Про затвердження форм обліку виробництва алкогольних напоїв

З метою забезпечення виконання підпункту "а" пункту 4 розділу I Заходів щодо усунення причин та умов, які сприяють злочинним проявам і корупції, затверджених Указом Президента України від 9 лютого 2004 року N 175, щодо запровадження єдиної державної системи обліку виробництва, транспортування, зберігання, оптової та роздрібної торгівлі алкогольними напоями та доручення Кабінету Міністрів України від 26 травня 2004 року N 6279/424/1-04

1. Затвердити та запровадити такі форми обліку щодо виробництва алкогольних напоїв:

Звіт про роботу цеху з виробництва та розливу лікеро-горілчаних виробів (додаток 1);

Накладну на передання алкогольних напоїв з виробництва до складу готової продукції (додаток 2);

Звіт про рух алкогольних напоїв на складі готової продукції (додаток 3);

Акт інвентаризації алкогольних напоїв у складі готової продукції (додаток 4);

Звіт про роботу цеху розливу виноробної продукції (додаток 5).

2. Вважати такими, що не застосовуються на території України, форми N П-36, N П-38, затверджені Мінхарчопромом СРСР 2 липня 1980 року.

3. Контроль за виконанням наказу покласти на голову Державного департаменту продовольства Лаврова Є.М.

Звіт про роботу цеху з виробництва та розливу лікеро-горілчаних виробів, що передаються розливним відділенням на склад готової продукції, складається щодня та заповнюється матеріально відповідальною особою, завіряється підписами начальника цеху розливу та бухгалтером підприємства.

1. У графі 1 указується порядковий номер найменування горілок та лікеро-горілчаних виробів, що виробляються підприємством.

2. У графі 2 указуються найменування горілок та лікеро-горілчаних виробів, які передаються з розливного відділення до складу готової продукції.

3. У графі 3 указується шифр (код), який присвоюється кожному найменуванню продукції.

4. У графі 4 указується залишок спиртовмісної продукції на початок дня (доби) на виробництві в декалітрах безводного спирту.

5. У графі 5 указується кількість спирту та спиртовмісної рідини, що надійшла до цеху в декалітрах безводного спирту.

6. У графі 6 указуються інші надходження спиртовмісної рідини, що надійшли до цеху в декалітрах безводного спирту (повернення з лабораторії, зі складу готової продукції та ін).

7. У графі 7 указується міцність продукції згідно з відповідною рецептурою, що передається до складу готової продукції.

8. У графі 8 указується місткість пляшки, яка використовується для розливу готової продукції.

9. У графі 9 указується кількість пляшок відповідної місткості кожного найменування продукції, яка передається з розливного відділення до складу готової продукції.

10. У графі 10 указується кількість декалітрів за об'ємом кожного виду продукції у відповідності до кількості пляшок та їх місткості.

11. У графі 11 указується кількість декалітрів кожного виду продукції у відповідності до кількості пляшок та їх місткості, перерахованої на безводний спирт.

12. У графі 12 указується кількість браку, який утворився при виробництві, у декалітрах безводного спирту.

13. У графі 13 указуються інші витрати (зразки продукції для лабораторії, ін.).

14. У графах 14, 15 указуються втрати, які встановлені при виробництві продукції, згідно з Нормами втрат спирту етилового і готової продукції в лікеро-горілчаному виробництві, затвердженими наказом Комітету України з монополії на виробництво та обіг спирту, алкогольних напоїв і тютюнових виробів від 31.03.2000 N 30, у декалітрах безводного спирту та в процентному відношенні.

15. У графі 16 указується залишок готової продукції на кінець дня (доби) в декалітрах безводного спирту.

Накладна на передання алкогольних напоїв, що передаються розливним відділенням до складу готової продукції, заповнюється матеріально відповідальною особою, завіряється підписами начальників (майстрів), які здали та прийняли продукцію, та перевіряється бухгалтером підприємства.

1. У графі 1 указується найменування продукції, яка передається з розливного відділення до складу готової продукції.

2. У графі 2 указується код, який присвоюється кожному найменуванню продукції, яка виробляється розливним відділенням.

3. У графі 3 указується міцність продукції згідно з відповідною рецептурою.

4. У графі 4 указується місткість пляшки, яка використовується для розливу готової продукції.

5. У графі 5 указується кількість пляшок відповідної місткості кожного найменування продукції, яка передається з розливного відділення до складу готової продукції.

6. У графі 6 указується кількість декалітрів за об'ємом кожного виду продукції у відповідності до кількості пляшок та їх місткості.

7. У графі 7 указується (крім вина) кількість декалітрів кожного виду продукції у відповідності до кількості пляшок та їх місткості, перерахованої на безводний спирт.

Звіт про рух алкогольних напоїв на складі готової продукції застосовується як первинний документ при обліку алкогольної продукції в місцях її зберігання на виробництві. Заповнюється матеріально відповідальною особою, завіряється підписами завідувача складу та бухгалтера підприємства і складається щодня.

1. У графі 1 указується найменування готової продукції.

2. У графі 2 указується код, який присвоюється кожному найменуванню алкогольної продукції.

3. У графі 3 указується місткість пляшок з готовою продукцією, у літрах.

4. У графі 4 указується кількість пляшок з готовою продукцією на складі на початку дня.

5. У графі 5 указується кількість пляшок з готовою продукцією, яка надходить від виробництва за день.

6. У графі 6 указується кількість пляшок з готовою продукцією, яка надходить від інших надходжень за день.

7. У графі 7 указується кількість пляшок з готовою продукцією, відвантажених покупцям за день.

8. У графі 8 указується кількість пляшок з готовою продукцією, відібраних лабораторією зразків і проб за день.

9. У графі 9 указується кількість пляшок з готовою продукцією інших витрат по складу.

10. У графі 10 указується кількість пляшок з готовою продукцією, що залишилися на складі на кінець дня.

11. У графі 11 указується кількість готової продукції, перерахованої в декалітри.

Акт інвентаризації алкогольних напоїв на складі готової продукції застосовується як первинний обліковий документ при інвентаризації алкогольних напоїв у місцях їх зберігання на виробництві. Інвентаризація проводиться на складі готової продукції комісією підприємства в присутності завідувача складу на 1 число кожного місяця.

1. У графі 1 указується перелік найменувань продукції, що знаходиться на складі готової продукції на момент інвентаризації.

2. У графі 2 указується місткість пляшок за найменуванням продукції.

3. У графі 3 указується залишок пляшок з готовою продукцією за найменуванням за книжними даними.

4. У графі 4 указується залишок пляшок з готовою продукцією за найменуванням за фактом.

5. У графі 5 указуються фактичні втрати, які визначаються як різниця між залишком за бухгалтерськими даними та фактичною наявністю готової продукції.

6. У графі 6 указуються втрати, які встановлені при збереженні готової продукції за Нормами втрат спирту етилового і готової продукції в лікеро-горілчаному виробництві, затвердженими наказом Комітету України з монополії на виробництво та обіг спирту, алкогольних напоїв і тютюнових виробів від 31.03.2000 N 30.

7. У графах 7, 8, 9 указуються кількість втрат готової продукції в межах норм, наднормативна нестача та надлишки.

На зворотному боці Акта інвентаризації проводиться розрахунок норм втрат.

Звіт про роботу цеху розливу виноробної продукції, що передається розливним відділенням до складу готової продукції, складається щодня та заповнюється матеріально відповідальною особою, завіряється підписами начальника цеху розливу та бухгалтером підприємства.

1. У графі 1 указується порядковий номер найменування виноробної продукції, що виробляється підприємством.

2. У графі 2 указується найменування виноробної продукції, яка передається з розливного відділення до складу готової продукції.

3. У графі 3 указується номер ємкості.

4. У графі 4 указується залишок виноробної продукції на початок дня (доби) на виробництві в декалітрах.

5. У графі 5 указується кількість виноробної продукції, що надійшла до цеху, в декалітрах.

6. У графі 6 указуються інші надходження виноробної продукції, що надійшла до цеху, в декалітрах.

7. У графі 7 указується місткість пляшки, яка використовується для розливу виноробної продукції.

8. У графі 8 указується кількість пляшок відповідної місткості кожного найменування продукції, яка передається з розливного відділення до складу готової продукції.

9. У графі 9 указується кількість декалітрів за об'ємом кожного виду продукції у відповідності до кількості пляшок та їх місткості.

10. У графі 10 указується кількість браку, який утворився при виробництві, в декалітрах.

11. У графі 11 указуються інші витрати (зразки продукції для лабораторії, ін.).

12. У графах 12, 13 указуються втрати, які встановлені при виробництві продукції.

13. У графах 14, 15 указується залишок готової продукції та браку на кінець дня (доби) в декалітрах.