дихлорофеноксиуксусная | не доп. | |
| | |кислота | | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-Д-дихлорфенол | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-Д-кротиловый эфир | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-Д-малолетучие эфиры | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-ДМ | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-Д октиловый эфир | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |2,4-Д хлороктиловый эфир | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |ДДВФ | 0,05 |яблоки, груши, |
| | | | |черешня, вишня, слива, |
| | | | |цитрусовые (мякоть), |
| | | | |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |ДДТ и его метаболиты | 0,1 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |децис | 0,01 |яблоки, груши, |
| | | | |виноград, цитрусовые |
| | | | |(мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,05 |бананы |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |дилор | 0,15 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |димилин | 0,1 |яблоки |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |дитан М-45 | 0,5 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |дитан-купромикс | |виноград |
| | | | |(контролировать по |
| | | | |дитану М-45) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |диурон | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |ДНОК | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |дравин 755 | 0,01 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |дуробан | 0,05 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,3 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |интратион | 0,5 |яблоки |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |йодфенфос | 0,5 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |каптан | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |карагард | 0,1 |виноград, цитрусовые |
| | | | |(мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |каратан | 1,0 |яблоки, груши, |
| | | | |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |карбофос | 1,0 |яблоки, айва |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,5 |груши |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,2 |вишня, черешня, слива, |
| | | | |виноград, цитрусовые |
| | | | |(мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |карбин | 0,1 |фрукты |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |камбилен | |контролировать по |
| | | | |2М-4ХП и МЦПА |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |каратэ | 0,03 |яблоки |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |кельтан | 1,0 |яблоки, груши, слива, |
| | | | |вишня, черешня, |
| | | | |виноград, цитрусовые |
| | | | |(мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,2 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |кинолят 15 | 1,0 |яблоки, груши |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,5 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |купрозан | 5,0 |яблоки, груши, |
| | | | |виноград, слива, |
| | | | |персики, абрикосы |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |купронафт | 2,0 |яблоки, груши |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 4,0 |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |КЭИМ | не доп. |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |крептан | |виноград |
| | | | |(контролировать по |
| | | | |ридомилу) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |линурол | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |медный купорос | 5,0 |яблоки, груши, |
| | | | |абрикосы, слива, |
| | | | |черешня, вишня, |
| | | | |персики |
| | | | |(контролировать по |
| | | | |меди) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |метилмеркаптофос | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |микал | не доп. |виноград |
| | | | |(контролировать по |
| | | | |фолнету) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |мильтокс-специаль | 0,5 |контролировать по |
| | | | |цинебу |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |метальдегид | 0,7 | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,2 |цитрусовые (мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |метатион | 0,1 |яблоки, груши, вишня, |
| | | | |слива, цитрусовые |
| | | | |(мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |метафос | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |митран | 2,0 |яблоки |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | | | 0,1 |цитрусовые (мякоть), |
| | | | |виноград |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |монурон | 0,05 |яблоки, груши, |
| | | | |виноград, цитрусовые |
| | | | |(мякоть) |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |морестан | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|
| | |мороцид | не доп. | |
|--------+-------------------+-----------------------------+-----------+-----------------------|