• Посилання скопійовано
Документ підготовлено в системі iplex

Про норми харчування військовослужбовців Збройних Сил, інших військових формувань та Державної служби спеціального зв’язку та захисту інформації, поліцейських, осіб рядового та начальницького складу підрозділів Державної фіскальної служби, осіб рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту

Кабінет Міністрів України  | Постанова, Перелік, Норми від 29.03.2002 № 426
Редакції
Реквізити
  • Видавник: Кабінет Міністрів України
  • Тип: Постанова, Перелік, Норми
  • Дата: 29.03.2002
  • Номер: 426
  • Статус: Документ діє
  • Посилання скопійовано
Реквізити
  • Видавник: Кабінет Міністрів України
  • Тип: Постанова, Перелік, Норми
  • Дата: 29.03.2002
  • Номер: 426
  • Статус: Документ діє
Редакції
Документ підготовлено в системі iplex
Перед даванням крові на сніданок донор одержує гарячий чай з булкою та цукром (80 грамів булки, 30 грамів цукру, 0,5 грама чаю).
------------------------------------------------------------------
Найменування продуктів | Білки | Жири | Вуглеводи |Калорій-
| | | | ність,
| | | | ккал
------------------------------------------------------------------
Перший варіант обіду, грамів
Вінегрет з олією та 3,3 10,7 18,1 157
оселедцем
(150 і 20)
Суп гороховий з м'ясним 18,9 21,7 33,3 378
фаршем (400 і 100)
Яловичина відварена (270). 41,1 26,7 402
Каша вівсяна і овочеве 4,9 12,8 36,4 271
рагу (по 150 і 150)
Кисіль з клюкви (180) 0,2 39,6 147
Другий варіант обіду, грамів
Салат із свіжої капусти, 1,6 5,9 16,3 118
моркви та яблук із
сметаною (50, 50, 50 і 20)
Борщ український із 21,2 24,8 32,7 399
сметаною та м'ясним фаршем
(400 і 100)
Курятина відварена (270). 50,7 27,8 417
Каша гречана і овочеве 7 14,1 44,3 320
рагу (150 і 150)
Компот з кураги та ізюму 0,2 30 115
(180)
На кожний раціон, грамів
Хліб житній (150) 5 1 42,5 188
Хліб пшеничний (150) 7,9 1,9 52,7 246
Масло вершкове (20) 0,08 15,7 0,1 149
Яблука свіжі (300) 0,9 34,5 132
Цитрусові (апельсини, 2,4 25,2 116
мандарини, грейпфрути,
300)
Енергетична цінність раціонів, грамів
Перший варіант 84,7 89,5 282,1 2186
Другий варіант 89,7 94,2 278,6 2200
( Норма N 8 в редакції Постанови КМ N 947 від 08.07.2006 )
Норма N 9 - дієтична
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину на добу,
| грамів
|-----------------------------------
| а | б | в | г | ґ | д
------------------------------------------------------------------
Хліб із борошна
пшеничного першого сорту 750 750 750 750 750 750
Борошно пшеничне
першого сорту 50 50 50 50 50 50
Крупи ячмінні, пшеничні,
вівсяні 85 85 85 85 85 40
Рис 25 25 25 25 25 60
Крупи манні 20 20 20 20 20 20
Макаронні вироби 40 40 40 40 40 40
М'ясо 200 275 200 250 200 200
Ковбаса напівкопчена і
копчені м'ясопродукти 50
Молоко незбиране 100
Риба 150 150 150 150 150 150
Соєві продукти 25 25 25 25 25 25
Олія 15 15 15 15 15 15
Сир сичужний твердий 15 15 15 15 15 15
Масло 50 50 60 65 50 55
Яйця курячі, штук на
тиждень (видається у
вихідні та святкові дні) 2 2 2 2 2 2
Цукор 70 70 70 70 70 70
Сіль, сіль йодована 25 25 25 25 25 25
Дріжджі хлібопекарські 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Чай 1,7 1,7 1,7 1,7 2 1,7
Кавовий напій З
Картопля 600 600 600 600 600 600
Буряки 75 75 75 75 75 75
Морква 95 95 95 95 95 95
Соки фруктові
(плодово- ягідні) 50
Сухофрукти 20 20 20 20 20 30
або соки фруктові
(плодово-ягідні) 100 100 100 100 100 150
Полівітамінний препарат
типу "Гексавіт", драже
(видається з 15 березня
по 15 червня) 1 1 1 1 1 1
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави забезпечуються дієтичним харчуванням військовослужбовці, які страждають на хвороби органів травлення і харчуються в їдальнях військових частин:
а) військовослужбовці строкової військової служби;
б) інженерно-технічний склад, який безпосередньо обслуговує літальні апарати;
в) курсанти та слухачі, які не мають офіцерських звань;
г) військовослужбовці строкової військової служби, пов'язаної із здійсненням стрибків з парашутом;
ґ) військовослужбовці, які проходять службу у місцевості із складними кліматичними умовами на висоті понад 1000 метрів над рівнем моря;
д) військовослужбовці, які проходять службу на надводних кораблях.
2. Зарахування на харчування за цією нормою здійснюється згідно з наказом командира військової частини на підставі висновків начальника медичної служби військової частини. Термін забезпечення дієтичним харчуванням не повинен перевищувати 3 місяців. Одночасно на дієтичне харчування може бути зараховано не більш як 2 відсотки особового складу, який харчується в їдальні військової частини.
3. Їжа за цією нормою готується за окремою розкладкою продуктів, яку складають начальник медичної служби разом з начальником продовольчої служби та інструктором-кухарем (старшим кухарем) військової частини.
Норма N 10 - повсякденний набір сухих продуктів*
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту |Кількість
| на одну
| людину
| на добу,
| грамів
------------------------------------------------------------------
Галети з борошна пшеничного першого сорту 300
Консерви м'ясні (сніданки м'ясні вищого сорту) 325
Консерви м'ясні (паштети печінкові) 100
Консерви м'ясо-рослинні (каші з м'ясом в 650
асортименті)
Мед натуральний 40
Цукор 90
Кава розчинна 2
Чай чорний натуральний 4
Серветки паперові, штук 3
Серветки гігієнічні, штук 3
_______________
* У разі використання повсякденного набору сухих продуктів у польових умовах та під час виконання спеціальних завдань з відривом від баз постачання (своїх військових частин) понад одну добу дозволяється видавати один розігрівач портативний, 60 грамів сухого пального (уротропін технічний), одну таблетку знезаражувача води та шість штук сірників вітроводостійких або одну коробку сірників звичайних.
Примітки.
1. За цією нормою за рахунок держави забезпечується особовий склад у разі, коли немає можливості готувати гарячу їжу із продуктів за основною нормою:
військовослужбовці, військовозобов'язані та резервісти, призвані на збори, і працівники, які мають право на безоплатне харчування;
особи рядового, начальницького складу і працівники авіації органів і підрозділів цивільного захисту;
особи рядового і начальницького складу органів і підрозділів Держспецзв'язку;
військовослужбовці льотного складу та інструктори (з виживання), які проходять підготовку у спеціальних центрах виживання, - у період практичних занять з виживання.
Термін харчування за цією нормою не повинен перевищувати трьох діб.
2. У дні забезпечення повсякденним набором сухих продуктів харчування за іншими нормами не здійснюється.
3. Під час забезпечення повсякденним набором сухих продуктів військовослужбовців військових частин високомобільних десантних військ, морської піхоти, десантно-штурмових і розвідувальних підрозділів спеціального призначення Сухопутних військ та Військово-Морських Сил, які безпосередньо беруть участь у виконанні спеціальних завдань з відривом від баз постачання (своїх військових частин) і діють автономно понад одну добу, до норми додатково включаються: кава розчинна - 2 грами, шоколад чорний (какао не менш як 56 відсотків) - 40 грамів, фрукти сушені (ізюм) - 40 грамів, карамель ментолова - 15 грамів, сіль - 6 грамів, перець - 0,9 грама. При цьому з норми виключаються консерви м'ясні (паштети печінкові) - 100 грамів, мед натуральний - 20 грамів, чай чорний натуральний - 2 грами.
4. Команди (групи) військовослужбовців, військовозобов'язаних та резервістів, призваних на збори чисельністю десять осіб і більше у разі, коли немає можливості в польових умовах готувати тричі на добу гарячу їжу із продуктів за основною нормою харчування, забезпечуються груповим набором із розрахунку сухих продуктів на одну особу такого складу: галети з борошна пшеничного першого сорту - 350 грамів, консерви м'ясні (м'ясо тушковане яловичини вищого сорту) - 367,5 грама, консерви м'ясні (паштети печінкові) - 100 грамів, крупи різні (або макаронні вироби) в асортименті - 270 грамів, концентрати харчові перших страв в асортименті (супи) - 36 грамів, консерви овочеві закусочні - 120 грамів, цукор - 90 грамів, чай чорний натуральний - 6 грамів, приправа овочева в асортименті - 7 грамів.
У дні забезпечення груповим набором сухих продуктів харчування за іншими нормами не здійснюється.
5. Полівітамінний препарат типу "Гексавіт" в кількості одне драже видається додатково у період з 15 березня по 15 червня.
6. Повсякденний набір сухих продуктів з розрахунку на кожного члена екіпажу корабля (судна) зберігається в аварійному запасі:
а) для особового складу підводних човнів у період автономного плавання - на шість діб;
б) для особового складу малих бойових надводних кораблів, катерів та суден забезпечення - на три доби;
в) на рятувальних суднах підводних човнів - з розрахунку 50 добових видач для підводників.
7. Повсякденний набір сухих продуктів, який зберігається в аварійному запасі, використовується у разі аварій і вимушених затримок у морі з відривом від баз постачання з дозволу командира корабля (судна) і тільки після повного використання продуктів, передбачених основними нормами харчування. Підставою для списання повсякденного набору сухих продуктів з аварійного запасу є витяг з вахтового журналу корабля (судна), завірений начальником штабу відповідного органу управління.
8. У разі необхідності забезпечення повсякденним набором сухих продуктів особового складу національного контингенту у міжнародних операціях з підтримання миру і безпеки та рятувальних підрозділів ДСНС, які виконують завдання за межами України, до цієї норми додатково включаються: печиво з борошна пшеничного першого сорту в асортименті - 100 грамів, консерви м'ясні (фаршеві) - 100 грамів, концентрати харчові перших страв в асортименті (супи) - 26 грамів, картопляне пюре швидкого приготування - 56 грамів, джеми - 50 грамів, гумка жувальна - 3 штуки, ложка столова пластмасова - 3 штуки. При цьому з норми виключаються консерви м'ясні (сніданки м'ясні вищого сорту) - 325 грамів, консерви м'ясні (паштети печінкові) - 100 грамів.
Міноборони, іншим центральним органам виконавчої влади, які здійснюють керівництво військовими формуваннями, надається право у разі потреби за погодженням з Мінфіном і Мінекономрозвитку вносити зміни до норми N 10 - повсякденний набір сухих продуктів під час забезпечення ним особового складу національного контингенту, що бере участь у міжнародних операціях з підтримання миру і безпеки, та рятувальних підрозділів ДСНС відповідно до покладених на них завдань і кліматичних умов регіону, в якому вони дислокуються.
( Норма N 10 в редакції Постанови КМ N 910 від 11.12.2013 )
Норма N 11 - автономне харчування
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Галети з борошна пшеничного оббивного
або борошна пшеничного другого сорту 285
Консерви м'ясні в асортименті 300
Консерви м'ясо-рослинні в асортименті 250-265
Консерви других обідніх страв 350
Молоко згущене незбиране з цукром 110
Цукор-рафінад дорожній 90
Шоколад 50
Чай 3
Кава розчинна натуральна 2,5
Сіль 10
Соки фруктові (плодові та ягідні) 140
Полівітамінний препарат типу "Гексавіт"
(драже), штук 1
Карамель льодяникова 20
Сірники водовітростійкі, штук 10
Сухе пальне (уротропін технічний) 45
_______________
Примітка. Автономним харчуванням за рахунок держави забезпечуються військовослужбовці-водолази частин (підрозділів) спеціального призначення (у тому числі розвідувальних органів), які безпосередньо беруть участь у виконанні спеціальних завдань у морі та на узбережжі з відривом від баз постачання тривалістю понад 1 добу. Видача продуктів проводиться на підставі наказу командира військової частини.
( Абзац перший примітки із змінами, внесеними згідно з Постановою КМ N 726 від 25.05.2006 )
У дні забезпечення зазначених військовослужбовців-водолазів за цією нормою харчування за іншими нормами не проводиться.
Норма N 12 - бортове харчування для екіпажів літаків і вертольотів
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину для
| одного приймання їжі, грамів
|------------------------------
| 1 варіант | 2 варіант
------------------------------------------------------------------
Хліб із борошна пшеничного
першого сорту 100 200
Консерви м'ясні в асортименті 100
Консерви м'ясо-рослинні в
асортименті 250-265
Сир сичужний твердий 30 30
Ковбаса напівкопчена або копчені
м'ясопродукти 50
Молоко згущене незбиране з цукром 100
Масло 30
Цукор-рафінад дорожній 35 35
Шоколад 20
Чай З
Кава натуральна розчинна 2,5
Соки фруктові (плодові і ягідні) 340 340
Яйця курячі, штук 2
_______________
Примітки:
1. Бортовим харчуванням за рахунок держави забезпечується особовий склад екіпажів літаків і вертольотів.
2. Бортове харчування в польоті здійснюється з додержанням режиму з розрахунку: на перше приймання їжі - через 4 години після останнього передпольотного приймання їжі в їдальні або на аеродромі, у подальшому - через кожні 4 години польоту.
3. У разі тривалості польоту від 4 годин і більше на особовий склад екіпажів літаків і вертольотів, який забезпечено бортовим харчуванням, продукти, які входять до льотної норми харчування, на чергові приймання їжі, що збігаються у часі з польотом, не видаються і їжа не готується.
Після закінчення польоту льотний склад зараховується на передбачені розпорядком дня військової частини чергові приймання їжі у їдальні. При цьому льотний склад одержує їжу згідно з розкладкою продуктів у їдальні льотного складу за часом не пізніше ніж через 1 годину після посадки на аеродром.
4. З метою забезпечення повноцінним бортовим харчуванням членів екіпажів літаків і вертольотів, які здійснюють польоти, комплектування набору продуктів і його видача здійснюються залежно від тривалості польотів:
від 4 до 8 годин - по одному набору продуктів 1 варіанта. Екіпаж у цьому разі з харчування в їдальні знімається;
від 8 до 12 годин - по одному набору продуктів 1 і 2 варіантів.
5. Екіпажам вертольотів, які виконують завдання з відривом від баз постачання тривалістю понад 4 години, ураховуючи час перебування у польоті та час очікування чергового вильоту, видається один набір продуктів 1 і 2 варіантів.
Норма N 13 - раціон харчування для особового складу, який зазнав лиха на морі і перебуває на рятувальних засобах колективного користування
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину на добу,
| грамів
------------------------------------------------------------------
Концентрати, які не потребують
варіння, брикетовані 240
_______________
Примітки:
1. За цією нормою харчуванням забезпечується особовий склад, який зазнав лиха на морі і перебуває на рятувальних засобах колективного користування.
2. Набір продуктів зберігається з розрахунку на одну людину: на шлюпках - 6, на усіх інших рятувальних засобах - 3 набори.
3. Використання раціону здійснюється згідно з інструкцією, яка вкладається у кожний раціон харчування.
4. Поновлення раціонів харчування проводиться після закінчення терміну зберігання за планами командирів кораблів та суден забезпечення. Заявки на поновлення подаються до продовольчої служби ВМС відповідно до кількості раціонів.
5. Набір продуктів після закінчення терміну зберігання використовується для поточних потреб.
6. Кількість наборів продуктів на рятувальних засобах колективного користування залежить від типу плота (шлюпки).
Норма N 14 - аварійний запас харчування для екіпажів літаків та вертольотів
------------------------------------------------------------------
| | Непорушний
Найменування продукту |Одиниця| аварійний запас
| виміру|--------------------
| | 1 | 2
| | варіант | варіант
------------------------------------------------------------------
Консерви м'ясні в асортименті грамів 400
Цукор-рафінад дорожній -"- 630
Шоколад або карамель -"- 100
Сіль в упаковці -"- 60
Сірники вітростійкі
в упаковці по 10 штук упаковок 1 1
Сухе пальне (уротропін технічний) грамів 45
Консервовідкривач штук 1
_______________
Примітки:
1. Комплектами аварійного запасу харчування забезпечуються екіпажі літальних апаратів відповідно до типу літального апарата за заявкою командира авіаційної частини у разі здійснення польотів над малонаселеною місцевістю, над морем та на випробувальних авіаційних полігонах.
2. Комплект аварійного запасу харчування використовується у разі аварії та вимушеної посадки.
3. Поновлення комплектів аварійного запасу харчування проводиться після закінчення терміну зберігання продуктів за планами командирів авіаційно-технічних частин. Заявки на поновлення подаються до продовольчої служби авіаційно-технічної частини.
4. Комплекти аварійного запасу харчування після закінчення терміну зберігання продуктів використовуються для поточних потреб.
ЗАТВЕРДЖЕНО
постановою Кабінету Міністрів України
від 29 березня 2002 р. N 426
НОРМИ
заміни продуктів харчування військовослужбовців Збройних Сил та інших військових формувань
------------------------------------------------------------------
| Кількість
| продукту,
Найменування продукту | грамів
|-------------------
| що | замін-
| підлягає | ник
| заміні |
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього обдирного і
пшеничного першого сорту 100
сухарі з борошна житнього оббивного,
пшеничного оббивного і борошна пшеничного і
борошна пшеничного другого сорту 60
галеги звичайні з борошна пшеничного
оббивного і борошна пшеничного другого сорту 60
борошно житнє обдирне і борошно пшеничне 42
першого сорту 28
хліб із борошна пшеничного другого сорту 95
хліб із борошна пшеничного першого сорту 90
Хліб із борошна пшеничного першого сорту 100
сухарі з борошна пшеничного першого сорту 65
борошно пшеничне першого сорту 75
галети звичайні з борошна пшеничного
першого сорту 65
хліб із борошна пшеничного вищого сорту 85
хліб із борошна пшеничного другого сорту 105
Галети з борошна пшеничного оббивного або
пшеничного другого сорту 100
хліб із борошна пшеничного першого сорту 167
Борошно пшеничне вищого сорту 100
печиво з борошна пшеничного першого сорту 25
борошно пшеничне першого сорту 105
макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
Борошно пшеничне другого сорту 100
борошно пшеничне першого сорту 90
Рис 100
макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
крупи манні 100
Крупи манні 100
рис 100
макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
Макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
рис 100
крупи різкі або бобові 100
Крупи різні 100
макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
концентрати круп'яні 100
картопля свіжа 500
овочі свіжі 500
консерви овочеві закусочні 375
овочі квашені і солені 500
картопля і овочі сушені, пюре картопляне сухе,
картопляна крупка 100
консерви овочеві натуральні і мариновані 500
консерви овочеві перших обідніх страв
без м'яса 375
консерви овочеві заправні 250
Дріжджі пресовані 100
дріжджі сухі 100
М'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина) 100
м'ясні блоки на кістках 100
м'ясні блоки першої категорії 80
м'ясні блоки другої категорії 100
субпродукти першої категорії 100
м'ясо птиці патраної першої категорії 100
м'ясо птиці напівпатраної першої категорії 120
ковбаса варена і сосиски (сардельки) 80
копчені м'ясопродукти (шинка, грудинка,
рулет, ковбаса напівкопчена) 60
консерви м'ясні різні 75
консерви рибні різні 120
консерви із птиці без кісток 75
консерви із птиці з кістками 100
яйця курячі, штук 2
риба свіжа та морожена без голови 150
риба свіжа та морожена з головою 195
консерви м'ясо-рослинні з урахуванням добової 265
норми жиру тваринного 12,5 г та
крупів різних 86 г (одна
банка)
250
(одна
банка)
Ковбаса сирокопчена 100
копчені м'ясопродукти (шинка, грудинка,
рулет, ковбаса напівкопчена) 200
сир сичужний твердий 160
Копчені м'ясопродукти (шинка, грудинка, рулет,
ковбаса напівкопчена) 100
ковбаса варена і сосиски (сардельки) 133
сир сичужний твердий 80
Риба свіжа та морожена без голови 100
оселедці солоні з головою 100
риба усіх видів з головою незалежно від
способу обробки 130
риба копчена та в'ялена (у тому числі вобла) 75
рибне філе 70
оселедці солоні без голови незалежно від
способу обробки 85
консерви рибні різні 80
м'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина, телятина) 67
консерви м'ясні різні 50
Консерви м'ясні різні 100
консерви рибні різні 160
м'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина, телятина) 133
консерви із птиці без кісток 100
консерви із птиці з кістками 133
риба свіжа та морожена без голови 200
риба свіжа або морожена з головою 260
ковбаса варена і сосиски (сардельки) 107
Консерви рибні різні 100
консерви м'ясні різні 63
м'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина, телятина) 84
риба свіжа та морожена з головою незалежно
від способу обробки 163
риба свіжа та морожена без голови незалежно
від способу обробки 125
Жири тваринні топлені 100
олія 100
жир-сирець 130
масло 67
маргарин столовий 100
Олія 100
жир тваринний топлений 100
жир-сирець 130
масло 67
маргарин столовий 100
Масло 100
жир тваринний, сало-шпик 150
сир сичужний твердий 240
Молоко 100
молоко незбиране згущене з цукром 20
сир сичужний твердий 12
сир 30
кисломолочні продукти (кефір, простокваша,
ацидофільне молоко) 100
масло 5
вершки свіжі 20
сметана свіжа 20
яйця курячі, штук 0,5
Молоко незбиране згущене з цукром 100
молоко незбиране 500
масло 25
сир сичужний твердий 60
Сметана свіжа 100
вершки свіжі 100
вершки згущені з цукром 100
молоко незбиране згущене з цукром 100
Сир кисломолочний 100
сметана свіжа 67
вершки свіжі 67
бринза 80
молоко незбиране 333
молоко незбиране згущене з цукром 67
Сир сичужний твердий 100
сметана свіжа 167
вершки свіжі 167
масло 42
яйця курячі, штук 3,5
копчені м'ясопродукти (шинка, грудинка,
рулет, ковбаса копчена) 125
ковбаса сирокопчена 63
Яйця курячі, штук 1
масло 10
Цукор 100
печиво 100
Шоколад 100
мед натуральний 165
Печиво 100
Вафлі 85
Картопля свіжа 100
картопля натуральна (напівфабрикат
консервований) 70
картопля сушена, пюре картопляне сухе 20
крупи різні, бобові, макаронні вироби 20
з борошна пшеничного першого сорту
овочі свіжі, квашені і солені 100
консерви овочеві заправні 50
консерви овочеві перших обідніх страв
без м'яса 75
консерви овочеві закусочні 75
овочі сушені 10
Овочі свіжі, квашені і солені 100
картопля свіжа 100
картопля сушена, пюре картопляне сухе 20
консерви овочеві і мариновані (помідори,
огірки, щавель-пюре, морква, буряки) 80
овочі сушені 10
консерви бобові натуральні і мариновані
(зелений горошок, квасоля) 80
крупи різні і бобові 20
консерви овочеві заправні 50
консерви овочеві перших обідніх страв
без м'яса 75
консерви овочеві закусочні і салати 75
цибуля ріпчаста 100
Цибуля ріпчаста 100
цибуля ріпчаста сушена 10
цибуля зелена (перо) 200
часник свіжий 50
Томатна паста 100
томат-пюре 200
кетчуп і соус томатний 150
Фрукти свіжі * 100
ягоди свіжі 100
кавуни свіжі 300
дині свіжі 200
варення, джем, повидло 20
сухофрукти 20
соки фруктові (плодово-ягідні) 100
Компот 100
фрукти свіжі 200
сухофрукти 40
соки фруктові (плодово-ягідні) 200
варення, джем, повидло 40
ягоди свіжі 200
Соки фруктові (плодово-ягідні) 100
фрукти свіжі 100
сухофрукти 20
варення, джем, повидло 20
ягоди свіжі 100
Сухофрукти 100
цукор 75
чай чорний байховий першого сорту 3
Кава натуральна 100
кава розчинна 40
какао-порошок 100
Оцет 100
оцтова есенція 5
* Заміну фруктів свіжих кавунами і динями свіжими дозволяється здійснювати тільки в період їх масового збирання.
СПЕЦІЛЬНА ЗАМІНА
1. Норма заміни продуктів харчування особового складу екіпажів кораблів, суден забезпечення, які несуть бойову службу за межами територіальних вод України, та екіпажів підводних човнів
------------------------------------------------------------------
| Кількість
| продукту,
Найменування продукту | грамів
|-------------------
| що | замін-
| підлягає | ник
| заміні |
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього бодирного і
пшеничного першого сорту 100
курага, ізюм 18
фрукти свіжі 90
Хліб із борошна пшеничного першого сорту 100
печиво, булочні вироби 50
фрукти свіжі 100
курага, ізюм 20
компоти консервовані 50
Булочні вироби 100
фрукти свіжі 200
М'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина, телятина) 100
м'ясні напівфабрикати 80
молоко сухе, суха простокваша та кисломолочні
продукти 70
Риба (без голови) 100
оселедці консервовані 100
молоко сухе, суха простокваша та кисломолочні
продукти 45
молоко незбиране згущене з цукром 55
яйця курячі, штук 1,5
фрукти свіжі 150
овочі свіжі 300
Ікра зерниста лососева 100
горбуша, кета патрана солена з головою 260
баликові вироби 130
Баликові вироби 100
ікра зерниста лососева 75
горбуша, кета патрана солена з головою 200
Масло 100
молоко сухе, суха простокваша та кисломолочні
продукти 250
яйця курячі, штук 6
яєчний порошок 90
Жири тваринні топлені, маргарин або олія 100
молоко незбиране згущене з цукром 220
яєчний порошок 65
молоко сухе, суха простокваша та кисломолочні
продукти 165
сир пастеризований 130