Санітарні правила для плавучих бурових установок

При организации питания методом самообслуживания должно быть предусмотрено наличие подносов в количестве не меньшем, чем число посадочных мест.

2.7.2.7. Для хранения продуктов на текущий день рекомендуется предусматривать расходную кладовую с установкой холодильника, шкафов или стеллажей для хранения сухой провизии и хлеба. На ПБУ с экипажем до 80 человек допускается вместо кладовой установка на камбузе электрохолодильника достаточной емкости, а также шкафа для сухой провизии и хлеба.

2.7.2.8. В зависимости от численности экипажа и продолжительности вахты на ПБУ (табл. 5) предусматривается хлебопекарня или установка на камбузе дополнительного комплекта хлебопекарного оборудования.

2.7.2.9. Оборудование хлебопекарни должно включать печь, тестомесильный агрегат, мукопросеивающий агрегат, дежи со штормовым креплением, столы, формы для хлеба, моечные ванны, умывальник, стеллажи для выпеченного хлеба.

2.7.2.10. При кают-компаниях и столовых должны предусматриваться буфетные в случае расположения их вдали от камбуза.

Оборудование буфетных должно включать: холодильник, столы для грязной и чистой посуды, шкафы и полки для сушки и хранения посуды и буфетного инвентаря, электрокипятильник, моечную ванну с тремя отделениями или посудомоечную машину и моечную ванну с двумя отделениями для мытья и ополаскивания стеклянной посуды, хлеборезку. Рекомендуется устанавливать кофеварку и марикты. В буфетной должен быть установлен умывальник, крючки для полотенец, полочка для мыла и щеток.

Хлеборезка и посудомоечная машина устанавливаются при численности обслуживаемых в данном буфете свыше 50 человек.

2.7.2.11. Кипятильники должны быть установлены таким образом, чтобы члены экипажа, не входя в помещение пищеблока, имели возможность в любое время получать кипяток.

2.7.3. Посудомоечные

2.7.3.1. Для мытья столовой посуды должно быть предусмотрено отдельное помещение (посудомоечная) или выгородка при камбузе. В посудомоечной машине должно быть два окна, одно - для приема грязной, другое - для выдачи чистой посуды на камбуз. Размеры посудомоечной определяются численностью экипажа, габаритами и расположением оборудования.

Перед рабочим местом и посудомоечной машиной предусматриваются проходы 800-1000 мм.

2.7.3.2. При механизированном способе мытья посуды используются машины различных марок, допущенные органами здравоохранения. Посудомоечные машины должны устанавливаться в соответствии с правилами техники безопасности и соответствующими инструкциями. Независимо от наличия посудомоечной машины должна также быть оборудована моечная ванна с тремя отделениями, причем в третьем отделении должна быть предусмотрена сетка или решетка для мытья стеклянной посуды, гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания вымытой посуды. В посудомоечной должен быть установлен сушильный шкаф или стеллажи для сушки и шкаф для хранения чистой посуды, шкаф для моющих веществ и моющего инвентаря, отдельные столы для чистой и грязной посуды и педальный бачок. Расположение столов, посудомоечной машины, моечной ванны должно обеспечивать поточное продвижение посуды во время мойки.

2.7.4. Продовольственные кладовые

2.7.4.1. На ПБУ для хранения запасов пищевых продуктов должны быть предусмотрены следующие продовольственные кладовые:

Температурные режимы хранения продовольственных продуктов в продовольственных кладовых приведены в табл. 6.

Примечание. (*) Вареные колбасы хранить в данной камере не более двух суток.

Сметану 25-30% жирности в бочках можно хранить до трех месяцев, а во флягах - не более 30 суток, творог - до 5 суток.

При температуре -8 -10 град.C сроки хранения мороженого мяса и рыбы сокращаются до 1 мес.

2.7.4.2. В продовольственных кладовых, в которых хранятся пищевые продукты без специальной защитной упаковки, скорость движения воздуха не должна превышать 0,2 м/сек.

Консервы могут храниться в любой продовольственной кладовой со стабильным температурным режимом.

2.7.4.3. Хранение хлеба допускается в отдельных вентилируемых шкафах в кладовой расходных продуктов или в кладовой сухой провизии. Нижняя полка хлебного шкафа должна быть выше палубы не менее чем на 350 мм.

2.7.4.4. Продовольственные кладовые рекомендуется располагать, по возможности, вблизи камбуза и предусматривать между ними короткие и удобные коммуникации. При расположении камбуза и продовольственных кладовых на разных палубах должен быть предусмотрен лифт.

2.7.4.5. Охлаждаемые кладовые должны быть расположены в одном блоке вместе с общим теплоизолированным тамбуром, который может использоваться в качестве камеры для рубки и размораживания мяса и мясопродуктов. Тамбур оборудуется столом и разрубочной колодой. Рекомендуется также предусматривать умывальник с подводкой холодной и горячей питьевой воды, гибкий шланг для мытья кладовых. В тамбуре устанавливаются указатели температуры в охлаждаемых провизионных кладовых.

2.7.4.6. Емкость продовольственных кладовых определяется общим количеством продуктов, подлежащих хранению, из расчета потребности на одного человека в сутки и числа членов экипажа, габаритами необходимого оборудования и шириной проходов, которые должны быть не менее 550 мм.

2.7.4.7. Общее количество продуктов, подлежащих хранению в продовольственных кладовых (H), устанавливаются путем расчета:

H = P x L x R,

где:

P - суточная норма на одного человека в кг;

L - число членов экипажа;

R - автономность по запасам продовольствия.

2.7.4.8. Суточная норма расхода продуктов на одного человека (P) должна соответствовать данным табл. 7.

2.7.4.9. Площади продовольственных кладовых определяются исходя из расчетных норм загрузки, приведенных в табл. 8.

2.7.4.10. Рекомендуемые коэффициенты увеличения площади на проходы, расстояние оборудования от переборок (охлаждающих батарей) приведены в табл. 9.

2.7.4.11. Продовольственные кладовые должны быть оборудованы соответственно своему назначению ларями, стеллажами, шкафами, штангами с крюками из нержавеющей стали (допускается также из стали луженые).

2.7.4.12. Батареи охлаждения должны иметь ограждения, предупреждающие прикосновение к ним хранящихся продуктов. Стеллажи в охлаждаемых кладовых должны устанавливаться таким образом, чтобы осуществлялось равномерное охлаждение продуктов.

Расстояние между верхней полкой и обшивкой подволока при наличии потолочных батарей охлаждающего трубопровода должно быть не менее 600 мм и не менее 200 мм при их отсутствии.

Расстояние между штангами для подвеса охлажденного мяса должно быть не менее 500 мм, копченостей и рыбы - 400 мм.

2.7.4.13. В неохлаждаемых кладовых оборудование может устанавливаться непосредственно у борта и переборок. Расстояние между нижней полкой стеллажей или деревянной решеткой должно быть не менее 200 мм от покрытия палубы.

Кладовые для сухих продуктов должны вентилироваться в соответствии с требованиями, представленными в табл. 12, п. 7.

2.7.4.14. Шкафы для сухих продуктов должны быть внутри обиты листовой нержавеющей или оцинкованной сталью.

2.7.5. Судовые лавки

2.7.5.1. На буровых судах должна быть предусмотрена судовая лавка со смешанной или специализированной формой торговли.

2.7.5.2. В судовой лавке должен быть предусмотрен следующий состав помещений:

торговый зал;

помещение для кратковременного хранения и подготовки продовольственных товаров для реализации;

помещение для хранения промышленных товаров.

2.7.5.3. При организации смешанной торговли планировка торгового зала должна обеспечивать раздельную продажу продуктов питания и промышленных товаров.

2.7.5.4. Для реализации пищевых продуктов торговый зал должен быть оборудован охлаждаемым прилавком.

2.7.5.5. Помещение для кратковременного хранения и подготовки продовольственных товаров для реализации должно быть оборудовано полками или стеллажами и раковиной для мытья рук.

2.7.5.6. Хранение запаса пищевых продуктов, предназначенных для индивидуального потребления, должно осуществляться в общесудовых кладовых.

2.8. Служебные помещения

2.8.1. Посты управления судном и его техническими средствами (ходовой мостик, радиорубка, главный пост управления, информационно-вычислительный комплекс и т.д.) должны быть соответственно оборудованы. Конструкция и расположение оборудования должны отвечать действующим эргономическим требованиям.

2.8.2. В помещениях ходового мостика, в главном посту управления ПБУ рекомендуется обеспечивать максимальный круговой обзор, при расположении окон необходимо избегать "мертвых пространств", необходимо предусматривать установку стеклоочистителей, приспособлений против запотевания стекол.

2.8.3. Не менее чем на трех окнах ходового мостика (рулевой рубки) должны быть установлены светофильтры (желательно зеленые).

2.8.4. Рабочее место рулевого рекомендуется оборудовать регулируемой по высоте стойкой с удобной опорой для спины.

2.8.5. Генераторная установка радиолокационной станции должна быть расположена в специальном экранированном помещении - аппаратной.

2.8.6. Помещения радиорубки не должны быть смежными с жилыми (исключая каюту радиста); фидерные линии не должны проходить через жилые и служебные помещения.

2.8.7. Пульт управления с контрольной аппаратурой должен быть установлен в помещении радиорубки, а передатчик ВЧ, фидерные линии и коммутирующие устройства вынесены в специально экранированное помещение. При отсутствии дистанционного управления рекомендуется размещать передатчики таким образом, чтобы передние панели, достаточно эффективно экранированные, находились в помещении радиорубки, а корпус передатчика с ВЧ фидером размещался за экраном.

2.8.8. Центральные посты управления ПБУ и глубоководного водолазного комплекса (при его наличии) должны располагаться в закрытых тепло- и звукоизолированных помещениях, оборудованных системой вентиляции (кондиционирования) для обеспечения комфортного микроклимата в соответствии с требованиями п. 3.1.1.4 настоящих Правил. Размеры помещений ЦПУ должны быть достаточными для размещения в них необходимого оборудования, оптимальных условий работы вахтенного персонала.

2.8.9. Для рациональной организации рабочего места все органы управления и индикаторы (приборы управления) рекомендуется оформлять в виде пульта управления.

Высота пульта со стороны оператора должна быть не менее 1000 мм. Движение органа управления должно отвечать логике движения объекта или направления изменения на индикаторе; все средства индикации на пульте управления должны располагаться в зоне видимости оператора под углом не более 100 градусов, отдельно расположенные средства индикации должны находиться на высоте 1000-1800 мм;

наиболее важные индикаторы необходимо размещать в центральной части пульта;

поверхность пульта управления должна быть матовой;

указатели работы различных систем должны иметь световой индикатор, отражающий состояние работы системы.

2.8.10. Контрольные и сигнальные устройства, приборы контроля механизмов должны быть выполнены в соответствии с требованиями Регистра СССР.

2.9. Помещения энергетических отделений

2.9.1. Оборудование в энергетических отделениях (машино-котельные, дизель-генераторные, электростанции и т.п.) должны размещаться с учетом удобного обслуживания и безопасного доступа к нему.

2.9.2. Для ремонтно-профилактических работ должны быть предусмотрены грузоподъемные устройства, тяжелые запасные части должны устанавливаться на штатных местах в зоне, обслуживаемой грузоподъемным устройством.

2.9.3. Конструкция механизмов и устройств должна исключать ожоги, травмы, отравления выхлопными газами, а также облив топливом, смазочными маслами, водой или другими веществами.

2.9.4. В котельном отделении должны быть приспособления для безопасной прочистки форсунок.

2.9.5. Источники лучистого тепла, шума, вибрации рекомендуется размещать в отдельных помещениях (выгородках).

2.9.6. Сепараторы и фильтровальные установки (при использовании тяжелого топлива) рекомендуется размещать в отдельных выгородках, оборудованных вытяжной вентиляцией.

2.9.7. На постоянных рабочих местах должна быть свободная высота для работы стоя не менее 2100 мм, на временных рабочих местах не менее 1850 мм.

2.9.8. Постоянное рабочее место не должно располагаться над котлами и сосудами, находящимися под давлением, непосредственно над оборудованием и трубопроводами, из которых возможна протечка, а также вблизи мест, где могут выделяться вредные газы и пары (при отсутствии вентиляции, обеспечивающей их удаление).

2.10. Помещения технологического комплекса

2.10.1. Общие требования

2.10.1.1. Все трудовые процессы должны быть максимально механизированы. Физические нагрузки не должны превышать предельно допустимых величин в соответствии с методическими указаниями Минздрава СССР "Физиологические нормы напряжения организма при физическом труде", N 2189-80.

2.10.1.2. Транспортно-такелажные, ремонтные работы и перемещение тяжестей должны проводиться с помощью стационарных и передвижных подъемных механизмов и других средств, обеспечивающих снижение физических нагрузок.

2.10.1.3. Наиболее трудоемкие процессы (спуск и подъем труб, свинчивание и развинчивание их, подвешивание извлеченных штанг и труб внутри вышки и др.) должны производиться с использованием усовершенствованных технических средств (автоматических трубных ключей, пневматических клиновых захватов, подъемно-транспортных механизмов).

2.10.1.4. Оснащение и оборудование ПУ и ЦПУ, размещение средств отображения информации, контрольных приборов, аварийных индикаторов и органов управления должны быть выполнены с учетом психофизиологических возможностей человека по приему, обобщению информации, осуществлению управленческих действий и обеспечению удобной рабочей позы вахтенных операторов в положении "сидя" и "стоя" (соответственно ГОСТ 12.2.032-78 и 12.2.033-78, "Рабочее место при выполнении работ сидя (стоя). Общие эргономические требования").

2.10.2. Производственные помещения

2.10.2.1. Производственные помещения, в которых возможно поступление в воздух рабочей зоны вредных паров и газов (сероводород, метан, углеводороды нефти и т.п.) в концентрациях, превышающих предельно допустимые величины, должны быть оборудованы автоматическими газоанализаторами с сигнализацией.

2.10.2.2. Конструкция склада химических реагентов должна исключать возможность загрязнения реагентами как акватории, так и помещений ПБУ.

2.10.2.3. Помещения цистерн бурового раствора, буровых насосов системы очистки и циркуляционной системы бурового раствора не должны примыкать к жилым помещениям и постам управления.

Трубопроводы бурового и тампонажного растворов и трубопроводы пневмотранспорта порошкообразных материалов не должны проходить через жилые и машинные помещения, исключая технологические машинные помещения.

2.10.2.4. Рабочая зона буровой бригады на спайдерной площадке должна быть ограждены от ветра; рабочее место бурового мастера - от осадков. В непосредственной близости от рабочей зоны должно быть предусмотрено отапливаемое бытовое помещение (для временного отдыха буровой бригады).

2.10.2.5. Хранение химических реагентов в помещении складирования сыпучих материалов должно осуществляться в соответствии с действующими требованиями.

2.10.2.6. В помещении складирования сыпучих материалов для загрузки соответствующих емкостей химическими реагентами должны предусматриваться технические устройства, исключающие прямой контакт работающих с химическими веществами.

Для бункеровки сыпучих пылящих материалов (цемента, барита, бетонита и т.д.) рекомендуется применять пневматическое устройство.

2.10.2.7. Для хранения шлака и других отработанных материалов, содержащих токсические вещества, должны предусматриваться герметические емкости.

2.10.3. Помещения для производства подводных работ

2.10.3.1. Помещения глубоководного водолазного комплекса проектируется по специальным требованиям к проектированию и эксплуатации водолазных глубоководных комплексов.

2.10.3.2. Для обеспечения водолазных спусков на малые и средние глубины (до 60 м) на ПБУ должно быть предусмотрено специально оборудованное закрытое помещение для спуска водолазов. В помещении должен быть щит для подачи газовой смеси, средства связи с водолазами, механизированные системы спуска водолазов в беседке и подачи водолазного инструмента. Также должно быть предусмотрено место для санитарной обработки водолазного снаряжения и инструментов, оборудованное трубопроводом холодной и горячей питьевой воды с душевым рожком, сточной системой; палуба должна быть покрыта деревянным решетчатым настилом из твердых пород дерева.

Водолазные работы могут проводиться только при наличии барокамеры.

3.1. Системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха

3.1.1. Микроклиматические условия в помещениях ПБУ

3.1.1.1. Для обеспечения нормируемых микроклиматических условий в помещениях ПБУ должны быть предусмотрены системы отопления и вентиляции или кондиционирования воздуха.

3.1.1.2. Микроклиматические условия в помещениях ПБУ характеризуются определенными сочетаниями четырех параметров: температуры, относительной влажности, скорости движения воздуха в помещении и средней радиационной температуры ограждений и оборудования.

В зависимости от назначения помещения нормируются один, два, три или четыре параметра.

Для нормирования микроклиматических условий в жилых, общественных помещениях, помещениях медицинского назначения, служебных, административных и в других помещениях (см. перечень помещений в табл. 11), оборудованных системой кондиционирования воздуха, используется метод результирующих температур (РТ), устанавливающий зависимость всех четырех параметров.

3.1.1.3. При оборудовании судовых помещений системами вентиляции и отопления микроклиматические условия должны соответствовать нормам, указанным в табл. 10.

Если температура воздуха в жилых, общественных, служебных помещениях, помещениях медицинского назначения, административных, административно-хозяйственных и других помещениях (перечень которых указан в табл. 11), оборудованных системой вентиляции, в летний период превышает 25 град.C, то указанные помещения должны быть оборудованы системой кондиционирования воздуха в соответствии с п. 3.1.1.4.

В том случае, если при наличии системы вентиляции на рабочих местах помещений пищеблока (с тепловыделениями), мастерских, прачечных, гладильных, посудомоечных, постах управления машинно-котельного отделения (при отсутствии ЦПУ), помещений технологического комплекса (у постов управления механизмами, в помещениях компрессоров, цементировочных насосов и др. помещений, где установлено оборудование с тепловыделениями) температура превышает 28 град.C, в эти помещения на рабочие места должна быть предусмотрена подача охлажденного воздуха.

Температура направленной струи охлажденного воздуха должна быть не менее 22 град.C, причем перепад между температурой воздуха в помещении и температурой подаваемого воздуха должен быть не более 5 град.C, скорость движения воздуха в рабочей зоне - 0,3-0,5 м/с.

В случае превышения указанного перепада температур должна быть предусмотрена возможность изменения направления движения воздуха или его рассеивания.