б) "окіст" (задній окіст) у підкатегоріях 0203 12 11 00, 0203 22 11 00, 0210 11 11 00 і 0210 11 31 00 - задня (хвостова) частина напівтуші, включаючи кістки, з ногами, гомілкою, шкіркою і салом або без них.
Окіст (задній окіст) відокремлюється від решти маси напівтуші по лінії, яка проходить не далі останнього поперекового хребця;
в) "передній край" у підкатегоріях 0203 19 11 00, 0203 29 11 00, 0210 19 30 00 і 0210 19 60 00 - передня (головна) частина напівтуші без голови, включаючи кістки, з ногами, гомілкою, шкіркою і салом або без них.
Передній край відокремлюється від решти маси напівтуші по лінії, яка включає максимум п'ятий грудний хребець.
Верхня (спинна) частина переднього краю, яка включає або не включає лопаткову кістку і прилеглу м'якоть, розглядається як відруб філейної частини (корейки), якщо вона відокремлюється від нижньої (черевної) частини переднього краю шляхом відрубування якнайбільше по лінії, яка проходить безпосередньо під хребтовим стовпом;
г) "лопатка" (передній окіст) у підкатегоріях 0203 12 19 00, 0203 22 19 00, 0210 11 19 00 і 0210 11 39 00 - нижня частина переднього краю, що містить або не містить лопаткову кістку і прилеглу м'якоть, включаючи кістки, з ногами, гомілкою, шкіркою чи салом або без них.
Лопаткова кістка з прилеглою м'якоттю, яка імпортується окремо, розглядається у цій підкатегорії як частина переднього окосту;
ґ) "корейка" у підкатегоріях 0203 19 13 00, 0203 29 13 00, 0210 19 40 00 і 0210 19 70 00 - верхня частина напівтуші, яка починається з першого шийного хребця до хвостових хребців, включаючи кістки, з вирізкою, лопатковою кісткою, салом, шкіркою або без них. Корейка відокремлюється від нижньої частини напівтуші відрубуванням по лінії, яка проходить безпосередньо під хребтом;
д) "грудинка" у підкатегоріях 0203 19 15 00, 0203 29 15 00, 0210 12 11 00 і 0210 12 19 00 - нижня частина напівтуші, яка називається "нашпигованою" - грудна частина беконної половини (з прошарком сала), розташована між заднім окостом з гомілкою і переднім окостом (лопатковою частиною), з кістками або без них, але з шкіркою і салом;
е) "беконна половина" у підкатегорії 0210 19 10 00 - свиняча напівтуша без голови, щоковини, баків, ніг, хвоста, ниркового жиру, нирок, вирізки, лопаткової кістки, грудини, хребта, тазової кістки і діафрагми;
є) "три чверті переднього краю" у підкатегорії 0210 19 10 00 - беконна половинка без окосту, з кістками або без них (обвалена або необвалена);
ж) "три чверті заднього краю" у підкатегорії 0210 19 20 00 - беконна половинка без передньої частини, з кістками або без них (обвалена або необвалена);
з) "серединка" у підкатегорії 0210 19 20 00 - беконна половинка без окосту і переднього краю, з кістками або без них (обвалена або необвалена).
Ця товарна позиція включає також відруби свинячої серединки, що містять тканини корейки і грудинки пропорційно до їхнього природного вмісту у свинячій серединці у цілому.
Б. Частини відрубів, розглянутих у додатковій примітці 2А е), включаються до одних і тих самих підкатегорій тільки тоді, якщо вони мають шкірку і сало.
Якщо відруби, що належать до підкатегорій 0210 11 11 00, 0210 11 19 00, 0210 11 31 00, 0210 11 39 00, 0210 19 30 00, 0210 19 60 00, отримані з беконних половинок, з яких вже були вилучені кістки, зазначені у додатковій примітці 2А ж), то розріз повинен проходити тими самими лініями, які були визначені відповідно до додаткової примітки 2А б), в) і г); у будь-якому разі ці відруби або частини відрубів повинні містити кістки.
В. Підкатегорії 0206 30 31 00, 0206 49 91 00 і 0210 90 39 00 включають, зокрема, голови або половини голів свійських свиней, з головним мозком або без нього, щоковиною або язиком, а також їх частини.
Голова відокремлюється від решти частини напівтуші прямим відрубуванням, паралельним черепу. Щоковини, свинячі п'ятачки і вуха, а також прилеглі до голови м'якоть, зокрема, м'якоть позаду черепа, і частина горла, яка називається "баки", розглядаються як частина голови. Однак м'ясо без кісток переднього краю (включаючи горло, лопаткову частину), буде відображено у підкатегоріях 0203 19 55 00, 0203 29 55 00, 0210 19 51 00 або 0210 19 81 00 залежно від конкретних випадків.
Г. "Сало" у підкатегоріях 0209 00 11 00 і 0209 00 19 00 - жирова тканина, розташована під шкіркою і зв'язана з останньою, незалежно від частини туші, з якої вона отримана; у будь-якому випадку маса жирової тканини повинна перевищувати масу шкірки.
Ці підкатегорії включають також сало зі знятою шкіркою.
х. "Сушені або копчені" у підкатегоріях 0210 11 31 00, 0210 11 39 00, 0210 12 19 00 і з 0210 19 60 00 по 0210 19 89 00 означає продукти, у яких співвідношення вода/білок (вміст азоту 6,25) в м'ясі дорівнює або менш як 2,8. Вміст азоту повинен визначатися за методом ISO 937-1978.
3А. Наведені нижче терміни означають:
а) "туші" у категоріях 0204 10 00, 0204 21 00, 0204 30 00, 0204 41 00 та підкатегоріях 0204 50 11 00 і 0204 50 51 00 - цілі туші забитої тварини, якою вона є після знекровлення, нутрення, знешкурення, які імпортуються з головою або без неї, з ногами або без них, а також з невідділеними субпродуктами або без них. Якщо туші імпортуються без голови, то остання повинна бути відокремлена від туші в ділянці атланто-потиличного суглоба (на рівні з'єднання потиличної кістки і шийного хребця). Якщо туші імпортуються без ніг, останні повинні бути відрубані в ділянці зап'ястно-п'ястного або передплесно-плеснового суглобів;
б) "напівтуші" у категоріях 0204 10 00, 0204 21 00, 0204 30 00, 0204 41 00 та підкатегоріях 0204 50 11 00 і 0204 50 51 00 - продукт, одержаний внаслідок симетричного розділення цілої туші по центру кожного шийного, грудного, поперекового і крижового хребців і по центру грудини та сіднично-лобкового з'єднання;
в) "каска" (передні чвертки короткого розрубу) у підкатегоріях 0204 22 10 00, 0204 42 10 00, 0204 50 13 00 і 0204 50 53 00 - передня частина туші, з грудинкою або без неї, що містить усі кістки, а також лопатки, гомілку, заріз, шийно-спинну частину, обрубана перпендикулярно хребтовому стовпу і яка містить мінімум п'ять і максимум сім пар ребер, цілих або розрубаних;
г) "напівкаска" (передні чвертки короткого розрубу) у підкатегоріях 0204 22 10 00, 0204 42 10 00, 0204 50 13 00 і 0204 50 53 00 - передня частина напівтуші, з грудинкою або без неї, що містить усі кістки, а також лопатку, гомілку, заріз, шийно-спинну частину, обрубана перпендикулярно хребтовому стовпу і яка містить мінімум п'ять і максимум сім ребер, цілих або розрубаних;
ґ) "каре і сідло" у підкатегоріях 0204 22 30 00, 0204 42 30 00, 0204 50 15 00 і 0204 50 55 00 - частина, яка залишається від туші після вилучення кюлота і каски (передньої чвертки короткого розрублення) з нирками або без них; сідло (хребтовий край спинної частини), відділене каре містять мінімум п'ять поперекових хребців; каре (ниркова частина), відокремлена від сідла (хребтового краю), містить мінімум п'ять пар ребер, цілих або розрубаних;
д) "напівкаре і напівсідло" у підкатегоріях 0204 22 30 00, 0204 42 30 00, 0204 50 15 00 та 0204 50 55 00 - частина, яка залишається від напівтуші після вилучення напівкюлота та напівкаски з нирками або без них; під час відділення від ниркової частини хребтовий край спинної частини може мати мінімум п'ять поперекових хребців; ниркова частина після відділення від хребтового краю повинна мати мінімум п'ять ребер цілих або розрубаних;
е) "кюлот" у підкатегоріях 0204 22 50 00, 0204 42 50 00, 0204 50 19 00 і 0204 50 59 00 - задня частина туші, включаючи усі кістки та гомілки, відрубана під прямим кутом до хребтового стовпа на рівні шостого поперекового хребця безпосередньо під клубовою кісткою або на рівні четвертого крижового хребця через клубову кістку у напрямі до сіднично-лобкового з'єднання;
є) "напівкюлот" у підкатегоріях 0204 22 50 00, 0204 42 50 00, 0204 50 19 00 і 0204 50 59 00 - задня частина напівтуші, включаючи усі кістки та задню гомілку, відрубана під прямим кутом до хребтового стовпа на рівні шостого поперекового хребця під піддихальною кісткою або на рівні четвертого крижового хребця через піддихальну кістку у напрямі до сіднично-лобкового з'єднання.
3Б. Під час визначення кількості цілих або розрубаних ребер, які розглядаються у додатковій примітці 3А, до уваги беруться лише ребра, прикріплені до хребтового стовпа, цілі або розрубані.
4. Наведені нижче терміни означають:
а) "частини птиці з кістками (необвалені)" у підкатегоріях 0207 13 20 00 - 0207 13 60 00, 0207 26 20 00 - 0207 26 70 00, 0207 35 21 00 - 0207 35 63 00, 0207 14 20 00 - 0207 14 60 00, 0207 27 20 00 - 0207 27 70 00 і 0207 36 21 00 - 0207 36 63 00 - вищеназвані частини, що містять усі кістки.
Частини птиці, розглянуті у пункті а), але з частково вилученими кістками, включаються до підкатегорій 0207 13 70 00, 0207 26 80 00, 0207 35 79 00, 0207 14 70 00 або 0207 36 79 00;
б) "половинки" у підкатегоріях 0207 13 20 00, 0207 26 20 00, 0207 35 21 00, 0207 35 23 00, 0207 35 25 00, 0207 14 20 00, 0207 27 20 00, 0207 36 21 00, 0207 36 23 00 і 0207 36 25 00 - половинки тушок свійської птиці, отримані розрубуванням уздовж грудинного і спинного хребта;
в) "чвертка" у підкатегоріях 0207 13 20 00, 0207 26 20 00, 0207 35 21 00, 0207 35 23 00, 0207 35 25 00, 0207 14 20 00, 0207 27 20 00, 0207 36 21 00, 0207 36 23 00 і 0207 36 25 00 - задні чи передні чвертки, отримані внаслідок поперечного розрубування половинки;
г) "крила цілі, з кінчиками або без кінчиків" у підкатегоріях 0207 13 30 00, 0207 26 30 00, 0207 35 31 00, 0207 14 30 00, 0207 27 30 00, 0207 36 31 00 - частини птиці, які складаються з плечової, ліктьової і променевої кісток, разом з м'язами. Тонкий кінець разом з кісткою зап'ястя може бути вилучений або залишений. Розруби повинні бути зроблені по суглобах;
ґ) "грудинка" у підкатегоріях 0207 13 50 00, 0207 26 50 00, 0207 35 51 00, 0207 35 53 00, 0207 14 50 00, 0207 27 50 00, 0207 36 51 00 і 0207 36 53 00 - частини тушок птиці, які складаються з грудини і ребер, розташованих з кожного боку, разом з м'язами;
д) "ніжки" у підкатегоріях 0207 13 60 00, 0207 35 61 00, 0207 35 63 00, 0207 14 60 00, 0207 36 61 00, 0207 36 63 00 - частини тушок птиці, які складаються з стегнової кістки і великої та малої гомілкових кісток, разом з м'язами. Обидва розруби повинні бути зроблені по суглобах;
е) "пілони (нижня частина ніжок) індиків або індичок" у підкатегоріях 0207 26 60 00, 0207 27 60 00 - шматки тушок індиків або індичок, які складаються з великої та малої гомілкових кісток, разом з м'язами. Обидва розруби повинні бути зроблені по суглобах;
є) "ніжки індиків та індичок, крім пілонів" у підкатегоріях 0207 26 70 00 і 0207 27 70 00 - частини індиків та індичок, які складаються з стегнової кістки, разом з м'язами, або зі стегна і великої та малої гомілкових кісток, разом з м'язами. Обидва розруби повинні бути зроблені по суглобах;
ж) "палетоти гусей або качок" у підкатегоріях 0207 35 71 00 і 0207 36 71 00 - продукти, які складаються з тушок гусей або качок, поданих обскубаними, повністю випотрошеними, без голови і лапок та з вилученими кістками (грудна кістка, ребра, хребтовий стовп і крижі), але із залишеними стегновою кісткою, великою гомілковою кісткою та плечовою кісткою.
5. Ввізне мито, що застосовується до сумішей цієї групи, розраховується таким способом:
а) коли одна з складових суміші дає щонайменше 90 мас.%, митний збір, який застосовується до сукупності, відповідає миту, яке стосується цієї складової;
б) в інших випадках ставка відповідає ставці мита складової, яка підлягає найбільшому оподаткуванню.
6. а) м'ясо з приправами, яке не пройшло теплової кулінарної обробки, включається до групи 16. Під терміном "м'ясо з приправами" мається на увазі м'ясо, яке не пройшло теплової кулінарної обробки, приправа повинна бути внесена всередину або по всій поверхні продукту і яку видно неозброєним оком або можна визначити на смак;
б) продукти товарної позиції 0210, до яких було додано приправи у процесі їх приготування, також включаються до цієї товарної позиції, за умови, що додання приправи не змінює їх характерної ознаки.
7. Термін "солоні або у розсолі" у товарній позиції 0210 означає м'ясо та харчові нутрощі (субпродукти), які були піддані солінню, що проникає у глибину і насичує усі частини продукту, і мають загальний вміст солі 1,2 мас.% або більше.